The content of glucose increased in

The content of glucose increased in completely ripe strawberry fruits. The increase was the highest in the cvs. ‘Fern’ and ‘Kent’. The cvs. ‘Elsanta’ and ‘Pegasus’ were exceptions. Their fruits exhibited lower amounts of glucose in completely mature fruits. The highest contents of glucose measured in this stage were in the cvs. ‘Fern’ (28.2 g/kg) and ‘Northaester’ (27.1 g/kg), while the fruits of cvs. ‘Marmolada’ (16.3 g/kg) and ‘Elsanta’ (16.9 g/kg) contained the lowest amounts of glucose.
The content of fructose increased at the transition between the stage of early ripeness and the stage of complete ripeness of strawberries. During this time the highest increase in the fructose content was measured in the cv. ‘Fern’ (by 9.5 g/kg), which also contained the most fructose of all (33.0 g/kg). A slightly lower increase was measured in the cvs. ‘Kent’ (by 5.8 g/kg) and ‘Evita’ (by 5.6 g/kg). During the two stages of maturity the smallest differences in the contents of fructose were calculated in the cvs. ‘Elsanta’ and ‘Pegasus’, namely 0.4 g/kg. On average, less ripe fruit contained 22.3 g/kg of fructose, while more ripe ones had 26.2 g of fructose per kg of fresh fruits.
The highest content of xylose, which however, presents a small share among the sugars even in highly ripe fruits, was measured in the fruits of the cvs. ‘Northeaster’ and ‘Simphony’ (1.4 and 1.2 g/kg, respectively). The lowest amounts were in the cvs. ‘Miss’ (0.5 g/kg) and ‘Selena’ (0.6 g/kg). The results point to the fact that there are very small differences in the xylose contents among the technologically and completely ripe fruits of the treated cultivars. The mean xylose content is the same in all the varieties (0.9 g/kg).
The highest share of total acids (approximately 90%) was exhibited by citric acid (Table 2). Its content decreased with the maturity of fruits in the majority of cultivars. But in the cvs. ‘Kent’ and ‘Northaester’ the content of citric acid increased. The mean content of citric acid in the fruits during the stage of technological maturity (column 1) extended from 4.4 g/kg in the cv. ‘Miss’ to 10.4 and 10.5 g/kg in the cvs. ‘Evita’ and ‘Fern’, respectively. During the stage of complete ripeness (column 2) the strawberry fruits of the cv. ‘Fern’ contained the highest amount of citric acid, namely 10.3 g/kg, while the cv. ‘Miss’ fruits exhibited only 4.5 g/kg. On average, the content of citric acid in the strawberry fruits reached 8.4 and 8.2 g/kg, and it did not differ statistically significantly among the cultivars with regard to the stage of ripeness.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหาของกลูโคสเพิ่มขึ้นในสุกอย่างสมบูรณ์ผลไม้สตรอเบอร์รี่ เพิ่มขึ้นเป็นที่สูงที่สุดใน CVS 'เฟิร์น' และ 'เคน' CVS 'elsanta' และ 'Pegasus' เป็นข้อยกเว้น ผลไม้ของพวกเขาแสดงให้เห็นจำนวนเงินที่ลดลงของระดับน้ำตาลในผลไม้สุกอย่างสมบูรณ์ เนื้อหาที่สูงที่สุดของกลูโคสวัดในขั้นตอนนี้อยู่ใน CVS 'เฟิร์น' (28.2 กิโลกรัมกรัม /) และ 'northaester' (27.1 กรัม / กิโลกรัม)ในขณะที่ผลของ CVS 'Marmolada' (16.3 กรัม / กก. ) และ 'elsanta' (16.9 กรัม / กก. ) ที่มีจำนวนต่ำสุดของกลูโคส.
เนื้อหาของฟรักโทสเพิ่มขึ้นในการเปลี่ยนแปลงระหว่างขั้นตอนของความสุกต้นและขั้นตอนของการสุกสมบูรณ์ของสตรอเบอร์รี่ ในช่วงเวลานี้ที่เพิ่มขึ้นสูงสุดในเนื้อหาของฟรุกโตสเป็นวัดในพันธุ์ 'เฟิร์น' (9.5 กรัม / กก. )ซึ่งยังมีฟรุกโตสมากที่สุดของทั้งหมด (33.0 กรัม / กก. ) เพิ่มขึ้นลดลงเล็กน้อยถูกวัดใน CVS 'เคน' (5.8 กรัม / กก. ) และ 'Evita (5.6 กรัม / กก. ) ในช่วงสองขั้นตอนของการกำหนดความแตกต่างที่มีขนาดเล็กที่สุดในเนื้อหาของฟรักโทสถูกคำนวณใน CVS 'elsanta' และ 'แรงบันดาลใจคือ 0.4 กรัม / กิโลกรัม โดยเฉลี่ยน้อยกว่าผลไม้สุกที่มี 22.3 กรัม / กิโลกรัมฟรักโทสในขณะที่คนที่มีสุก 26.2 กรัมของฟรุกโตสต่อกิโลกรัมจากผลไม้สด.
เนื้อหาสูงสุดของไซโลสซึ่ง แต่มีหุ้นขนาดเล็กในหมู่น้ำตาลแม้ในผลไม้สุกอย่างถูกวัดในผลไม้ของ CVS 'Northeaster' และ 'simphony' (1.4 และ 1.2 กรัม / กิโลกรัมตามลำดับ) จำนวนเงินที่ต่ำที่สุดอยู่ใน CVS 'พลาด' (0.5 กรัม / กก. ) และ 'Selena' (0.6 กรัม / กก. )ผลการชี้ไปที่ความจริงที่ว่ามีความแตกต่างน้อยมากในเนื้อหาไซโลสในหมู่ผลไม้สุกเทคโนโลยีและสมบูรณ์ของสายพันธุ์ได้รับการรักษา เนื้อหาไซโลหมายความว่าจะเหมือนกันในทุกสายพันธุ์ (0.9 กรัม / กก. ).
หุ้นมากที่สุดของกรดทั้งหมด (ประมาณ 90%) ได้รับการแสดงโดยกรดซิตริก (ตารางที่ 2)เนื้อหาลดลงเมื่อมีวุฒิภาวะของผลไม้ในส่วนใหญ่ของสายพันธุ์ แต่ใน CVS 'เคน' และ 'northaester' เนื้อหาของกรดซิตริกที่เพิ่มขึ้น เนื้อหาเฉลี่ยของกรดซิตริกในผลไม้ในระหว่างขั้นตอนของการกำหนดเทคโนโลยี (1 คอลัมน์) ยื่นออกมาจาก 4.4 กรัม / กิโลกรัมในพันธุ์ 'พลาด' to 10.4 และ 10.5 กรัม / กิโลกรัมใน CVS 'Evita' และ 'เฟิร์น' ตามลำดับในระหว่างขั้นตอนของความสุกสมบูรณ์ (คอลัมน์ 2) ผลไม้สตรอเบอร์รี่พันธุ์ 'เฟิร์น' ที่มีจำนวนเงินสูงสุดของกรดซิตริกคือ 10.3 กรัม / กิโลกรัมในขณะที่พันธุ์ ผลไม้ 'พลาด' แสดงเพียง 4.5 กรัม / กิโลกรัม โดยเฉลี่ยเนื้อหาของกรดซิตริกในผลไม้สตรอเบอร์รี่ถึง 8.4 และ 8.2 กรัม / กก.และมันก็ไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างสายพันธุ์ในเรื่องเกี่ยวกับขั้นตอนของการสุก.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาของกลูโคสเพิ่มขึ้นในสตรอเบอร์รี่ผลไม้สุกอย่างสมบูรณ์ เพิ่มขึ้นสูงสุดในการ cvs ได้ 'ใบเฟิร์น' และ 'เคนท์' Cvs 'Elsanta' และ 'เพกาซัส' มีข้อยกเว้น ผลไม้การจัดแสดงจำนวนกลูโคสในผลไม้สุกทั้งหมดด้านล่าง เนื้อหาสูงสุดของน้ำตาลกลูโคสในขั้นนี้อยู่ใน cvs 'ใบเฟิร์น' (28.2 g/kg) และ 'Northaester' (27.1 g/kg), ในขณะที่ผลไม้ของ cvs 'Marmolada' (16.3 g/kg) และ 'Elsanta' (16.9 g/kg) ประกอบด้วยยอดเงินต่ำสุดของน้ำตาลกลูโคส
เนื้อหาของฟรักโทสเพิ่มขึ้นการเปลี่ยนแปลงระหว่างระยะของช่วง ripeness และระยะของ ripeness สมบูรณ์ของสตรอเบอร์รี่ ในช่วงเวลานี้ เพิ่มขึ้นสูงสุดในเนื้อหาฟรักโทสถูกวัดในพันธุ์ 'เฟิร์น' (โดย 9.5 g/kg), ซึ่งยังประกอบด้วยฟรักโทสมากที่สุดของทั้งหมด (33.0 g/kg) เพิ่มขึ้นเล็กน้อยด้านล่างถูกวัดใน cvs "เคนท์" (โดย 5.8 g/kg) และ 'วิต้า' (โดย 5.6 g/kg) ระหว่างขั้นสองที่ครบกำหนด มีคำนวณความแตกต่างน้อยที่สุดในเนื้อหาของฟรักโทสใน cvs 'Elsanta' และเพกาซัส 'ตาม' คือ 0.4 g/kg โดยเฉลี่ย น้อยกว่าผลไม้สุกอยู่ 22.3 กรัม/กก.ของฟรักโทส ในขณะที่คนอื่น ๆ สุกมี 26.2 g ของฟรักโทสต่อกิโลกรัมของสดผลไม้
เนื้อหาสูงสุดของ xylose ซึ่งอย่างไรก็ตาม แสดงหุ้นขนาดเล็กระหว่างน้ำตาลในผลไม้สุกสูง ถูกวัดในผลไม้ของ cvs 'Northeaster' และ 'Simphony' (1.4 และ 1.2 g/kg ตามลำดับ) ยอดเงินต่ำสุดในการ cvs ได้ 'นางสาว' (0.5 g/kg) และ "เซเลนา' (0.6 g/kg) ผลชี้ในความเป็นจริงว่า มีความแตกต่างน้อยมากในเนื้อหา xylose ระหว่างผลไม้เทคโนโลยี และสมบูรณ์สุกของพันธุ์บำบัด Xylose หมายถึงเนื้อหาจะเหมือนกันในทุกพันธุ์ (0.9 g/kg) .
ส่วนแบ่งสูงสุดของกรดทั้งหมด (ประมาณ 90%) ถูกจัดแสดง ด้วยกรดซิตริก (ตารางที่ 2) เนื้อหาลดลงกับการครบกำหนดของผลไม้ส่วนใหญ่พันธุ์ แต่ ในการ cvs 'เคนต์' และ 'Northaester' ของกรดซิตริกเพิ่ม หมายถึงเนื้อหาของกรดซิตริกในผลไม้ในระหว่างขั้นตอนของการกำหนดเทคโนโลยี (คอลัมน์ 1) ขยายจาก 4.4 g/kg พันธุ์ 'นางสาว' 10.4 และ 10.5 g/kg การ cvs 'วิต้า' และ 'ใบเฟิร์น' ตามลำดับ ในระหว่างระยะของ ripeness สมบูรณ์ (คอลัมน์ 2) ผลไม้สตรอเบอร์รี่ของพันธุ์ 'เฟิร์น' ประกอบด้วยยอดสูงสุดของกรดซิตริก คือ 10.3 g/kg ในขณะที่ผลไม้พันธุ์ 'นางสาว' จัดแสดงเพียง 4.5 g/kg โดยเฉลี่ย เนื้อหาของกรดซิตริกในผลไม้สตรอเบอร์รี่ถึง 8.4 และ 8.2 g/kg และมันก็ไม่ต่างทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญระหว่างพันธุ์กับระยะของ ripeness

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อหาของน้ำตาลกลูโคสในเพิ่มขึ้นในผลไม้สตรอเบอรี่สุกงอมอย่างสมบรูณ์แบบ เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นอัตราการขยายตัวสูงสุดใน cvs. ได้ 'เฟิร์น'และ'มหาวิทยาลัย' cvs. ได้ ' elsanta 'และ' Pegasus 'เป็นข้อยกเว้น( Don ’ t allow exceptions ) แสดงผลข้อมูลจำนวนมากด้านล่างของกลูโคสในผลไม้ที่สุกงอมเต็มที่สมบรูณ์แบบ ข้อมูลสูงสุดของน้ำตาลกลูโคสในวัดได้ในขั้นตอนนี้อยู่ใน cvs. ได้ "เฟิร์น( 28.2 กรัม/กก.)และ" northaester '( 27.1 กรัม/กก.)ในขณะที่ผลไม้ของ cvs. " marmolada ( 16.3 กรัม/กก.)และ" elsanta ( 16.9 กรัม/กก.)มีจำนวนต่ำสุดของน้ำตาลกลูโคส.
เนื้อหาของน้ำตาลฟรัค - โทซเพิ่มมากขึ้นในการปรับเปลี่ยนรุ่นที่อยู่ระหว่างขั้นตอนการสุกช่วงต้นและเวทีของสุกเสร็จสมบูรณ์ของสตรอเบอร์รี่ ในระหว่างช่วงเวลาดังกล่าวนี้เพิ่มขึ้นสูงสุดในเนื้อหาน้ำตาลฟรัค - โทซวัดได้ใน cv. ได้ 'เฟิร์น'( 9.5 กรัม/กก.)ซึ่งนอกจากนั้นยังมีน้ำตาลฟรัค - โทซมากที่สุด( 33.0 กรัม/กก.) การเพิ่มลดลงเล็กน้อยที่วัดได้ใน cvs. ได้ " Kent (โดย 5.8 กรัม/กก.)และ"โปรโมชั่นทัวร์ท่องเที่ยว Evita ( 5.6 กรัม/กก.) ในระหว่างสองขั้นตอนที่ครบกำหนดไถ่ถอนความแตกต่างที่มีขนาดเล็กที่สุดในเนื้อหาของน้ำตาลฟรัค - โทซคำนวณใน cvs. ได้ ' elsanta 'และ' Pegasus 'คือ 0.4 กรัม/กก. โดยเฉลี่ยแล้วผลไม้สุกที่อยู่ไม่น้อย 22.3 กรัม/กก.ของน้ำตาลฟรัค - โทซในขณะที่คนที่สุกงอมมากขึ้นได้ 26.2 กรัมของน้ำตาลฟรัค - โทซต่อกก.ของผลไม้สด.
เนื้อหาสูงสุดของ xylose ซึ่งก็มีหุ้นขนาดเล็กที่อยู่ในน้ำตาลที่ได้จากผลไม้สุกเป็นอย่างสูงในวัดได้ในผลไม้ของ cvs. ได้ 'ลมจากตะวันออกเฉียงเหนือ'และ' simphony '( 1.4 และ 1.2 กรัม/กก.ตามลำดับ) จำนวนต่ำสุดที่ได้รับมาใน cvs. ได้ "พลาด(กก. 0.5 กรัม/)และ" selena '( 0.6 กรัม/กก.)ผลการชี้ให้เห็นข้อเท็จจริงว่ามีความแตกต่างกันเป็นอย่างมากขนาดเล็กในเนื้อหา xylose ที่อยู่ท่ามกลางทางด้านเทคโนโลยีอย่างสมบรูณ์แบบและผลไม้สุกได้ของ cultivars ได้รับการดูแล เนื้อหา xylose หมายความว่าจะเหมือนกับที่อยู่ในความหลากหลายทั้งหมด(กก. 0.9 กรัม/). N ใช้ร่วมกันสูงสุดของกรดทั้งหมด(ประมาณ 90% )ได้แสดงออกโดยกรดมะนาว(ตารางที่ 2 )เนื้อหาของมันลดลงพร้อมด้วยอายุของผลไม้ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของ cultivars แต่ใน cvs. ได้ " Kent และ" northaester เนื้อหาของมะนาวน้ำกรดเพิ่มขึ้น เนื้อหาของกรดมะนาวในผลไม้ที่ในระหว่างขั้นตอนที่ครบกำหนดไถ่ถอนปีเทคโนโลยี(คอลัมน์ 1 )เพิ่มจาก 4.4 กรัม/กก.ใน cv. ได้ 'มิส'เพื่อ 10.4 และ 10.5 กรัม/กก.ใน cvs. ได้ 'โปรโมชั่นทัวร์ท่องเที่ยว Evita 'และ'เฟิร์น'ตามลำดับ.ในระหว่างขั้นตอนการสุกเสร็จสมบูรณ์(คอลัมน์ 2 )ผลไม้สตรอเบอรี่ของ cv. ได้ 'เฟิร์น'มีอยู่จำนวนเงินสูงสุดของกรดมะนาวได้แก่กก. 10.3 กรัม/ขณะที่ cv. 'ผลไม้'มิสมาเพียง 4.5 กรัม/กก. โดยเฉลี่ยแล้วเนื้อหาของกรดมะนาวในผลไม้สตรอเบอรี่มาถึง 8.4 และ 8.2 กรัม/กก.และมันก็ไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติใน cultivars ด้วยการพิจารณาถึงเวทีของสุก.