2.3. Determination of rice flour pr

2.3. Determination of rice flour properties
Moisture (Method 44-15A), protein (Method 46-11A), ash (Method 08-01) and lipid (Method 30-10) contents of rice flour were measured according to AACC methods (2000). The amylose
content of rice flour was determined using starch isolated from rice, according to Williams, Kuzina, and Hlynka (1970).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 การกำหนดคุณสมบัติของแป้งข้าวเจ้าความชื้น (วิธี 44-15A) โปรตีน (วิธี 46-11A) เถ้า (วิธี 08-01) และไขมัน (วิธี 30-10) เนื้อหาของแป้งข้าวเจ้าวัดตามวิธีการ AACC (2000)
อะไมโลสเนื้อหาของแป้งข้าวเจ้าถูกกำหนดโดยใช้แป้งที่แยกได้จากข้าวตามที่วิลเลียมส์ Kuzina และ Hlynka (1970)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 การกำหนดคุณสมบัติของแป้งข้าว
ความชื้น ( วิธี 44-15a ) , โปรตีน ( วิธี 46-11a ) เถ้า ( วิธี 08-01 ) และไขมัน ( วิธี 30-10 ) เนื้อหาของแป้งได้ตามวิธีการ AACC ( 2000 ) โดยเนื้อหาของแป้งอะไมโลส
ถูกกำหนดโดยใช้แป้งที่แยกได้จากข้าวตาม วิลเลียมส์ คูซีน่า และ hlynka
( 1970 )