3.5. Desorption isothermsDesorption

3.5. Desorption isothermsDesorption isotherms of cocoa beans were determined usingthe static method, which is based on using saturated salt solutionsto maintain constant water activity of samples once equilibriumbetween room conditions and food sample is reached. Salt solutions used to obtain constant relative humidity were LiCl, KCH3-CO2, MgCl2, K2CO3, Mg(NO3)2, NaBr, SrCl2, NaCl, KCl and BaCl2.This group of salts allows obtaining a wide range of relative humidity from 11% to 90% as reported by Kiranoudis et al. (1993), Pretteet al. (2013) and Koua et al. (2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.5 คาย Isotherms
ไอโซเทอมการดูดซับของเมล็ดโกโก้ได้รับการพิจารณาโดยใช้
วิธีการแบบคงที่ซึ่งจะขึ้นอยู่กับการใช้สารละลายเกลืออิ่มตัว
ในการรักษาปริมาณน้ำอย่างต่อเนื่องของกลุ่มตัวอย่างที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นความสมดุล
ระหว่างสภาพห้องและตัวอย่างอาหารที่จะมาถึง สารละลายเกลือที่ใช้ในการขอรับความชื้นสัมพัทธ์คงเป็น LiCl, KCH3-
CO2, MgCl2, K2CO3, Mg (NO3) 2 NABR, SrCl2, โซเดียมคลอไรด์, KCl และ BaCl2
กลุ่มของเกลือนี้จะช่วยให้ได้รับความหลากหลายของความชื้นสัมพัทธ์จาก 11% เป็น 90% ตามที่รายงานโดย Kiranoudis et al, (1993), Prette
et al, (2013) และ Koua et al, (2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

๓.๕การโกง
การ desorption ของเมล็ดโกโก้ถูกกำหนดโดยใช้
วิธีการแบบคงที่ซึ่งเป็นไปตามการใช้โซลูชั่นเกลืออิ่มตัว
เพื่อรักษากิจกรรมน้ำคงที่ของตัวอย่างเมื่อสมดุล
ระหว่างเงื่อนไขห้องพักและตัวอย่างอาหารจะถึง สารละลายเกลือที่ใช้ในการได้รับความชื้นสัมพัทธ์อย่างต่อเนื่องคือ LiCl, KCH3-
CO2, MgCl2, K2CO3, Mg (NO3) 2, NaBr, SrCl2, NaCl, KCl และ BaCl2
กลุ่มของเกลือนี้ช่วยให้ได้รับความชื้นสัมพัทธ์ที่หลากหลายจาก11% ถึง๙๐% ตามที่รายงานโดย Kiranoudis et al. (๑๙๙๓), Prette
et al. (๒๐๑๓) และ Koua et al. (๒๐๑๔)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แถบ 3.5 ไอโซเทอมปลดปล่อย
การปลดปล่อยไอโซเทอมของเมล็ดโกโก้
วิธีสถิตตามสารละลายเกลืออิ่มตัว
รักษากิจกรรมน้ำของตัวอย่างหลังจากความสมดุล
ระหว่างสภาพห้องและตัวอย่างอาหาร เกลือโซลูชั่นที่ใช้เพื่อให้ได้ความชื้นสัมพัทธ์คงที่คือลิคและ kch3
คาร์บอนไดออกไซด์แมกนีเซียมคลอไรด์โพแทสเซียมคาร์บอเนตแมกนีเซียมออกไซด์โซเดียมคลอไรด์โพแทสเซียมคลอไรด์และแบเรียมคลอไรด์
กลุ่มของเกลือที่สามารถได้รับความชื้นสัมพัทธ์กว้างจาก 11-90 เปอร์เซ็นต์ตามรายงานของคิรานูดิสและคนอื่นๆ กดท์
และอื่นๆ และอื่นๆ ปีที่ 2014