Meat ScienceVolume 90, Issue 2, Feb

Meat Science
Volume 90, Issue 2, February 2012, Pages 368–372

Cover image
Arrested blood flow during false aneurysm formation in the carotid arteries of cattle slaughtered with and without stunning

N.G. Gregorya, , , P. Schusterb, L. Mirabitoc, R. Kolesard, T. McManuse
Show more
doi:10.1016/j.meatsci.2011.07.024
Get rights and content
Abstract
The time to onset of arrested blood flow and the size of false aneurysms in the severed carotid arteries were assessed in 126 cattle during halal slaughter without stunning. Thirty six cattle (29%) showed early arrest of blood flow. In 6%, both the left and right carotid arteries in the same animal stopped bleeding before 60 s had elapsed following the neck cut. The time to early arrested blood flow was on average 21 s, and this was accompanied by enlargement with false aneurysms which occluded the arteries. In the arteries which were still bleeding at 60 s after the neck was cut the artery size was normal. Based on comparative data from different slaughter premises it appeared that making the cut in the neck at the first cervical vertebra instead of the second to fourth cervical vertebrae reduced the frequency of false aneurysm formation and early arrested blood flow. This was confirmed in a separate controlled trial where 100 cattle were stunned with a captive bolt and the arteries were examined following neck cutting at either the C1 or C3 positions.

Highlights

► Some cattle lose consciousness slowly when slaughtered without stunning. ► This is because blood flow is arrested by false aneurysms in the severed arteries. ► Cutting arteries at the C1 position in the neck reduces the frequency of this problem.

Keywords
Slaughter; Halal; Cattle; Aneurysm; Blood flow; Carotid artery
1. Introduction
When cattle are slaughtered by the halal or shechita methods their carotid arteries are prone to developing false aneurysms at the severed cardiac ends (Gregory et al., 2008). This can lead to delayed onset of unconsciousness and during the intervening period nociceptive neuronal signals can reach the brain (Gibson et al., 2009 and Gregory et al., 1986). False aneurysms are thought to develop when a severed artery end retracts within its surrounding connective tissue sheath (Gregory, Shaw, Whitford, & Patterson-Kane, 2006). Blood flowing from the severed end impregnates the adventitia and the artery end can become sealed as the adventitia swells with blood (Gregory, 2009). If bleeding is arrested in this way, blood can continue to flow to the brain via the collateral vertebro-basilar plexus which is particularly well developed in cattle (Anil et al., 1995 and Baldwin, 1960). However, this will depend on how soon after the cut the severed ends of the carotid arteries become occluded.

The aims of this investigation were to determine how soon after neck cutting blood flow from the carotids can become arrested, and whether such cases are associated with false aneurysm formation in the arteries. In addition it examined the proportion of cattle slaughtered without stunning which showed premature arrest of blood flow from the severed carotid arteries. This work was conducted at slaughter premises in Indonesia, China and France. Indonesia is a predominantly Muslim country where cattle are normally slaughtered by the halal method without stunning. In China, cattle are usually slaughtered by the halal method without preslaughter or post slaughter stunning, even though Muslims are a minority group in that country. In France there is a growing Muslim community, and the meat industry is responding to the additional demand for halal slaughter.

2. Materials and methods
2.1. Indonesia

Halal slaughter was examined in 29 Brahman crossbred cattle of mixed age at six abattoirs in Java and four in Sumatra. At nine abattoirs the cattle were held in a galvanized steel restraining pen (MLA-Livecorp Mark 1) for attaching casting ropes to the legs. At the tenth abattoir the cattle were restrained in a traditional wooden pole race. In both systems, on release from the pen or race the cattle were cast and restrained on the ground with ropes. The head was secured either with a rope or by hand, and the neck cut by either a halal slaughterman or a mullah while the animal was in lateral recumbency with the neck twisted such that the ventral aspect was facing upwards. Liveweight and carcass weight were not normally measured at these premises, but it was estimated that liveweight varied between 400 and 800 kg.

2.2. China

Halal slaughter was assessed in 57 young Bos taurus bulls at two abattoirs in the East of China. The range in liveweight was 380 to 540 kg. At the first abattoir, 27 cattle were observed, and an operator stretched the skin on the neck by raising the chin to produce dorsoflexion of the neck while the animal was suspended from an overhead rail with a shackle attached to the left hind leg. The slaughterman then cut the ventral aspect of the neck. At the second abattoir 30 cattle were

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ปริมาตร 90 ฉบับที่ 2, 2012 มกราคม หน้า 368-372 ภาพปกไหลเวียนของเลือดจับกุมระหว่างโป่งพองเท็จก่อตัวในหลอดเลือดแดง carotid ยั้วเยี้ยฆ่ามี และไม่ มีที่สวยงามN.G. Gregorya,,, P. Schusterb, L. Mirabitoc, R. Kolesard, McManuse ต. ดูเพิ่มเติมdoi:10.1016/j.meatsci.2011.07.024ได้รับสิทธิและเนื้อหาบทคัดย่อเวลาเริ่มมีอาการของการไหลเวียนของเลือดที่จับกุมและขนาดของ aneurysms เท็จใน severed carotid หลอดเลือดแดงถูกประเมินในวัว 126 ระหว่างฆ่าฮาลาลไม่สวยงาม วัวสามสิบหก (29%) แสดงให้เห็นว่าการจับกุมช่วงต้นของการไหลเวียนของเลือด ใน 6% ทั้งซ้าย และขวา carotid พลัคในสัตว์เดียวหยุดเลือดก่อน 60 s มีผ่านไปตัดคอต่อไปนี้ เวลาในการไหลเวียนของเลือดจับกุมช่วงบน s เฉลี่ย 21 และนี้ถูกพร้อมขยายกับ aneurysms เท็จซึ่ง occluded พลัค ในหลอดเลือดแดงที่ยังมีเลือดที่ 60 s หลังจากคอถูกตัดขนาดหลอดเลือดแดงปกติ ตามข้อมูลเปรียบเทียบจากฆ่าต่าง ๆ สถานที่ปรากฏว่าการตัดคอที่ vertebra มดลูกแรกแทนที่สองกับสี่ vertebrae มดลูกลดความถี่ของการก่อตัวโป่งพองผิด และจับกระแสเลือดก่อน นี้ถูกยืนยันในการทดลองควบคุมแยกต่างหากที่วัว 100 ได้ถือสายภายในกิจการและ และหลอดเลือดแดงถูกตรวจสอบต่อคอตัด ณ C1 หรือตำแหน่ง C3ไฮไลท์►บางวัวเสียสติช้าเมื่อมีชัยไม่สวยงาม ►เนื่องจากกระแสเลือดจะจับเท็จ aneurysms ในหลอดเลือดแดง severed ►ตัดหลอดเลือดแดงที่ตำแหน่ง C1 ในคอช่วยลดความถี่ของปัญหานี้คำสำคัญฆ่า ฮา วัวควาย โป่งพอง ไหลเวียนของเลือด หลอดเลือดแดง carotid1. บทนำเมื่อวัวควายถูกฆ่า โดยวิธีฮาหรือ shechita ของหลอดเลือดแดง carotid มีแนวโน้มที่จะพัฒนา aneurysms เท็จที่ปลายหัวใจ severed (เกรกอรี et al., 2008) นี้อาจทำให้ล่าช้าเริ่ม unconsciousness และช่วงอยู่ระหว่างกลางสัญญาณ nociceptive neuronal สามารถเข้าถึงสมอง (al. et กิบสัน 2009 และเกรกอรี et al., 1986) Aneurysms เท็จจะคิดพัฒนาเมื่อปลายหลอดเลือด severed retracts ภายในของ sheath เนื้อเยื่อเกี่ยวพันรอบ (เกรกอรี Shaw, Whitford และ Patterson- เคน 2006) เลือดที่ไหลจากท้าย severed impregnates adventitia และสิ้นสุดของหลอดเลือดแดงสามารถกลายเป็นปิดผนึกเป็น adventitia swells มีเลือด (เกรกอรี 2009) ถ้าเลือดออกจับด้วยวิธีนี้ เลือดยังไหลสมองผ่านข่ายประสาท vertebro basilar หลักประกันที่ดีได้รับการพัฒนาในวัว (อนิล et al., 1995 และบอลด์วิน 1960) อย่างไรก็ตาม นี้จะขึ้นอยู่กับว่าหลังจากตัดปลายของหลอดเลือดแดง carotid severed กลายเป็น occludedวัตถุประสงค์นี้เพื่อ กำหนดว่าหลังจากคอตัดการไหลเวียนของเลือดจาก carotids สามารถกลายเป็นจับ และว่ากรณีดังกล่าวจะเกี่ยวข้องกับการก่อตัวไม่โป่งพองในหลอดเลือดแดงได้ นอกจากนี้ จะตรวจสอบสัดส่วนของวัวฆ่าไม่สวยงามซึ่งแสดงให้เห็นว่าจับก่อนวัยอันควรของการไหลเวียนของเลือดจากหลอดเลือดแดง carotid การ severed งานนี้ได้ดำเนินการที่ฆ่าในอินโดนีเซีย จีน และฝรั่งเศส อินโดนีเซียเป็นประเทศมุสลิมส่วนใหญ่ที่วัวมีปกติฆ่า โดยวิธีการฮาลาลไม่สวยงาม ในประเทศจีน วัวมักจะมีฆ่า โดยวิธีการฮาลาลโดย preslaughter หรือลงฆ่าสวยงาม แม้ว่ามุสลิมจะเป็นชนกลุ่มน้อยในประเทศ ในฝรั่งเศส มีชุมชนมุสลิมเติบโต และอุตสาหกรรมเนื้อจะตอบสนองความต้องการเพิ่มเติมสำหรับฆ่าฮาลาล2. วัสดุและวิธีการ2.1. อินโดนีเซียฮาลาลฆ่าถูกตรวจสอบใน 29 Brahman ผลิตวัวอายุผสม abattoirs หกใน Java และ 4 ในเกาะสุมาตรา ที่เก้า abattoirs สัตว์ถือได้ว่าเป็นเหล็กสังกะสีและยับยั้ง (MLA Livecorp หมาย 1) ปากกาสำหรับแนบเชือกหล่อขา ในโรงฆ่าสัตว์สิบ ควายถูกยับยั้งในการแข่งขันแบบเสาไม้ ในทั้งสองระบบ ออกจากปากกาหรือแข่งขัน วัวถูกโยน และยับยั้งเราด้วยเชือก หัวถูกปลอดภัย ด้วยเชือก หรือด้วยมือ และคอตัด โดย slaughterman ฮาลาลหรือมุลลาห์เป็นขณะที่สัตว์อยู่ใน recumbency ด้านข้างกับคอบิดให้หันด้าน ventral มีขึ้น น้ำหนัก Liveweight และซากไม่ปกติวัดที่เหล่านี้ แต่มันได้ประมาณ liveweight ที่แตกต่างกันระหว่าง 400 และ 800 kg2.2. จีนฮาลาลฆ่าถูกประเมินในราศีพฤษภบอสวัวหนุ่ม 57 ที่สอง abattoirs ในตะวันออกของจีน ช่วงใน liveweight ถูก 380-540 กก. ในโรงฆ่าสัตว์แรก วัว 27 สุภัค และตัวดำเนินยืดผิวบนคอ โดยยกคางผลิต dorsoflexion ต้นคอในขณะที่สัตว์ถูกหยุดชั่วคราวจากการรถไฟจ่าย ด้วยกุญแจมือที่แนบกับขาหลังซ้าย Slaughterman ที่ตัดด้าน ventral ของคอแล้ว ที่ที่สอง วัว 30 โรงฆ่าสัตว์ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อสัตว์วิทยาศาสตร์เล่มที่ 90, ฉบับที่ 2 เดือนกุมภาพันธ์ 2012, หน้า 368-372 ภาพปกไหลเวียนของเลือดจับในระหว่างการก่อปากทางที่ผิดพลาดในเส้นเลือดของวัวฆ่าที่มีและไม่มีสวยงามNG Gregorya,, พี Schusterb ลิตร Mirabitoc หม่อมราชวงศ์ Kolesard ต McManuse แสดงมากขึ้นดอย: 10.1016 / j.meatsci.2011.07.024 รับสิทธิและเนื้อหาบทคัดย่อเวลาที่จะเริ่มมีอาการของการไหลของเลือดจับและขนาดของปลอมที่โป่งพองในหลอดเลือดแดง carotid ตัดขาดได้รับการประเมินในช่วง 126 วัวฆ่าฮาลาลโดยไม่ต้องสวยงาม สามสิบหกวัว (29%) แสดงให้เห็นว่าการจับกุมในช่วงต้นของการไหลเวียนของเลือด ใน 6% ทั้งด้านซ้ายและเส้นเลือดที่ถูกต้องในสัตว์เดียวกันหยุดเลือดออกก่อน 60 วินาทีที่ผ่านไปดังต่อไปนี้ตัดคอ เวลาในการจับกุมในช่วงต้นของการไหลเวียนเลือดเป็นเฉลี่ย 21 วินาทีและมาพร้อมกับการขยายตัวที่มีการโป่งพองเท็จซึ่งโดนหลอดเลือดแดง ในหลอดเลือดแดงซึ่งยังคงมีเลือดออกที่ 60 หลังจากที่คอถูกตัดขนาดหลอดเลือดแดงเป็นปกติ บนพื้นฐานของข้อมูลเปรียบเทียบจากสถานที่ที่แตกต่างกันฆ่ามันปรากฏว่าการทำตัดคอที่กระดูกคอแทนครั้งแรกที่สองเพื่อคอกระดูกสันหลังที่สี่ลดความถี่ของการก่อปากทางที่ผิดและถูกจับไหลเวียนของเลือดในช่วงต้น นี้ได้รับการยืนยันในการทดลองควบคุมแยกต่างหากที่ 100 วัวตะลึงกับสายฟ้าเชลยและหลอดเลือดแดงที่มีการตรวจสอบต่อไปตัดคอที่ทั้ง C1 หรือตำแหน่ง C3. ไฮไลท์►วัวบางคนหมดสติช้าลงเมื่อฆ่าโดยไม่ต้องสวยงาม ►นี้เป็นเพราะการไหลของเลือดถูกจับโดยโป่งพองเท็จในหลอดเลือดแดงตัดขาด ►ตัดหลอดเลือดแดงที่ตำแหน่ง C1 ในลำคอช่วยลดความถี่ของปัญหานี้. คำสังหาร; ฮาลาล; วัว; ปากทาง; ไหลเวียนของเลือด; หลอดเลือดแดง1 บทนำเมื่อวัวถูกฆ่าโดยวิธีการฮาลาลหรือ Shechita เส้นเลือดของพวกเขามีแนวโน้มที่จะพัฒนาโป่งพองเท็จที่ตัดปลายหัวใจ (เกรกอรี่ et al., 2008) นี้สามารถนำไปสู่การโจมตีล่าช้าหมดสติและในช่วงระยะเวลาแทรกแซงสัญญาณประสาทเจ็บปวดสามารถเข้าถึงสมอง (กิบสัน et al., 2009 และเกรกอรี่ et al., 1986) โป่งพองเท็จมีความคิดที่จะพัฒนาเมื่อปลายหลอดเลือดแดงตัดพับภายในปลอกเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของรอบ (เกรกอรี่ชอว์ Whitford และแพตเทอรีเคน-2006) เลือดไหลออกมาจากปลายตัด impregnates adventitia และสิ้นสุดหลอดเลือดแดงจะกลายเป็นปิดผนึกเป็น adventitia ฟูด้วยเลือด (เกรกอรี่ 2009) ถ้ามีเลือดออกที่ถูกจับในลักษณะนี้เลือดยังคงสามารถไหลไปยังสมองผ่านหลักประกัน vertebro-basilar ช่องท้องซึ่งเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งการพัฒนาดีในวัว (คราม et al., 1995 และบอลด์วิน, 1960) แต่นี้จะขึ้นอยู่กับวิธีการที่เร็ว ๆ นี้หลังจากตัดปลายตัดของหลอดเลือดแดง carotid กลายเป็นปิดกั้น. จุดมุ่งหมายของการตรวจสอบครั้งนี้มีการกำหนดวิธีการในเร็ว ๆ นี้หลังจากที่การไหลของเลือดตัดคอจาก carotids สามารถกลายเป็นที่ถูกจับกุมและไม่ว่ากรณีดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องกับ ก่อปากทางที่ผิดพลาดในหลอดเลือดแดง นอกจากนี้การตรวจสอบสัดส่วนของวัวฆ่าโดยไม่ต้องสวยงามซึ่งแสดงให้เห็นการจับกุมก่อนวัยอันควรของการไหลของเลือดจากหลอดเลือดแดง carotid ตัดขาด งานนี้ได้ดำเนินการในสถานที่ฆ่าในอินโดนีเซียจีนและฝรั่งเศส อินโดนีเซียเป็นประเทศมุสลิมส่วนใหญ่ที่ถูกฆ่าวัวตามปกติโดยวิธีการฮาลาลโดยไม่ต้องสวยงาม ในประเทศจีนวัวถูกฆ่าโดยปกติวิธีการฮาลาลโดยไม่ต้องฆ่า preslaughter หรือโพสต์ที่สวยงามแม้ชาวมุสลิมเป็นชนกลุ่มน้อยในประเทศนั้น ในประเทศฝรั่งเศสมีความเป็นชุมชนมุสลิมเจริญเติบโตและอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์มีการตอบสนองต่อความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับการฆ่าฮาลาล. 2 วัสดุและวิธีการ2.1 อินโดนีเซียฆ่าฮาลาลได้รับการตรวจสอบในวันที่ 29 โคลูกผสมบราห์มันผสมอายุหกโรงฆ่าสัตว์ในชวาและสี่เกาะสุมาตรา ที่เก้าโรงฆ่าสัตว์วัวที่ถูกจัดขึ้นในเหล็กชุบสังกะสีปากการั้ง (MLA-Livecorp มาร์ค 1) สำหรับติดเชือกหล่อขา ที่โรงฆ่าสัตว์ที่สิบวัวที่ถูกยับยั้งในการแข่งขันเสาไม้แบบดั้งเดิม ในระบบที่ทั้งสองได้รับการปล่อยตัวจากปากกาหรือการแข่งขันวัวถูกปลดและยับยั้งบนพื้นดินด้วยเชือก หัวเป็นหลักประกันอย่างใดอย่างหนึ่งด้วยเชือกหรือด้วยมือและลำคอตัดโดยทั้ง slaughterman ฮาลาลหรืออิสลามในขณะที่สัตว์อยู่ใน recumbency ด้านข้างที่มีคอบิดดังกล่าวที่ด้านท้องถูกหงายขึ้น น้ำหนักตัวและน้ำหนักซากไม่ได้วัดตามปกติในสถานที่เหล่านี้ แต่มันเป็นที่คาดว่าน้ำหนักตัวที่แตกต่างกันระหว่าง 400 และ 800 กก. 2.2 จีนฆ่าฮาลาลได้รับการประเมินใน 57 หนุ่มสาวราศีพฤษภวัวสองโรงฆ่าสัตว์ในภาคตะวันออกของจีน ในช่วงน้ำหนักตัวเป็น 380-540 กิโลกรัม ที่โรงฆ่าสัตว์ครั้งแรก 27 วัวถูกตั้งข้อสังเกตและผู้ประกอบการยืดผิวบริเวณลำคอคางโดยการเพิ่มการผลิต dorsoflexion ของคอในขณะที่สัตว์ถูกระงับจากรถไฟค่าใช้จ่ายที่มีกุญแจมือที่แนบมากับขาซ้าย slaughterman แล้วตัดด้านท้องของลำคอ ที่โรงฆ่าสัตว์ 30 วินาทีเป็นวัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ปริมาณ 90 , ฉบับที่ 2 , กุมภาพันธ์ 2012 , หน้า 368 – 372ภาพปกจับการไหลของเลือดในหลอดเลือดโป่งพองการเท็จในหลอดเลือดแดง carotid โคฆ่ามีน่าn.g. gregorya , หน้า schusterb mirabitoc L , R kolesard mcmanuse Tแสดงเพิ่มเติมดอย : 10.1016/j.meatsci.2011.07.024ได้รับสิทธิ และเนื้อหาบทคัดย่อเวลาที่เริ่มจับการไหลของเลือด และขนาดของ aneurysms เท็จในเส้นเลือดที่คอเส้นเลือดแดงครั้ง ใน 126 ปศุสัตว์ในช่วงฮาลาลฆ่าโดยไม่ต้องสวยงาม สามสิบหกโค ( 29% ) พบจับต้นของการไหลของเลือด 6 ) ทั้งด้านซ้ายและขวาในหลอดเลือดแดง carotid สัตว์เดียวกันห้ามเลือดก่อน 60 ผ่านไปตามคอตัด เวลาแรกจับเลือดเฉลี่ย 21 , และรวมทั้งขยายด้วยเท็จ aneurysms ซึ่ง occluded หลอดเลือดแดง ในหลอดเลือดแดง ซึ่งยังไหลอยู่ที่ 60 s หลังจากที่คอถูกตัดหลอดเลือด ขนาดปกติ บนพื้นฐานของข้อมูลเปรียบเทียบจากสถานที่ฆ่าต่างกันพบว่าการตัดคอในกระดูกสันหลังแรกแทน ที่สองที่สี่กระดูกสันหลังส่วนคอ ลดความถี่ของการเกิดโรคก่อนจับเท็จและการไหลของเลือด นี้ได้รับการยืนยันโดยแยกควบคุมการทดลองที่ 100 โคมึนงงกับสายฟ้าเป็นหลอดเลือดแดงมีการต่อคอตัดทั้งยูเวนตุสหรือตำแหน่ง C3ไฮไลท์►บางวัวหมดสติอย่างช้าๆ เมื่อฆ่าโดยไม่ต้องสวยงาม ►นี้เป็นเพราะการไหลของเลือดจะถูกจับโดย aneurysms เท็จในกุดแดง ►ตัดหลอดเลือดในตำแหน่ง C1 ในคอ ลดความถี่ของปัญหานี้คำสำคัญฆ่า ; รับรอง ; โค ; การกลายพันธุ์ ; เลือด ; หลอดเลือดแดงคาโรติด1 . แนะนำเมื่อวัวถูกฆ่าอย่างโหดเหี้ยม โดยฮาลาลหรือวิธีการ shechita ของหลอดเลือดแดง carotid มีแนวโน้มที่จะพัฒนา aneurysms เท็จที่ขาดหัวใจปลาย ( Gregory et al . , 2008 ) นี้สามารถนำไปสู่การหมดสติ และล่าช้าในช่วงระยะเวลาการตอบสนองต่อความเจ็บปวดแทรกแซงสัญญาณสามารถเข้าถึงสมอง ( Gibson et al . , 2009 และ Gregory et al . , 1986 ) aneurysms เท็จมีความคิดที่จะพัฒนาเมื่อตัดพับปลายหลอดเลือดภายในปลอกเนื้อเยื่อโดยรอบ ( เกรกอรีชอว์ Whitford และแพตเตอร์สัน เคน , 2006 ) เลือดที่ไหลจากปลายที่ตัด impregnates ชั้นแอดเวนทิเชียและหลอดเลือดแดงจบจะกลายเป็นผนึกเป็นชั้นแอดเวนทิเชียฟูด้วยเลือด ( Gregory , 2009 ) ถ้าเลือดถูกจับในวิธีนี้ เลือดยังคงไหลไปยังสมองผ่านหลักประกัน vertebro เบซิลาร์ plexus ซึ่งโดยการพัฒนาในโค ( Anil et al . , 1995 และ Baldwin , 1960 ) แต่นี้จะขึ้นอยู่กับว่าหลังจากตัดตัดปลายของหลอดเลือดแดง carotid กลายเป็น occluded .วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้ เพื่อศึกษาว่าหลังจากตัดคอเลือดไหลจาก carotids สามารถจะจับ ว่า กรณีดังกล่าวเกี่ยวข้องกับเหมาสะสมในหลอดเลือดแดง นอกจากนี้ตรวจสอบสัดส่วนของวัวฆ่าโดยไม่ต้องสวยงามซึ่งแสดงการจับกุมก่อนวัยอันควร การไหลของเลือด จากเส้นเลือดที่คอเส้นเลือดแดง งานนี้ดำเนินการที่สถานที่โรงฆ่าสัตว์ในอินโดนีเซีย จีน และฝรั่งเศส อินโดนีเซียเป็นประเทศมุสลิมส่วนใหญ่ที่ให้สัตว์เป็นปกติฆ่าโดยวิธีฮาลาลโดยไม่ต้องสวยงาม ในประเทศจีน , วัวมักจะฆ่าโดยวิธีฮาลาลโดยไม่ preslaughter หรือโพสต์ฆ่าที่สวยงาม แม้ว่าชาวมุสลิมจะเป็นชนกลุ่มน้อยในประเทศ ในฝรั่งเศสมีการเติบโตชุมชนมุสลิม และอุตสาหกรรมอาหาร คือ ตอบสนองความต้องการเพิ่มเติมสำหรับฮาลาลฆ่า2 . วัสดุและวิธีการ2.1 . อินโดนีเซียฮาลาลฆ่าถูกตรวจสอบใน 29 โคลูกผสมบราห์มันผสมที่อายุหกโรงฆ่าสัตว์ใน Java และสี่ในเกาะสุมาตรา 9 โรงฆ่าสัตว์โคถูกจัดขึ้นในสังกะสีเหล็กวางปากกา ( MLA livecorp มาร์ค 1 ) สำหรับติดเชือกหล่อขา ที่ 10 โรงฆ่าสัตว์ วัวถูกกักขังในการแข่งขันเสาไม้แบบดั้งเดิม ทั้งระบบ ที่ปล่อยจากปากกาหรือการแข่งขันโคทำการยับยั้งบนพื้นดินด้วยเชือก หัวเป็นหลักประกันให้กับเชือกหรือมือและคอตัดโดยทั้งฮาลาล slaughterman หรือมุลในขณะที่สัตว์คือการ recumbency กับคอบิด เช่น ด้านล่าง หันขึ้น ศึกษาอิทธิพลของสารและน้ำหนักซากเป็นปกติไม่วัดที่สถานที่เหล่านี้ แต่มันประมาณว่า ศึกษาอิทธิพลของสารแตกต่างกันระหว่าง 400 และ 800 กิโลกรัม2.2 . จีนฮาลาลฆ่าและ 57 หนุ่มบอสราศีพฤษภวัวสองโรงฆ่าสัตว์ในตะวันออกของประเทศจีน ช่วงในถูกเพื่อศึกษาอิทธิพลของสาร 540 กิโลกรัม ที่โรงฆ่าสัตว์ครั้งแรก 27 วัวได้ และผู้ประกอบการที่เหยียดผิวคอโดยเพิ่มคางเพื่อผลิต dorsoflexion ของคอ ขณะที่สัตว์ที่ถูกระงับจากการแยกค่าใช้จ่ายกับกุญแจมือติดกับขาหลังซ้าย . การ slaughterman แล้วตัดด้านล่างของคอ ที่ที่สอง 30 cattl โรงฆ่าสัตว์