1. IntroductionRice (Oryza sativa)

1. Introduction
Rice (Oryza sativa) is the most important staple food crop in the
world and provides starch, protein, and other essential nutrients
for over half of the global population. At least 49 nutrients are
required by humans for their normal growth and development
(Welch & Graham, 2004), and the demand for most nutrients is
generally supplied by cereals, particularly rice as a staple food.
Along with an ever growing number of global populations,
especially in regions like Asia where rice is regarded as the basic
food source, nutritional quality of the grain plays an indispensable
role upon human health.
Among these nutrients, mineral elements play numerous
beneficial roles due to their direct or indirect effects on human
metabolism, otherwise their deficiencies or insufficient intakes
may lead to several dysfunctions and diseases in humans
(Garcia-Oliveira, Tan, Fu, & Sun, 2009). It was suggested that relatively
low intake of Ca in most developing countries was accompanied
by the increased risk of osteoporosis (Nordin, 2000; Welch &
Graham, 1999). The deficiency of Fe and Zn, two of the major
micronutrients, affected more than 2 billion people worldwide
(Sandstead, 1991); Fe deficiency results in suffering from anemia,
while zinc deficiency causes stunted growth and underdeveloped
intelligence (Umeta, West, Haidar, Deurenberg, & Hautvast,
2000). Although rice is not considered to be mineral-rich, it still
can be an important source for those who eat rice as staple food
since it provides human with caloric energy and minerals at the
same time (Zhang et al., 2014). Therefore, even a small increase
in the mineral element concentrations in rice grain, in regions
especially in developing countries would be highly significant.
Biofortification of mineral nutrients in rice is extremely necessary
for rice breeders, which is considered an efficient way for ameliorating
mineral deficiency in humans.
Mineral elements accumulation in rice grains is a complex trait.
Quantitative trait locus (QTL) mapping and association analysis are
considered two powerful tools for discovering the genes/QTLs
underlying such complex traits. In recent years, tremendous efforts
have been made on the genetic analysis of different mineral
elements in rice. Stangoulis, Huynh, Welch, Choi, and Graham
(2007) mapped the QTLs for inorganic phosphorus (P), total P, Fe,
Zn, Cu and Mn concentrations. Norton et al. (2010) identified 41
QTLs for the concentration of 17 elements in rice grain.
Garcia-Oliveira et al. (2009) identified 31 putative QTLs for Fe,
Zn, Mn, Cu, Ca, Mg, P, and K contents of 85 introgression lines
derived from a cross between an elite indica cultivar Teqing and
the wild rice (Oryza rufipogon), and found that the wild rice contributed
favorable alleles for most of the QTLs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทนำข้าว (เจ้า sativa) เป็นพืชอาหารหลักที่สำคัญที่สุดในการโลก และแป้ง โปรตีน และอาหารอื่น ๆกว่าครึ่งหนึ่งของประชากรโลก มีสารอาหารน้อย 49ต้องการ โดยมนุษย์ปกติเจริญเติบโตและพัฒนา(Welch และเกรแฮม 2004), และความต้องการสารอาหารมากที่สุดโดยทั่วไปจัดทำ โดยธัญพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวเป็นอาหารหลักหมายเลขเคยเติบโตของประชากรโลกโดยเฉพาะในภูมิภาคเอเชียซึ่งถือว่าข้าวเป็นพื้นฐานเช่นแหล่งที่มาของอาหาร คุณภาพทางโภชนาการของข้าวเล่นขาดไม่ได้บทบาทตามสุขภาพของมนุษย์เล่นมากมายในหมู่เหล่านี้สารอาหาร แร่ธาตุบทบาทประโยชน์เนื่องจากผลทางตรง หรือทางอ้อมในมนุษย์เผาผลาญ หรือข้อบกพร่องหรือไม่เพียงพอในการบริโภคของพวกเขาอาจนำไปสู่โรคในมนุษย์และความผิดปกติของหลาย(Oliveira การ์เซีย ตาล ฟู และดวง อาทิตย์ 2009) เขาแนะนำที่ค่อนข้างปริมาณต่ำของ Ca ในประเทศกำลังพัฒนาส่วนใหญ่มาโดยการเพิ่มความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน (Nordin, 2000 Welch และเกรแฮม 1999) ขาดของ Fe และ Zn สองหลักราคา ได้รับผลกระทบกว่า 2 พันล้านคนทั่วโลก(Sandstead, 1991); ผลทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง ขาด Feใน ขณะที่การเจริญเติบโตแคระสาเหตุการขาดธาตุสังกะสี และธรรมชาติปัญญา (Umeta ตะวันตก อับดุลลอฮหัยดัร Deurenberg และ Hautvast2000) . ถึงแม้ว่าข้าวจะไม่ถือเป็นแร่ มันยังคงสามารถมีแหล่งสำคัญสำหรับผู้ที่กินข้าวเป็นอาหารหลักเนื่องจากทำให้มนุษย์ มีพลังงานแคลอรี่และแร่ธาตุในการเวลาเดียวกัน (Zhang et al. 2014) ดังนั้น แม้เพิ่มขึ้นขนาดเล็กในความเข้มข้นของแร่ธาตุในเม็ดข้าว ในภูมิภาคโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศกำลังพัฒนาจะสำคัญมากBiofortification ข้าวสารแร่ธาตุจำเป็นมากสำหรับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ข้าว ซึ่งเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับ amelioratingขาดแร่ธาตุในมนุษย์แร่ธาตุสะสมในเมล็ดข้าวมีลักษณะซับซ้อนมีลักษณะเชิงปริมาณการวิเคราะห์การแม็ปและความสัมพันธ์ของโลกัสโพล (QTL)ถือสองเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพสำหรับการค้นหา ยีน/QTLsต้นลักษณะซับซ้อนดังกล่าว ในปีล่าสุด ความพยายามอย่างมากได้ทำการวิเคราะห์ทางพันธุกรรมของแร่ต่าง ๆองค์ประกอบในข้าว Stangoulis ฮอยอันมาย Welch ชอย และเกรแฮม(2007) แมป QTLs สำหรับอนินทรีย์ฟอสฟอรัส (P), รวม P, Feความเข้มข้น Zn, Cu และ Mn Norton et al. (2010) พบ 41QTLs ความเข้มข้นขององค์ประกอบที่ 17 ในเมล็ดข้าวการ์เซีย-Oliveira et al. (2009) ระบุอ้างว่าฝา QTLs 31 สำหรับเฟบรรทัด introgression 85 ราย Zn, Mn, Cu, Ca, Mg, P และ Kจากข้ามระหว่างพันธุ์ indica ยอดเป็น Teqing และป่าข้าว (เจ้า rufipogon), และพบว่า ข้าวป่าส่วนalleles ที่ดีสุดของ QTLs

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
ข้าว (Oryza sativa) เป็นสิ่งสำคัญที่สุดพืชอาหารหลักใน
โลกและให้แป้งโปรตีนและสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ
มานานกว่าครึ่งหนึ่งของประชากรโลก อย่างน้อย 49 สารอาหาร
ที่จำเป็นโดยมนุษย์สำหรับการเจริญเติบโตปกติของพวกเขาและการพัฒนา
(เวลช์และเกรแฮม, 2004) และความต้องการสารอาหารมากที่สุดคือการ
ที่จัดโดยทั่วไปธัญพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวเป็นอาหารหลัก.
พร้อมกับจำนวนที่เคยเติบโตของประชากรทั่วโลก ,
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคเช่นเอเชียที่ข้าวถือได้ว่าเป็นพื้นฐาน
แหล่งอาหารที่มีคุณภาพทางโภชนาการของข้าวมีบทบาทที่ขาดไม่ได้
มีบทบาทต่อสุขภาพของมนุษย์.
ในบรรดาสารอาหารเหล่านี้, แร่ธาตุเล่นหลาย
บทบาทที่เป็นประโยชน์เนื่องจากผลกระทบโดยตรงหรือโดยอ้อมของพวกเขาในมนุษย์
การเผาผลาญอาหาร มิฉะนั้นข้อบกพร่องหรือไม่เพียงพอการบริโภคของพวกเขา
อาจนำไปสู่ความผิดปกติและโรคหลายในมนุษย์
(การ์เซียร่า, ตาล Fu, & Sun 2009) มันก็บอกว่าค่อนข้าง
ปริมาณต่ำของ Ca มากที่สุดในประเทศกำลังพัฒนามาพร้อมกับ
โดยเพิ่มความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน (Nordin 2000; เวลช์และ
เกรแฮม, 1999) ขาดของเฟและ Zn สองหลัก
ธาตุอาหารได้รับผลกระทบกว่า 2 พันล้านคนทั่วโลก
(Sandstead, 1991); เฟผลการบกพร่องในความทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจาง
ในขณะที่สาเหตุการขาดธาตุสังกะสีลักษณะแคระแกรนการเจริญเติบโตและด้อยพัฒนา
ปัญญา (Umeta ตะวันตก Haidar, Deurenberg และ Hautvast,
2000) แม้ว่าข้าวไม่ว่าจะเป็นที่อุดมด้วยแร่ก็ยัง
สามารถเป็นแหล่งสำคัญสำหรับผู้ที่กินข้าวเป็นอาหารหลัก
เนื่องจากมีมนุษย์ที่มีแคลอรี่พลังงานและแร่ธาตุที่
เวลาเดียวกัน (Zhang et al., 2014) ดังนั้นแม้การเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
ในความเข้มข้นขององค์ประกอบแร่ในเมล็ดข้าวในภูมิภาค
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศกำลังพัฒนาจะมีความสำคัญอย่างมาก.
ชีวภาพของสารอาหารแร่ธาตุในข้าวเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง
สำหรับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ข้าวซึ่งถือว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับขบเขี้ยวเคี้ยวฟัน
ขาดแร่ธาตุใน มนุษย์.
แร่ธาตุที่สะสมในเมล็ดข้าวเป็นลักษณะที่ซับซ้อน.
เชิงปริมาณลักษณะสถานที (QTL) การทำแผนที่และการวิเคราะห์การเชื่อมโยงจะ
ถือว่าสองเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพสำหรับการค้นพบยีน / QTLs
พื้นฐานลักษณะที่ซับซ้อนเช่น ในปีที่ผ่านมาพยายามอย่างมาก
ที่ได้รับการทำในการวิเคราะห์ทางพันธุกรรมที่แตกต่างกันของแร่
ธาตุต่างๆ Stangoulis, Huynh เวลช์, Choi และเกรแฮม
(2007) แมป QTLs สำหรับอนินทรีฟอสฟอรัส (P) รวม P, Fe,
Zn, Cu Mn และความเข้มข้น นอร์ตัน, et al (2010) ระบุ 41
QTLs สำหรับความเข้มข้นขององค์ประกอบใน 17 ข้าว.
การ์เซียร่า, et al (2009) ระบุวันที่ 31 QTLs สมมุติสำหรับ Fe,
Zn, Mn, Cu, CA, Mg, P, K และเนื้อหาของ 85 สายอินโทร
ที่ได้มาจากการข้ามระหว่างชนชั้น Teqing พันธุ์ indica และ
ข้าวป่า (หญ้าข้าวผี) และพบว่า ว่าป่าข้าวมีส่วน
อัลลีลที่ดีที่สุดของ QTLs