Fenugreek (Trigonella-Foenum Graecum) is known as one of the traditional and most promising medicinalherbs belongs to the leguminous family. The seeds of fenugreek have been extensively studied for thetreatment of inflammation, cancer and diabetes. In this study, fenugreek seed oil was extracted and evaluatedfor its chemical compositions and bonding through gas chromatography coupled to mass spectrometry(GC-MS) and Fourier transform infrared spectroscopy (FT-IR) analysis, respectively. Theantioxidant activity against 2,2-diphenyl-picrylhydrazyl (DPPH) and 2,20-Azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS+) radicals, total phenolic content (TPC) and total flavonoid content (TFC) ofthe oil were also studied. The capacity of antioxidants detected by ABTS was stronger than that byDPPH. A total number of 23 chemical compounds were detected and identified in fenugreek seed oil comprisingof 99% of the total oil through GC-MS analysis. The major compounds of the extracted oil werelinoleic acid (54.13%), palmitic acid (16.21%), pinene (4.56%), 4-Pentyl-1-(4-propylcyclohexyl)-1-cyclohexene (3.87%) and linoleic acid methyl ester (3.19%). FTIR analysis confirmed the presence of carboxylgroup in the oil which were more dominated by unsaturated essential fatty acids. Moreover, the oil offenugreek seed indicated a strong antioxidant radical scavenging activity against both DPPH and ABTSassays with an IC50 of 172.6 ± 3.1 and 161.3 ± 2.21, respectively. The TPC and TFC of the oil were38.97 ± 0.34 mg GAE/g. oil and 14.417 ± 0.23 mg QE/g.oil. Thus, this study suggests that the fenugreekseed oil could be used for pharmaceutical purposes.
Fenugreek (Trigonella) เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหนึ่งในยาแบบดั้งเดิมและมีแนวโน้มมากที่สุด<br>สมุนไพรเป็นของครอบครัวตระกูลถั่ว เมล็ดของ fenugreek ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางสำหรับ<br>การรักษาอาการอักเสบโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน ในการศึกษานี้, น้ำมัน fenugreek เมล็ดถูกสกัดและประเมินผล<br>สำหรับองค์ประกอบทางเคมีและพันธะผ่านก๊าซโครมาโตควบคู่ไปกับมวลรเมท<br>(GC-MS) และฟูริเยร์เปลี่ยนอินฟราเรดสเปก (FT-IR) การวิเคราะห์ตามลำดับ การ<br>กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระกับ 2, 2-diphenyl (DPPH) และ 2, 20-Azino-bis-3-ethylกำยาน<br>กรด-6-ซัลเฟต (ABTS +) อนุมูลอิสระ, เนื้อหาฟีนอล (TPC) และเนื้อหาทั้งหมดของฟลาโว (TFC) ของ<br>น้ำมันยังได้รับการศึกษา ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระที่ตรวจพบโดย ABTS แข็งแรงกว่าที่<br>การวัด มีการตรวจพบสารเคมีทั้งหมด23ตัวและระบุไว้ในน้ำมันเมล็ด fenugreek ประกอบด้วย<br>๙๙% ของน้ำมันทั้งหมดผ่านการวิเคราะห์ GC MS สารสำคัญของน้ำมันสกัดถูก<br>กรด linoleic (๕๔.๑๓%), กรด palmitic (๑๖.๒๑%), pinene (๔.๕๖%), 4-Pentyl-1-(4-propylcyclohexyl)--cyclo<br>hexene (๓.๘๗%) และกรดเมธิล linoleic (๓.๑๙%) การวิเคราะห์ FTIR ยืนยันการปรากฏตัวของ carboxyl<br>กลุ่มในน้ำมันที่มีความโดดเด่นมากขึ้นโดยกรดไขมันที่จำเป็นที่ไม่อิ่มตัว นอกจากนี้น้ำมันของ<br>เมล็ดพันธุ์ fenugreek บ่งบอกถึงความรุนแรงของสารต้านอนุมูลอิสระในการขับเคลื่อนกิจกรรมกับ DPPH และ ABTS<br>IC50 ของ๑๗๒.๖±๓.๑และ๑๖๑.๓±๒.๒๑ตามลำดับ มีการ<br>๓๘.๙๗±๐.๓๔ mg GAE/g. น้ำมันและ๑๔.๔๑๗±๐.๒๓ mg QE/g. ดังนั้นการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่า fenugreek<br>น้ำมันเมล็ดพืชสามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ยา
การแปล กรุณารอสักครู่..
