The aim of this trial was to descri

The aim of this trial was to describe physicochemical, microbiological and organoleptic characteristics of dry
fermented sausages produced from high hydrostatic pressure (HHP) pre-processed trimmings

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการทดลองนี้เป็นการ อธิบายลักษณะทางเคมีกายภาพ จุลินทรีย์ และทางประสาทสัมผัสของแห้งไส้กรอกหมักผลิตจากความดันสูง (HHP) ประมวลผลเบื้องต้นตัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการทดลองนี้คือการอธิบายทางเคมีฟิสิกส์จุลชีววิทยาและลักษณะทางประสาทสัมผัสของแห้ง
ไส้กรอกหมักที่ผลิตจากความดันสูง (HHP) ตัดก่อนการประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดประสงค์ของการทดลองนี้คือการอธิบายลักษณะ จุลชีววิทยาและลักษณะทางประสาทสัมผัสของแห้งไส้กรอกหมักผลิตจากความดันสูง ( hhp ) ก่อนการประมวลผลที่