Expression of α-amylase inhibitors

Expression of α-amylase inhibitors in diploid Triticum species
Abstract
The aim of the work was to characterize the expression of various α-amylase inhibitors (αAIs), well known anti-nutritional compounds, for the development of healthier diploid wheat-based functional foods.

The salt-soluble protein fractions from the seeds of 53 accessions among Triticum monococcum subsp. monococcum (T.m.), T. monococcum subsp. boeoticum (T.b.) and Triticum urartu (T.u.) were analyzed by immunoblotting after SDS–PAGE and Urea–PAGE using polyclonal antibodies (PABs) raised against 0.19 and 0.28 αAIs expressed in bread-wheat. Reverse zymography with human saliva and Tenebrio molitor α-amylases was used to assay inhibition activity. A great variability of the expression of αAI-related proteins was observed among T.b. and T.u. PABs, and reverse zymography revealed different bands, often not correlating with those present in bread-wheat. Two-dimensional electrophoresis followed by immunoblotting and mass spectrometric analysis identified these proteins as αAIs. Interestingly, no signal was observed within T.m. accessions. This makes T.m. an important candidate for the production of novel functional foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นิพจน์ของα-amylase inhibitors ในสปีชีส์ Triticum diploidบทคัดย่อจุดมุ่งหมายของงานคือการ กำหนดลักษณะค่าของต่าง ๆ α-amylase inhibitors (αAIs), รู้จักสารต้านโภชนาการ พัฒนาการสุขภาพ diploid ข้าวสาลีที่ใช้ทำอาหารส่วนเกลือละลายโปรตีนจากเมล็ดของ accessions 53 Triticum monococcum ถั่ว monococcum (T.m.), ต. monococcum ถั่ว boeoticum (T.b.) และ Triticum urartu (ที) ได้วิเคราะห์ โดย immunoblotting หลังจาก SDS – หน้าและ Urea – หน้าใช้ polyclonal แอนตี้ (PABs) ขึ้นกับ 0.19 และ 0.28 αAIs แสดงในข้าวสาลีขนมปัง Zymography กลับด้วยน้ำลายมนุษย์ Tenebrio โมลิเตอร์α-amylases ถูกใช้เพื่อยับยั้งกิจกรรม assay ความแปรผันมากของค่าของโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับ αAI ถูกสังเกต T.b. และ PABs ที และ zymography กลับเปิดเผยวงอื่น มักจะไม่ได้กำลังรวบรวมกับอยู่ในข้าวสาลีขนมปัง Electrophoresis สองตาม ด้วย immunoblotting และ spectrometric โดยรวมวิเคราะห์ระบุโปรตีนเหล่านี้เป็น αAIs เป็นเรื่องน่าสนใจ สัญญาณไม่ถูกพบใน T.m. accessions นี้ทำให้ T.m. ผู้สมัครเป็นสำคัญสำหรับการผลิตอาหารทำงานนวนิยาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การแสดงออกของสารยับยั้งαอะไมเลสในรูปแบบซ้ำ Triticum
บทคัดย่อ
จุดมุ่งหมายของการทำงานคือการแสดงออกของลักษณะต่างๆαสารยับยั้งอะไมเลส (αAIs) ที่รู้จักกันดีสารต่อต้านสารอาหารสำหรับการพัฒนาสุขภาพดีซ้ำข้าวสาลีที่ใช้อาหารทำงานเศษส่วนโปรตีนเกลือละลายจากเมล็ดจาก 53 สายในหมู่ Triticum monococcum subsp monococcum (TM) ต subsp monococcum boeoticum (TB) และ Triticum อุรัล (Tu) ได้รับการวิเคราะห์โดย immunoblotting หลังจาก SDS-PAGE และยูเรียหน้าโดยใช้แอนติบอดีโพลี (Pabs) ขึ้นกับ 0.19 และ 0.28 αAIsแสดงในขนมปังข้าวสาลี ย้อนกลับ zymography กับน้ำลายของมนุษย์และ Tenebrio molitor α-อะมัยเลสถูกใช้ในการ assay ฤทธิ์ยับยั้ง ความแปรปรวนที่ดีของการแสดงออกของโปรตีนαAIที่เกี่ยวข้องกับการได้รับการตั้งข้อสังเกตในหมู่วัณโรคและ Tu Pabs และย้อนกลับ zymography เปิดเผยวงดนตรีที่แตกต่างกันมักจะไม่ได้มีความสัมพันธ์กับผู้ที่อยู่ในขนมปังข้าวสาลี อิเล็กสองมิติตามด้วย immunoblotting และมวลวิเคราะห์ spectrometric ระบุโปรตีนเหล่านี้เป็นαAIs ที่น่าสนใจไม่มีสัญญาณถูกพบภายในสาย Tm นี้จะทำให้ Tm ผู้สมัครที่สำคัญสำหรับการผลิตอาหารทำงานนวนิยาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การแสดงออกของโปรตีนแอลฟาอะไมเลสในรัง triticum ชนิด

เป็นเป้าหมายของงานเป็นลักษณะของการแสดงออกของโปรตีนแอลฟาอะไมเลสต่าง ๆ ( αเอไอเอส ) , ที่รู้จักกันดีสารต่อต้านคุณค่าทางโภชนาการเพื่อสุขภาพชาวจีนจากข้าวสาลีอาหารการทำงาน

โปรตีนเกลือที่ละลายน้ำได้จากเมล็ดของ 53 ตัวอย่างเศษส่วน ระหว่าง triticum monococcum subsp . monococcum ( t.m. )ต. monococcum subsp . boeoticum ( วัณโรค ) และ triticum ราร์ตู ( t.u. ) วิเคราะห์โดยวิธี SDS และหน้าหลัง ( หน้า ) ใช้ยูเรียโดยใช้แอนติบอดี ( pabs ) ขึ้นมาต่อต้าน 0.19 และ 0.28 αเอไอเอสแสดงออกในข้าวสาลีขนมปัง รีไซโมกราฟีกับน้ำลายมนุษย์ และ tenebrio โมลิเตอร์แอลฟากลุ่ม พันธมิตรประชาชนเพื่อประชาธิปไตย ใช้ในกิจกรรมการยับยั้งมีความแปรปรวนมากในการแสดงออกของโปรตีนที่เกี่ยวข้องα AI ) และ pabs t.u. ของวัณโรค และรีไซโมกราฟีพบว่าแถบที่แตกต่างกันมักจะไม่สัมพันธ์กับผู้ที่อยู่ในข้าวสาลีขนมปัง วิธีสองมิติตามด้วย ) และการวิเคราะห์ความαมวลระบุโปรตีนเหล่านี้เป็นอย่างดี แต่ไม่มีสัญญาณจากภายใน t.m. ตัวอย่าง .นี้จะทำให้ t.m. เป็นผู้สมัครที่สำคัญสำหรับการผลิตอาหารการทำงานใหม่