In Tanzania, Small East African goa

In Tanzania, Small East African goats (SEA), the main
goat breed, are kept mainly for meat production. However,
the productivity of these goats is still low, attaining a market
weight of 20 kg at 2 years of age (Mushi, 2004). Moreover,
these animals produce poor quality meat, mainly of low
tenderness. This situation has caused lack of prime prices for
locally produced meat, especially in niche markets. Despite
the large population of goats in Tanzania (13.1 million), large
amount of chilled and frozen meat products are imported into
the country. The major causes of lowproduction levels of local
goats under traditional systems are poor nutrition and genotype. These animals are mainly raised and finished on
poor quality range pastures.
Growing animals on concentrate-based diets generally
have higher average daily gain, dressing percentage and
carcass quality than those on pasture (Priolo et al., 2002;
Kosum et al., 2003). Moreover, adjusting energy levels in a
diet in order to produce high quality goat carcasses could
be beneficial to goat producers, especially if they satisfy consumer
desire by altering carcass composition and the
quality of meat (Abdullah and Musallam, 2007). However,
attempts to finish SEA goats on higher plane of nutrition
showed limited improvement with respect to carcass gain
and meat tenderness (Safari et al. in preparation). It can thus
be hypothesized that in order to obtain better quality
products, crossbreeding SEA goats with improved breeds is
desirable. In Tanzania, Norwegian dairy goats were introduced
in 1980s, such that crosses of SEA and Norwegian dairy
goats are in relatively big numbers (Safari et al., 2005). The
available F1 male crosses are not used for breeding purposes
and could be used for meat production. Nonetheless, there is
limited published information on the feasibility of feedlotting
such goat crosses to improve their carcass yield and meat
quality. Further investigation on the carcass and meat
attribute of SEA×Norwegian crossbred goats finished under
intensive management is needed to evaluate their future role
in meat production in Tanzania. This study therefore seeks to
determine carcass yield and meat physicochemical properties
of castrated SEA×Norwegian crossbred goats (F1) finished
under different levels of concentrate supplementation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในแทนซาเนียขนาดเล็กตะวันออกแพะแอฟริกัน (SEA)
หลักสายพันธุ์แพะจะถูกเก็บไว้เป็นหลักสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ แต่ผลผลิตของแพะเหล่านี้ยังคงต่ำบรรลุตลาดน้ำหนัก20 กิโลกรัมที่อายุ 2 ปี (Mushi, 2004) นอกจากนี้สัตว์เหล่านี้ผลิตเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพดีส่วนใหญ่ต่ำอ่อนโยน สถานการณ์เช่นนี้ได้ก่อให้เกิดการขาดความสำคัญสำหรับราคาเนื้อสัตว์ที่ผลิตในประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาด แม้จะมีประชากรขนาดใหญ่ของแพะในแทนซาเนีย (13100000) ที่มีขนาดใหญ่ปริมาณของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แช่เย็นและแช่แข็งที่นำเข้าเข้ามาในประเทศ สาเหตุที่สำคัญของระดับ lowproduction ท้องถิ่นแพะภายใต้ระบบแบบดั้งเดิมมีโภชนาการที่ไม่ดีและจีโนไทป์ สัตว์เหล่านี้จะถูกยกขึ้นส่วนใหญ่และจบในทุ่งหญ้าช่วงที่มีคุณภาพไม่ดี. สัตว์ที่เจริญเติบโตในอาหารข้นที่ใช้โดยทั่วไปมีกำไรเฉลี่ยต่อวันที่สูงขึ้นร้อยละแต่งตัวและคุณภาพซากกว่าผู้ที่อยู่ในทุ่งหญ้า(Priolo, et al., 2002; โกสุม et al, 2003. ) นอกจากนี้ยังมีการปรับระดับพลังงานในอาหารเพื่อผลิตซากแพะที่มีคุณภาพสูงจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ผลิตแพะโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาตอบสนองผู้บริโภคปรารถนาโดยการเปลี่ยนองค์ประกอบซากและคุณภาพของเนื้อ(อับดุลลาห์และ Musallam 2007) อย่างไรก็ตามความพยายามที่จะเสร็จสิ้นแพะทะเลบนเครื่องบินที่สูงขึ้นของสารอาหารที่ปรับตัวดีขึ้นที่จำกัด ด้วยความเคารพในการรับซากและเนื้อนุ่ม(Safari et al. ในการเตรียมการ) มันจึงสามารถจะตั้งสมมติฐานว่าเพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีกว่าผลิตภัณฑ์ผสมแพะทะเลสายพันธุ์ที่ดีขึ้นเป็นที่น่าพอใจ ในแทนซาเนียแพะนมนอร์เวย์ถูกนำมาใช้ในปี 1980 เช่นว่าไม้กางเขนของทะเลและผลิตภัณฑ์นมนอร์เวย์แพะอยู่ในตัวเลขที่ค่อนข้างใหญ่(Safari et al., 2005) ใช้ได้ F1 ข้ามชายไม่ได้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการเพาะพันธุ์และสามารถนำมาใช้สำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามมีการจำกัด ข้อมูลที่เผยแพร่บนความเป็นไปได้ของ feedlotting แพะข้ามเช่นการเพิ่มผลผลิตซากสัตว์และเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ เพิ่มเติมเกี่ยวกับการตรวจสอบซากและเนื้อสัตว์แอตทริบิวต์ของ SEA ×แพะลูกผสมนอร์เวย์เสร็จสิ้นภายใต้การบริหารจัดการอย่างเข้มข้นเป็นสิ่งจำเป็นในการประเมินบทบาทในอนาคตของพวกเขาในการผลิตเนื้อสัตว์ในประเทศแทนซาเนีย การศึกษาครั้งนี้จึงพยายามที่จะตรวจสอบผลผลิตซากและคุณสมบัติทางเคมีกายภาพเนื้อของSEA ตอน×แพะลูกผสมนอร์เวย์ (F1) เสร็จสิ้นภายใต้ระดับที่แตกต่างของการเสริมสมาธิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในแทนซาเนีย , แอฟริกาตะวันออกขนาดเล็ก ( แพะทะเล ) , พันธุ์
แพะหลักจะถูกเก็บไว้ส่วนใหญ่สำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม ผลผลิตของแพะ
เหล่านี้ยัง ต่ำ บรรลุตลาด
น้ำหนัก 20 กิโลกรัม ที่อายุ 2 ปี ( มูชิ , 2004 ) โดย
สัตว์เหล่านี้ผลิตเนื้อคุณภาพไม่ดี ส่วนใหญ่ของพิศวาสน้อย

เรื่องนี้ทำให้ขาดราคาเฉพาะสําหรับ
เครื่องผลิตเนื้อโดยเฉพาะในตลาดระดับ แม้
ประชากรขนาดใหญ่ของแพะในแทนซาเนีย ( 13.1 ล้านบาท ) ปริมาณของแช่เย็นและแช่แข็งขนาดใหญ่

เนื้อผลิตภัณฑ์ที่นำเข้ามาในประเทศ หลักสาเหตุของระดับ lowproduction แพะพื้นเมือง
ภายใต้ระบบแบบดั้งเดิมเป็นโภชนาการที่ไม่ดีและพันธุกรรม . สัตว์เหล่านี้ส่วนใหญ่จะถูกยกขึ้นและเสร็จในช่วง

ทุ่งหญ้าที่คุณภาพไม่ดีสัตว์ที่เติบโตในอาหารข้นตามโดยทั่วไป
มีสูงกว่าเฉลี่ยรายวันเพิ่มขึ้น เปอร์เซ็นต์ตัดแต่งและ
คุณภาพซากสูงกว่าในแปลงหญ้า ( priolo et al . , 2002 ;
โกสุม et al . , 2003 ) นอกจากนี้ การปรับระดับพลังงานใน
อาหารเพื่อผลิตซากแพะคุณภาพสูงสามารถผลิตแพะ
เป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาตอบสนองผู้บริโภค
ปรารถนา โดยการดัดแปลงของซาก และคุณภาพเนื้อ
( อับดุลและ musallam , 2007 ) อย่างไรก็ตาม ความพยายามที่จะเสร็จสิ้นแพะทะเล

มีการพัฒนาสูงกว่าระดับโภชนาการ จำกัด ด้วยความเคารพซากและเนื้อนุ่มเข้า
( ซาฟารี et al . ในการเตรียมการ ) มันจึงเป็นสมมุติฐานว่า
เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพ
ดีกว่า , หน่วยวัดความดังแพะทะเลกับพันธุ์ปรับปรุง
ที่พึงประสงค์ ในแทนซาเนีย , นอร์เวย์นมแพะถูกแนะนำ
ในปี 1980 ที่คู่ผสม ทะเล และ นอร์เวย์ นมแพะในตัวเลขที่ค่อนข้างใหญ่
( ซาฟารี et al . , 2005 )
ของ F1 ชายต่างไม่ใช้พันธุ์วัตถุประสงค์
และสามารถใช้ในการผลิตเนื้อ อย่างไรก็ตาม มีการจำกัดเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับ

feedlotting ความเป็นไปได้ของเช่น แพะลูกผสมเพื่อเพิ่มผลผลิตซากและคุณภาพเนื้อ

การสอบสวนเพิ่มเติมในอาหารต่อคุณภาพซากและลักษณะเนื้อ
ทะเล×นอร์เวย์แพะลูกผสมเสร็จสิ้นภายใต้การจัดการที่เข้มข้นต้องประเมินบทบาทในอนาคตของพวกเขาในการผลิตเนื้อสัตว์ในแทนซาเนีย ดังนั้นในการศึกษานี้จึงมุ่งที่จะศึกษาผลผลิตซากและเนื้อ

สมบัติทางเคมีและกายภาพของตอนทะเล×นอร์เวย์แพะลูกผสม ( F1 ) เสร็จแล้ว
ภายใต้ระดับที่แตกต่างกันของการเสริมสมาธิ