It certainly happened to Kim. "I re

It certainly happened to Kim. "I remember after working at French restaurants and tasting butter all day, I would crave Korean food every night," he said. "I think Korean food is a great opposite from the rich European food New York chefs work with."

Though New York City's K-Town is one of the country's flashiest, it's hardly an isolated example. LA, Atlanta, Fort Lee, Houston, and many of other cities all have robust Koreatowns of their own. And Korean flavors are making their way into more and more non-traditional restaurants. Kim's, for instance.

His first, Danji, dishes out a Korean take on small plates in burgeoning Hell's Kitchen on the other side of Manhattan, while his second restaurant, the more upscale "Korean gastropub" known as Hanjan, has a menu categorized by 'modern' and 'traditional' in the fashionable Flatiron District. Both neighborhoods draw distinctly different crowds than K-Town restaurants.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แน่นอนมันเกิดขึ้นกับ คิม . ผมจำได้ว่าหลังจากทำงานที่ร้านอาหารฝรั่งเศสและชิมเนยทั้งวัน ฉันก็อยากกินอาหารเกาหลีทุกคืน , " เขากล่าว . " ฉันคิดว่าอาหารเกาหลีเป็นตรงข้ามจากเศรษฐียุโรปนิวยอร์กอาหารเชฟทำงานด้วย "

ทั้งๆที่นิวยอร์ค k-town เป็นหนึ่งในประเทศ flashiest มันแทบจะไม่แยกจากกัน ตัวอย่างเช่น ลา , แอตแลนตา , Fort Lee , ฮูสตันและหลายอื่น ๆของเมืองทั้งหมดมีเสถียรภาพ koreatowns ของตัวเอง และรสชาติของเกาหลีจะทำให้ทางของพวกเขาเป็นมากกว่า และที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมมากกว่าร้านอาหาร คิม ตัวอย่าง

แรกของเขา ทันจิ จานออกเกาหลีใช้ในจานเล็กๆในความนรกของครัวในด้านอื่น ๆของแมนฮัตตัน ในขณะที่ร้านอาหารที่สองของเขา , หรู " เกาหลีที่รู้จักกันเป็น hanjan ผับอ่ะ " ,มีเมนูแบ่งตาม ' ทันสมัย ' และ ' ดั้งเดิม ' ในเขตไฟฟ้าที่ทันสมัย ทั้งย่านวาดฝูงชนที่แตกต่างกันอย่างชัดเจนกว่าร้านอาหาร k-town .