The peroxide value of oils is used

The peroxide value of oils is used as an indicator of the early stages of lipid oxidation. The Codex Alimentarius Committee (2009) determines for crude and refined oils a maximum peroxide value of 10 and 15 meq/kg, respectively. The analyzed oils showed peroxide value below 10 meq/kg (1.56 and 1.78 meq/kg for pulp and seed, respectively)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่าเปอร์ออกไซด์ของน้ำมันจะใช้เป็นตัวบ่งชี้ตั้งแต่ระยะเริ่มแรกของการเกิดออกซิเดชันของไขมัน ตซูบิชิ Alimentarius กรรมการ (2009) กำหนดสำหรับน้ำมันดิบ และการกลั่นค่าเปอร์ออกไซด์สูง 10 และ 15 meq/kg ตามลำดับ น้ำมันวิเคราะห์พบค่าเปอร์ออกไซด์ต่ำกว่า 10 meq/kg (1.56 และ 1.78 meq/kg สำหรับเยื่อและเมล็ด ตามลำดับ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าเปอร์ออกไซด์ของน้ำมันที่ใช้เป็นตัวบ่งชี้ช่วงแรกของการเกิดออกซิเดชันของไขมัน คณะกรรมการ Codex Alimentarius (2009) กำหนดสำหรับน้ำมันดิบและการกลั่นค่าเปอร์ออกไซด์สูงสุดของ 10 และ 15 mEq / กิโลกรัมตามลำดับ น้ำมันการวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่าค่าเปอร์ออกไซด์ต่ำกว่า 10 mEq / kg (1.56 และ 1.78 mEq / kg สำหรับเยื่อกระดาษและเมล็ดพันธุ์ตามลำดับ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนค่าเปอร์ออกไซด์ของน้ำมันที่ใช้เป็นตัวบ่งชี้ของขั้นตอนแรกของลิปิดออกซิเดชัน The Codex Alimentarius คณะกรรมการ ( 2009 ) กำหนดสำหรับค่าเปอร์ออกไซด์ของน้ำมันสูงสุด 10 และ 15 meq / kg ตามลำดับน้ำมันดิบและการกลั่น วิเคราะห์น้ำมัน พบค่าเปอร์ออกไซด์ด้านล่าง 10 meq / kg ( 1.56 และ 1.78 meq / kg เยื่อเมล็ดตามลำดับ )