The use of natural antimicrobials instead of traditional preservation
techniques, such as heat treatment, dehydration, and
chemical preservatives, has gained popularity in recent years
because consumers increasingly prefer food processed through
milder preservation techniques because food processed this way
have enhanced natural appeal and perceived nutritional quality.
Spices and their extracts are generally recognized as safe because of
their traditional uses without any documented detrimental effects
(Newton, Lau, & Wright, 2000; Shan, Cai, Brooks, & Corke, 2007).
Cinnamaldehyde has been isolated from cinnamon essential oils
from the 19th century and is mainly used to impart cinnamon
fragrance to medical products, cosmetics, and perfumes (Bickers,
Calow, Greim, & Hanifin, 2005). In recent years, cinnamaldehyde
The use of natural antimicrobials instead of traditional preservation
techniques, such as heat treatment, dehydration, and
chemical preservatives, has gained popularity in recent years
because consumers increasingly prefer food processed through
milder preservation techniques because food processed this way
have enhanced natural appeal and perceived nutritional quality.
Spices and their extracts are generally recognized as safe because of
their traditional uses without any documented detrimental effects
(Newton, Lau, & Wright, 2000; Shan, Cai, Brooks, & Corke, 2007).
Cinnamaldehyde has been isolated from cinnamon essential oils
from the 19th century and is mainly used to impart cinnamon
fragrance to medical products, cosmetics, and perfumes (Bickers,
Calow, Greim, & Hanifin, 2005). In recent years, cinnamaldehyde
การแปล กรุณารอสักครู่..

การใช้ยาต้านจุลชีพธรรมชาติแทนเทคนิคการเก็บรักษา
แบบดั้งเดิม เช่น การรักษาความร้อน , น้ำ , และ
สารกันบูดสารเคมี ได้รับความนิยมในปีที่ผ่านมา เพราะผู้บริโภคมากขึ้นชอบ
พะแนงอาหารแปรรูปผ่านการรักษาเทคนิคเพราะอาหารแปรรูปทางนี้
ได้เพิ่มอุทธรณ์ตามธรรมชาติและการรับรู้คุณภาพทางโภชนาการ
เครื่องเทศและสารสกัดของพวกเขาได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัยเพราะ
ดั้งเดิมใช้โดยไม่มีเอกสารมีผล
( นิวตัน เหลา &ไรท์ , 2000 ; Shan Cai , บรูคส์ & corke , 2007 ) .
ซินนามาลดีไฮด์ได้ถูกแยกจากอบเชยน้ำมันหอมระเหย
จากศตวรรษที่ 19 และส่วนใหญ่จะใช้เพื่อบอกหอม อบเชย
ผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ เครื่องสำอาง และน้ำหอม ( บิเคิร์ส calow
, ,กริม& hanifin , 2005 ) ใน ปี ล่าสุด ซินนามาลดีไฮด์
การแปล กรุณารอสักครู่..
