Another reason for short and gentle

Another reason for short and gentle extractions is that fish gelatin sare relatively fragile and more readily breakdown into small pieces when cooked. And because they associate more loosely witheach other, they form delicate gels that meltfar below mouth temperature, at 70ºF/20ºCand lower.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สั้น และเบาสกัดอีกเหตุผลคือปลาตุ๋นเสร่ค่อนข้างเปราะบางและมากขึ้นแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อหุงสุก และเนื่องจากพวกเขาเชื่อมโยงมากขึ้นซึ่ง witheach อื่น ๆ พวกเขาฟอร์มอ่อนเจ meltfar ที่ด้านล่างปากอุณหภูมิ ที่ต่ำกว่า 70ºF/20ºCand

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เหตุผลสำหรับการสกัดสารในระยะสั้นและอ่อนโยน sare เจลาตินปลาที่ค่อนข้างเปราะบางและมากขึ้นอย่างรวดเร็วสลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ อีกเมื่อสุก และเนื่องจากพวกเขาเชื่อมโยงมากขึ้นอย่างอิสระ witheach อื่น ๆ พวกเขาในรูปแบบเจลที่ละเอียดอ่อนที่ meltfar ต่ำกว่าอุณหภูมิปากที่70ºF / 20ºCandต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อีกเหตุผลหนึ่งที่สั้นและการสกัดเจลาตินปลาซารีอ่อนโยนที่ค่อนข้างเปราะบางและพร้อมมากขึ้นแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆเมื่อสุก และเพราะพวกเขาเชื่อมโยงมากขึ้นอย่างอิสระแต่ละอื่น ๆ พวกเขาในรูปแบบเจลที่ละเอียดอ่อนที่ meltfar ด้านล่างอุณหภูมิปาก ที่ 70 º f / 20 ºและต่ำกว่า