while those with sucralose (0.03 g/

while those with sucralose (0.03 g/L) had a lighter colour. Oligofructose or sucralose contributed to the increased acceptance (taste and overall impression) of the pure juices, making it similar to that of the sucrose-product. There were no differences in the acceptance of the appearance, aroma or texture. The probiotic increased the turbidity of the juice,
however, it did not alter the acceptance (appearance, aroma, flavour, texture and overall impression). The
acceptance was driven positively by sweet taste, sweet aroma and bitter aftertaste, and negatively by
apple flavour, apple aroma, darker colour and sour taste, verified by PLS. It was possible to develop a
synbiotic apple juice that showed a similar sensory profile (except presence of particles and turbidity)
and acceptance to that of the sucrose-added juice by adding L. paracasei as a probiotic culture and oligofructose
as a sugar substitute and prebiotic.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในขณะที่ มี sucralose (0.03 g/L) มีสีอ่อน Oligofructose หรือ sucralose ส่วนการยอมรับเพิ่มขึ้น (รสชาติและความประทับใจโดยรวม) ของน้ำบริสุทธิ์ ทำให้คล้ายกับผลิตภัณฑ์ซูโครส ไม่มีความแตกต่างในการยอมรับลักษณะ กลิ่น หรือพื้นผิวได้ โปรไบโอติกส์ที่เพิ่มความขุ่นของน้ำอย่างไรก็ตาม มันไม่ได้เปลี่ยนการยอมรับ (ลักษณะ กลิ่น รส เนื้อ และใจ) ที่ยอมรับถูกขับเคลื่อนบวก ด้วยรสหวาน กลิ่นหอมหวาน และขม วานิลา และส่งโดยกลิ่นแอปเปิ้ล แอปเปิ้ล สีเข้ม และเปรี้ยว โดยกรุณา สามารถพัฒนาเป็นน้ำแอปเปิ้ล synbiotic ที่แสดงให้เห็นว่าโพรไฟล์รับความรู้สึกที่คล้ายกัน (ยกเว้นสถานะของอนุภาคและความขุ่นของน้ำ)และการยอมรับว่าน้ำซูโครสเพิ่มโดยเพิ่ม L. paracasei เป็นโปรไบโอติกส์วัฒนธรรมและ oligofructoseทดแทนน้ำตาล และพรีไบโอติกส์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในขณะที่ผู้ที่มีซูคราโลส (0.03 กรัม / ลิตร) มีสีอ่อน Oligofructose หรือซูคราโลสมีส่วนทำให้ได้รับการยอมรับเพิ่มขึ้น (รสชาติและความประทับใจโดยรวม) ของน้ำบริสุทธิ์ทำให้มันคล้ายกับที่ของน้ำตาลซูโครสผลิตภัณฑ์ ไม่มีความแตกต่างในการยอมรับของลักษณะกลิ่นหรือพื้นผิวได้ โปรไบโอติกเพิ่มขึ้นความขุ่นของน้ำผลไม้ที่
แต่มันก็ไม่ได้เปลี่ยนแปลงการยอมรับ (ลักษณะกลิ่นรสเนื้อและความประทับใจโดยรวม)
ยอมรับได้รับแรงหนุนในแง่บวกโดยรสหวานกลิ่นหอมหวานและรสขมและทางลบจากรสแอปเปิ้ลกลิ่นแอปเปิ้ลสีเข้มและรสชาติเปรี้ยวตรวจสอบโดย PLS
มันเป็นไปได้ที่จะพัฒนาน้ำแอปเปิ้ synbiotic ที่แสดงให้เห็นรายละเอียดทางประสาทสัมผัสที่คล้ายกัน (ยกเว้นการปรากฏตัวของอนุภาคและความขุ่น) และการยอมรับกับที่ของน้ำผลไม้น้ำตาลซูโครสเพิ่มโดยการเพิ่มแอล paracasei เป็นวัฒนธรรมโปรไบโอติกและ Oligofructose แทนน้ำตาลและ prebiotic .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผู้ที่มี Sucralose ( 0.03 กรัม / ลิตร ) มีสีที่จางลง ซูคราโลสโอลิโกฟรุคโตส หรือสนับสนุนการเพิ่มการยอมรับ ( รสชาติและความประทับใจโดยรวมของน้ำบริสุทธิ์ทำให้มันคล้ายกับที่ของผลิตภัณฑ์ซูโครส ไม่มีความแตกต่างในการยอมรับของลักษณะ กลิ่น หรือพื้นผิว ส่วนโปรไบโอติกเพิ่มความขุ่นของน้ำอย่างไรก็ตาม , มันไม่ได้เปลี่ยนแปลงการยอมรับ ( ลักษณะ กลิ่น รสชาติ เนื้อสัมผัส และความประทับใจโดยรวม ) ที่ยอมรับถูกขับเคลื่อนในรสชาติหวาน กลิ่นหอมหวานและรสขม และลบโดยกลิ่นแอปเปิ้ลหอมแอปเปิ้ล สีเข้มและรสชาติเปรี้ยวได้จาก pls มันเป็นไปได้ที่จะพัฒนาซินไบโอติกน้ำผลไม้แอปเปิ้ลมีประสาทสัมผัสคล้ายโปรไฟล์ ( ยกเว้นการแสดงตนของอนุภาคความขุ่นและยอมรับว่าน้ำตาลซูโครสเพิ่มน้ำผลไม้ โดยการเพิ่ม . paracasei เป็นโปรไบโอติกในวัฒนธรรม และโอลิโกฟรุคโตสแทนน้ำตาล และพรีไบโอติก .