B vitamins
Vitamin B2 helps to release energy from food and maintain the health of mucous membranes, such as those in the mouth and intestines. Adult
women require 1.1 mg/day of vitamin B2, but pregnant women need an additional 0.3 mg/day and breastfeeding women need an extra 0.5 mg/
day (DH, 1991). This extra amount of vitamin B2 can be found in a small bowl of fortified breakfast cereal. Many women get most of their vitamin B2
from animal sources, especially dairy foods such as milk, cheese and yoghurt. Around 12% of women aged 19–64 have average daily vitamin B2 intakes
below the LRNI (Bates et al, 2014). Vitamin B12 helps make red blood cells and keeps the nervous system healthy. The RNI during pregnancy remains at the same level as that for non-pregnant women (1.5 μg/day). However, breastfeeding women need an additional 0.5 μg/ day of vitamin B12 (DH, 1991). Vitamin B12 is found in almost all foods of animal origin, such as meat, fish, poultry, eggs, milk and dairy products, as well as yeast extract and fortified breakfast cereals. The current average intake of vitamin B12 among adult women aged 19–64 is 4.6 μg/day (Bates et al, 2014). However, vegetarian diets that contain only small amounts of dairy products and eggs, and particularly vegan diets where no animal products are consumed, are likely to be
lacking in vitamin B12 (and may be also be low in calcium, vitamin B2, iron and vitamin D) (Lennox et al, 2013). Women with vegan diets may require
vitamin B12 supplementation.
วิตามินบี
วิตามิน B2 ช่วยในการปล่อยพลังงานจากอาหารและรักษาสุขภาพของเยื่อเมือกเช่นผู้ที่อยู่ในปากและลำไส้ ผู้ใหญ่
ผู้หญิงจำเป็นต้องมี 1.1 มิลลิกรัม / วันของวิตามินบี 2 แต่หญิงตั้งครรภ์จำเป็นต้องเพิ่ม 0.3 มิลลิกรัม / วันและหญิงให้นมบุตรต้องเป็นพิเศษ 0.5 มก. /
วัน (DH, 1991) นี้เงินพิเศษของวิตามินบี 2 ที่สามารถพบได้ในชามขนาดเล็กของอาหารเช้าซีเรียลเสริม ผู้หญิงหลายคนได้รับส่วนใหญ่ของวิตามินบี 2 ของพวกเขา
ได้จากสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารประเภทนมเช่นนมชีสและโยเกิร์ต ประมาณ 12% ของผู้หญิงที่มีอายุระหว่าง 19-64 มีค่าเฉลี่ยการบริโภคในชีวิตประจำวันวิตามินบี 2
ด้านล่าง LRNI (เบตส์ et al, 2014) วิตามินบี 12 จะช่วยทำให้เซลล์เม็ดเลือดแดงและช่วยให้ระบบประสาทที่มีสุขภาพดี RNI ในระหว่างตั้งครรภ์ยังคงอยู่ในระดับเดียวกับที่สำหรับผู้หญิงที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ (1.5 ไมโครกรัม / วัน) แต่ผู้หญิงเลี้ยงลูกด้วยนมจำเป็นต้องเพิ่ม 0.5 ไมโครกรัม / วันของวิตามินบี 12 (DH, 1991) วิตามินบี 12 จะพบได้ในเกือบทุกชนิดจากสัตว์เช่นเนื้อสัตว์ปลาสัตว์ปีกไข่นมและผลิตภัณฑ์จากนมเช่นเดียวกับสารสกัดจากยีสต์และเสริมอาหารเช้าซีเรียล ปริมาณเฉลี่ยในปัจจุบันของวิตามินบี 12 ในหมู่ผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่อายุ 19-64 คือ 4.6 ไมโครกรัม / วัน (เบตส์ et al, 2014) แต่อาหารมังสวิรัติที่มีเพียงจำนวนน้อยของผลิตภัณฑ์นมและไข่และอาหารมังสวิรัติโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์มีการบริโภคมีแนวโน้มที่จะ
ขาดวิตามินบี 12 (และอาจจะยังอยู่ในระดับต่ำในแคลเซียมวิตามินบี 2 ธาตุเหล็กและวิตามิน D) (เลนน็อกซ์, et al, 2013) ผู้หญิงที่มีอาหารมังสวิรัติอาจจำเป็นต้องมี
การเสริมวิตามินบี 12
การแปล กรุณารอสักครู่..
