At pH from 3 to 6, there is an impo

At pH from 3 to 6, there is an important colour loss for anthocyanin alone and significant colour retention for the one containing the anthocyanins and the co-pigment. The colour loss is due to the formation of colourless carbinol pseudobase.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่ pH จาก 3 เป็น 6 มีการสูญเสียสีสำคัญนั้นเพียงอย่างเดียวและเก็บสีสำคัญหนึ่ง anthocyanins และเม็ดสีร่วม การสูญเสียสีคือเนื่องจากการก่อตัวของ carbinol สีใส pseudobase

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ pH 3-6 จะมีการสูญเสียที่สำคัญสี anthocyanin คนเดียวและเก็บรักษาสีที่สำคัญสำหรับคนที่มี anthocyanins และร่วมเม็ดสี การสูญเสียสีเกิดจากการก่อตัวของ pseudobase carbinol ไม่มีสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ pH 3 - 6 มีการสูญเสียสีสำคัญสำหรับแอนโธไซยานินคนเดียวและความคงทนสีสําคัญหนึ่งประกอบด้วยแอนโธไซยานินและ Co สี สีที่สูญเสียเนื่องจากการไม่มีสี คาร์บินอล pseudobase .