Lees are the wastes generated durin

Lees are the wastes generated during the fermentation and aging processes of different industrial activities concerning alcoholic drinks such as wine, cider and beer. They must be conveniently treated to avoid
uncontrolled dumping which causes environmental problems due to their high content of phenols, pesticides, heavy metals, and considerable concentrations of nitrogen, phosphate and potassium as well as
high organic content. The companies involved must seek alternative environmental and economic
physicochemical and biological treatments for their revalorization consisting in the recovery or transformation of the components of the lees into high value-added compounds. After describing the composition of lees and market of wine, beer and cider industries in Spain, this work aims to review the recent
applications of wine, beer and cider lees reported in literature, with special attention to the use of lees as
an endless sustainable source of nutrients and the production of yeast extract by autolysis or cell disruption. Lees and/or yeast extract can be used as nutritional supplements with potential exploitation in the
biotechnological industry for the production of natural compounds such as xylitol, organic acids, and
biosurfactants, among others.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลีส์มีขยะที่สร้างขึ้นในระหว่างการหมักและกระบวนการอายุของกิจกรรมอุตสาหกรรมต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นไวน์ แดง และเบียร์ พวกเขาต้องเชิญถือว่าหลีกเลี่ยงถ่ายโอนข้อมูลที่ทางที่ทำให้เกิดปัญหาสิ่งแวดล้อมเนื่องจากความสูงเนื้อหา phenols ยาฆ่าแมลง โลหะหนัก และมากความเข้มข้นของไนโตรเจน ฟอสเฟต และโพแทสเซียมเช่นเป็นเนื้อหาอินทรีย์สูง บริษัทที่เกี่ยวข้องต้องแสวงหาทางเลือกด้านสิ่งแวดล้อม และเศรษฐกิจphysicochemical และชีวภาพบำบัดสำหรับ revalorization ของพวกเขาประกอบด้วยในการกู้คืนหรือการเปลี่ยนแปลงของส่วนประกอบของลีส์เป็นสารมูลค่าเพิ่มสูง หลังจากอธิบายองค์ประกอบของลีส์และตลาดของอุตสาหกรรมไวน์ เบียร์ และแดงในสเปน งานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อทบทวนการล่าสุดโปรแกรมประยุกต์ของไวน์ เบียร์ และแดงลีส์ในวรรณคดี การใช้ลีส์เป็นทุกการสิ้นสุดอย่างยั่งยืนแหล่งที่มาของสารอาหารและการผลิตยีสต์สกัด โดยทรัพย autolysis หรือเซลล์ ลีส์หรือสารสกัดจากยีสต์ใช้เป็นอาหารเสริมทางโภชนาการหาผลประโยชน์จากศักยภาพในการbiotechnological อุตสาหกรรมสำหรับการผลิตของสารประกอบจากธรรมชาติเช่นไซลิทอล กรดอินทรีย์ และbiosurfactants หมู่คนอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กากของเสียที่มีเกิดขึ้นในระหว่างการหมักและกระบวนการเสื่อมของกิจกรรมทางด้านอุตสาหกรรมที่แตกต่างกันเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นไวน์เหล้าและเบียร์ พวกเขาจะต้องได้รับการรักษาที่สะดวกเพื่อหลีกเลี่ยงการ
ที่ไม่สามารถควบคุมการทุ่มตลาดที่ทำให้เกิดปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมเนื่องจากเนื้อหาสูงของพวกเขาฟีนอล, ยาฆ่าแมลงโลหะหนักและความเข้มข้นมากของไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเช่นเดียวกับ
ปริมาณสารอินทรีย์สูง บริษัท ที่เกี่ยวข้องจะต้องแสวงหาสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจทางเลือก
และการรักษาทางเคมีกายภาพชีวภาพสำหรับ revalorization ของพวกเขาประกอบด้วยในการฟื้นตัวหรือการเปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบของตะกอนกลายเป็นสารประกอบที่มีมูลค่าเพิ่มสูง หลังจากที่อธิบายองค์ประกอบของตะกอนและการตลาดของไวน์, เบียร์และอุตสาหกรรมไซเดอร์ในประเทศสเปนงานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบที่ผ่านมา
การใช้งานไวน์เบียร์และตะกอนไซเดอร์รายงานในวรรณคดีที่มีความสนใจเป็นพิเศษกับการใช้งานของตะกอนเป็น
แหล่งที่มาของการพัฒนาอย่างยั่งยืนที่ไม่มีที่สิ้นสุด ของสารอาหารและการผลิตสารสกัดจากยีสต์เว้าตรงหรือการหยุดชะงักของเซลล์ กากและ / หรือสารสกัดจากยีสต์สามารถใช้เป็นอาหารเสริมที่มีการแสวงหาผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นใน
อุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพสำหรับการผลิตของสารธรรมชาติเช่นไซลิทอล, กรดอินทรีย์และ
biosurfactants อื่น ๆ ในกลุ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตะกอนคือของเสียที่เกิดในกระบวนการของการหมักและอายุแตกต่างกัน อุตสาหกรรม กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น ไวน์ น้ำผลไม้ และเบียร์ พวกเขาจะต้องค้นหาการรักษาเพื่อหลีกเลี่ยงโรคที่ก่อให้เกิดปัญหาสิ่งแวดล้อม
ทิ้งเนื่องจากเนื้อหาสูงของฟีนอล ยาฆ่าแมลง โลหะหนัก และความเข้มข้นมากของไนโตรเจนฟอสเฟต และโพแทสเซียมเช่นเดียวกับ
เนื้อหาอินทรีย์สูง บริษัท ที่เกี่ยวข้องจะต้องแสวงหาทางเลือกทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อมและการรักษาทางชีวภาพ
และของ revalorization ประกอบด้วยในการกู้คืนหรือการเปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบของตะกอนในมูลค่าเพิ่มสูง สารประกอบ หลังจากอธิบายองค์ประกอบของตะกอนและตลาดไวน์เบียร์และแอปเปิ้ลอุตสาหกรรม ใน สเปน งานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อทบทวนการใช้งานล่าสุด
ไวน์ เบียร์ และแอปเปิ้ล ลีส์ รายงานในวรรณคดี ที่มีความสนใจเป็นพิเศษกับการใช้ตะกอนเป็นแหล่งของสารอาหาร
ไม่มีที่สิ้นสุดอย่างยั่งยืนและการผลิตสารสกัดจากยีสต์โดยการย่อยหรือการหยุดชะงัก เซลล์ ตะกอนและ / หรือสารสกัดจากยีสต์ สามารถใช้เป็น อาหารเสริมที่มีศักยภาพการใช้ประโยชน์ใน
เทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรมสำหรับการผลิตของสารประกอบจากธรรมชาติ เช่น ไซลิทอล กรดอินทรีย์ และ
biosurfactants ท่ามกลางคนอื่น ๆ