Nappé (pronounced “nappay”) is a Fr

Nappé (pronounced “nappay”) is a French word meaning “to coat.” It’s often used in restaurant kitchens (particularly those run by classically French trained chefs) to refer to a state of liquid thickness (usually sauces). It can also refer to coating food with that thickened liquid. Many home cooks probably haven’t encountered this term, as cookbooks instead tell them to reduce a liquid down until it “coats the back of a spoon,” which means essentially the same thing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Nappé (ออกเสียงว่า "nappay") เป็นคำภาษาฝรั่งเศสหมายถึง "การชุบ" มันมักจะใช้ในห้องครัวร้านอาหาร (โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้รัน โดยฝึกเชฟฝรั่งเศสคลาสสิก) เพื่อดูความหนาของเหลว (มักซอส) นอกจากนี้มันยังสามารถอ้างอิงถึงอาหารเคลือบด้วยของเหลวที่หนาขึ้น พ่อครัวบ้านจำนวนมากอาจจะยังไม่พบระยะนี้ ตำรามุ่งไปบอกแทนการลดลงของเหลวจนได้ "เสื้อโค้ทด้านหลังของช้อน ซึ่งหมายถึง สิ่งเดียวกันนั่นเอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Nappé (ออกเสียง "nappay") คือความหมายของคำภาษาฝรั่งเศส "ที่จะขน." มันมักจะใช้ในห้องครัวร้านอาหาร (โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ดำเนินการโดยคลาสสิกผ่านการฝึกอบรมพ่อครัวฝรั่งเศส) เพื่ออ้างถึงสถานะของความหนาของของเหลว (ปกติซอสบริการ) นอกจากนี้ยังสามารถหมายถึงอาหารที่เคลือบด้วยของเหลวหนาว่า พ่อครัวบ้านหลายคนอาจจะไม่ได้พบในระยะนี้เป็นตำราแทนที่จะบอกพวกเขาเพื่อลดสภาพคล่องลงจนกว่าจะมี "เสื้อด้านหลังของช้อน" ซึ่งหมายถึงเป็นหลักในสิ่งเดียวกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

NAPP ) ( ออกเสียง " nappay " ) เป็นคำภาษาฝรั่งเศสความหมาย " เสื้อ " ก็มักจะใช้ในครัวร้านอาหาร ( โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่วิ่งคลาสสิกภาษาฝรั่งเศสฝึกเชฟ ) หมายถึง สภาวะของความหนาของเหลว ( ปกติซอส ) นอกจากนี้ยังสามารถอ้างถึงเคลือบอาหาร กับอาหารเหลว หลายบ้าน พ่อครัวอาจไม่ได้พบในระยะนี้ เป็นตำราแทนบอกพวกเขาเพื่อลดของเหลวลงจนเคลือบหลังช้อน " ซึ่งหมายถึงเป็นหลักเหมือนกัน