Analysis of yoghurt samplesChemical

Analysis of yoghurt samples
Chemical analysis: Total solids content was determined according to the modified method of to AOAC (2003). Protein content was determined by Kjeldahal method described by Bradley et al. (1992). Fat content was determined by Gerber method and the solids not fat were obtained by subtracting fat from total solids according to AOAC (2003). The ash content was determined by the method described by Bradley et al. (1992).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิเคราะห์ตัวอย่างโยเกิร์ตการวิเคราะห์ทางเคมี: ปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ถูกกำหนดให้เป็นไปตามวิธีการที่จะแก้ไขของ AOAC (2003)
ปริมาณโปรตีนถูกกำหนดโดยวิธีการ Kjeldahal อธิบายโดยแบรดลีย์และอัล (1992) ปริมาณไขมันถูกกำหนดโดยวิธีการ Gerber และของแข็งไม่อ้วนที่ได้รับโดยการลบไขมันจากของแข็งทั้งหมดตาม AOAC (2003) ปริมาณเถ้าที่ได้รับการกำหนดโดยวิธีการที่อธิบายโดยแบรดลีย์และอัล (1992)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ตัวอย่างโยเกิร์ต
การวิเคราะห์ทางเคมี : ปริมาณของแข็งถูกกำหนดตามแบบวิธีของโปรตีน ( 2003 ) โปรตีนถูกกำหนดโดย kjeldahal วิธีอธิบายโดย Bradley et al . ( 1992 ) ปริมาณไขมันถูกกำหนดโดยวิธี Gerber และของแข็งที่ไม่อ้วนได้ โดยการลบไขมันจากของแข็งทั้งหมดตามองศา เซลเซียส ( 2003 )เถ้าเนื้อหาถูกกำหนดโดยวิธีการที่อธิบายโดย Bradley et al . ( 1992 )