The whey protein denaturation that

The whey protein denaturation that is induced by HPPmay also alter the resistance of α-LA and β-LG to pepsin hydrolysis inHPP-treated milk samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การสูญเสียสภาพธรรมชาติของเวย์โปรตีนที่เกิดจาก HPP อาจเปลี่ยนความต้านทานของ α-LA และ β-LG ต่อการไฮโดรไลซิสของเปปซินในตัวอย่างนมที่ได้รับ HPP

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เวย์โปรตีนเสื่อมจาก HPP
นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนความต้านทานอัลฟา LA และเบต้าแอลจีในการย่อยสลายเปปซิน
ตัวอย่างนมที่ผ่านการบำบัดด้วย HPP

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเสื่อมสภาพของโปรตีนจากน้ํานมที่เกิดจากHPP
นอกจากนี้ยังอาจเปลี่ยนความทนทานของα-LAและβ-LGต่อการย่อยด้วยกระเพาะอาหาร
ตัวอย่างนมที่ได้รับการรักษาด้วย hpp.