Prebiotics is a general term to refer to chemicals that induce the growth and/or activity of commensal microorganisms (e.g., bacteria and fungi) that contribute to the well-being of their host. The most common example is in the gastrointestinal tract, where prebiotics can alter the composition of organisms in the gut microbiome. However, in principle it is a more general term that can refer to other areas of the body as well. For example, certain hand moisturizers have been proposed to act as prebiotics to improve the activity and/or composition of the skin microbiota. [1]
In diet, prebiotics are typically non-digestible fiber compounds that pass undigested through the upper part of the gastrointestinal tract and stimulate the growth and/or activity of advantageous bacteria that colonize the large bowel by acting as substrate for them. They were first identified and named by Marcel Roberfroid in 1995.[2] As a functional food component, prebiotics, like probiotics, are conceptually intermediate between foods and drugs. Depending on the jurisdiction, they typically receive an intermediate level of regulatory scrutiny, in particular of the health claims made concerning them.
Roberfroid offered a refined definition in the March 2007 Journal of Nutrition[3] stating:
A prebiotic is a selectively fermented ingredient that allows specific changes, both in the composition and/or activity in the gastrointestinal microflora that confers benefits upon host well-being and health.
Additionally, in his 2007 revisit of prebiotics, Roberfroid stated that only two particular prebiotics then fully met this definition: trans-galactooligosaccharide and inulin.[4] Resistant starch, Mannan Oligosaccharides (MOS) have been termed as prebiotics but would more correctly be termed immunosaccharides.
Researchers now also focus on the distinction between short-chain, long-chain, and full-spectrum prebiotics. "Short-chain" prebiotics, e.g. oligofructose, contain 2–8 links per saccharide molecule and are typically fermented more quickly in the right side of the colon providing nourishment to the bacteria in that area. Longer-chain prebiotics, e.g. inulin, contain 9-64 links per saccharide molecule, and tend to be fermented more slowly, nourishing bacteria predominantly in the left-side colon. Full-spectrum prebiotics provide the full range of molecular link-lengths from 2-64 links per molecule, and nourish bacteria throughout the colon, e.g. Oligofructose-Enriched Inulin (OEI). The majority of research done on prebiotics is based on full-spectrum prebiotics, typically using OEI as the research substance.[5][6][7][8][9]
พรีไบโอติกเป็นคำทั่วไปหมายถึงสารเคมีที่ก่อให้เกิดการเจริญเติบโตและ / หรือกิจกรรมของจุลินทรีย์ที่อยู่แบบพึ่งพาอาศัยกัน ( เช่น แบคทีเรีย และเชื้อรา ) ที่นำไปสู่การอยู่ดีกินดีของพวกเขาเป็นเจ้าภาพ ตัวอย่างที่พบมากที่สุดคือในทางเดินอาหารที่พรีไบโอติกสามารถปรับเปลี่ยนองค์ประกอบของสิ่งมีชีวิต ในอุทร ไมโครไบโ . อย่างไรก็ตามในหลักการ มันเป็นคำทั่วไปที่สามารถอ้างอิงไปยังพื้นที่อื่น ๆของร่างกายได้เป็นอย่างดี ตัวอย่างเช่น , moisturizers มือบางอย่างได้รับการเสนอให้แสดงเป็นพรีไบโอติกเพื่อปรับปรุงกิจกรรมและ / หรือองค์ประกอบของผิวหนังไมโครไบโ ้า . [ 1 ]
ในอาหารพรีไบโอติกมักจะไม่ย่อยสารเส้นใยที่ผ่านที่ไม่ถูกย่อยผ่านส่วนบนของระบบทางเดินอาหาร และช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์และ / หรือกิจกรรมที่อพยพไส้ใหญ่โดยทำหน้าที่พื้นผิวสำหรับพวกเขา พวกเขาถูกพบครั้งแรกและตั้งชื่อโดย มาร์เซล roberfroid ในปี 1995 . [ 2 ] เป็นส่วนประกอบ , อาหารเสริมพรีไบโอติก เช่นโปรไบโอติก ,เป็นแนวคิดที่ขั้นกลางระหว่างอาหารกับยา ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับศาล พวกเขามักจะได้รับระดับกลางของกฎระเบียบการตรวจสอบ โดยเฉพาะของสุขภาพที่อ้างว่าทำเกี่ยวกับพวกเขา .
roberfroid เสนอปรับปรุงคำนิยามในมีนาคม 2550 วารสารโภชนาการ [ 3 ] โดย :
พรีไบโอติก คือ หมักส่วนผสมที่ช่วยให้การเลือกเฉพาะเจาะจงทั้งองค์ประกอบและ / หรือกิจกรรมในระบบทางเดินอาหารจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับความเป็นอยู่ และสุขภาพเป็นประโยชน์
นอกจากนี้ ใน 2007 ทบทวนของพรีไบโอติก roberfroid , กล่าวว่าเพียงสองเฉพาะพรีไบโอติกแล้วเต็มที่เจอความหมายนี้ : ทรานส์ galactooligosaccharide และอินนูลิน [ 4 ] ป้องกันแป้งแมนแนนโอลิโกแซคคาไรด์ ( MOS ) ได้รับ termed เป็นพรีไบโอติกส์ แต่จะเพิ่มเติมได้อย่างถูกต้องเป็น termed immunosaccharides
นักวิจัยยังเน้นความแตกต่างระหว่างโซ่สั้นเคลือบโซ่ และพรีไบโอติก เต็มรูปแบบ " ห่วงโซ่สั้น " พรีไบโอติกส์ เช่น โอลิโกฟรุคโตส , ,ประกอบด้วย 2 – 8 เชื่อมต่อโมเลกุลสูง และมักจะหมักอย่างรวดเร็วในด้านขวาของลำไส้ใหญ่ให้สารอาหารให้แบคทีเรียในบริเวณนั้น ห่วงโซ่ยาวพรีไบโอติกส์ เช่น อินนูลิน ประกอบด้วย 9-64 การเชื่อมโยงต่อโมเลกุลสูง และมีแนวโน้มที่จะหมักอย่างช้าๆ แบคทีเรียในลําไส้ใหญ่ที่หล่อเลี้ยงคนด้านซ้ายพรีไบโอติกสเปกตรัมเต็มให้เต็มช่วงของความยาวการเชื่อมโยงโมเลกุลจาก 2-64 การเชื่อมโยงต่อโมเลกุล และเลี้ยงแบคทีเรียตลอดลำไส้ใหญ่ เช่น โอลิโกฟรุคโตสอุดมอินนูลิน ( เฮ้ย ) ส่วนใหญ่ของงานวิจัยที่ทำในพรีไบโอติกจากพรีไบโอติก เต็มรูปแบบ โดยทั่วไปใช้เเป็นสารวิจัย [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]
การแปล กรุณารอสักครู่..
