We showed that 53
C for 20 minwas

We showed that 53
C for 20 minwas the optimum exposure for
‘Carabao’ mangoes and the best combination in controlling culture
growth of pathogens. In vivo application at this exposure, however,
did not yield significant reduction in anthracnose (48.71%e52.63%)
and stem-end rot (48%e60.86%) after 14 days. The present study
demonstrated that even the optimum exposure for ‘Carabao’
mangoes was inadequate in giving a high degree of postharvest
disease control. A considerable level of latent infection may have
been present on fruit surfaces as unwrapped fruit were used in our
experiments. The poor efficiency of HWT could be attributed to its
fungistatic action leaving active propagules after treatment which
develop overtime and cause decay on fruit. Moreover, the inconsistent
performance seen, for example variation in disease severity
within a treatment, has to be addressed. Severity indexes of
anthracnose and stem-end rot showed standard deviations ranging
from ±1.05 to ±2.98, remarkably higher than those treated with
fungicide (±0.69 to ±0.99). The volatility of HWT in practical use
agreed with the in vitro result of the present study i.e., high variation
in radial growth and spore germination of C. gloeosporioides
and L. theobromae.
A correct setting of water temperature is important as fruit
absorb heat. For example, a 22 L water bath preheated at 80
C fell
to 51.6
C with 20 fruit immersed. The temperature increased to
53
C after 3e5 min. This scenario would significantly affect the
performance of HWT to destroy latent infections since the desired
exposure is not achieved. To address the problem, the personnel in
charge must be knowledgeable in setting temperature ranges to
attain the correct exposure. Upgrading water baths with a precise
heating and control system would also help address the problem.
Recycling of water should be considered as fresh water is becoming
limited and this treatment will have an economic impact in the
future.
HWT at 53
C for 20 min had no negative effect on the overall
quality of fruit as fruit firmness, TSS, TA, color, and weight loss were
statistically comparable with the untreated controls after 14 days.
In ordinary conditions, firmness of healthy ‘Carabao’ mangoes decreases
as the fruit ripen which could be attributed to the activity of
enzymes that degrade pectic substances (Pantastico et al., 1984).
Yet heat treatment inhibits solubilization of the carbonate soluble
pectin fraction which is one of the main factors contributing to
firmness retention (Lizada, 1991). Fruit firmness is one of the most
widely used indicators of fruit quality.
TheHWT technology is a more cost effective alternative to vapor
heat treatment and has added benefits such as ease of use, less time
consuming, reliable, and it gives fruit surface sanitation to exclude
plant debris and disease control (Jacobi et al., 2001). For the time
being, HWT will continue as a popular postharvest protocol for
‘Carabao’ mangoes in response to export requirements imposed
specifically by Japan. Conversely, HWT efficiency has to be
improved as an effective quarantine procedure in preventing
anthracnose and stem end-rot on harvested mangoes. Biological
control agents (BCA) and/or generally regarded as safe (GRAS)
compounds may be integrated with HWT. Such a temperature and
exposure time as in this study could, however, retard the development
of the pathogen in the fruit, and thus create a vacuum that
could be exploited by BCA and/or GRAS. Naturally occurring
antagonistic bacteria or fungi and application of GRAS compounds

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เราพบว่า C 53 สำหรับ 20 minwas แสงที่เหมาะสมสำหรับ'คาราบาว' มะม่วงและกันในการควบคุมวัฒนธรรมเจริญเติบโตของโรค แอพลิเคชันในสัตว์ทดลองที่เปิดรับแสงนี้ อย่างไรก็ตามได้ผลผลิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญใน anthracnose (48.71%e52.63%)และปลายก้าน rot (48%e60.86%) หลังจาก 14 วัน การศึกษาปัจจุบันแสดงที่แม้แต่แสงที่เหมาะสมสำหรับ 'คาราบาว'มะม่วงมีไม่เพียงพอในการให้ระดับสูงของหลังควบคุมและป้องกันโรค อาจมีการติดเชื้อที่แฝงอยู่ในระดับมากการแสดงบนพื้นผิวของผลไม้เป็นผลไม้ unwrapped ใช้ในของเราการทดลอง อาจเกิดจากประสิทธิภาพต่ำของ HWT ของการกระทำ fungistatic ออกงาน propagules หลังการรักษาซึ่งพัฒนางานล่วงเวลา และทำให้เกิดการผุบนผลไม้ นอกจากนี้ ที่ไม่สอดคล้องกันประสิทธิภาพเห็น ตัวอย่างการเปลี่ยนแปลงในความรุนแรงของโรคในการรักษา มีการจัดการ ดัชนีความรุนแรงของanthracnose และปลายก้านเน่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานแสดงตั้งแต่จาก ±1.05 เพื่อ ±2.98 ทแบบสูงกว่าผู้รับสารเคมี (±0.69 กับ ±0.99) ความผันผวนของ HWT ใช้ปฏิบัติเห็นผลลัพธ์ในการศึกษาปัจจุบันเช่น ความผันแปรที่สูงในการงอกการเจริญเติบโตและสปอร์ที่รัศมีของ C. gloeosporioidesและ L. theobromaeแก้ไขการตั้งค่าของอุณหภูมิน้ำมีความสำคัญเป็นผลไม้ดูดซับความร้อน ตัวอย่าง การล้มลงของ 22 L น้ำน้ำต่ำที่ 80 Cถึง C 51.6 มีผลไม้ 20 ชนิด อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นC 53 หลังจาก 3e5 นาที สถานการณ์นี้จะส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการประสิทธิภาพของ HWT เพื่อทำลายเชื้อที่แฝงอยู่เนื่องจากที่ต้องไม่มีรับแสง การแก้ไขปัญหา บุคลากรในค่าธรรมเนียมต้องมีความรู้ในการตั้งค่าช่วงของอุณหภูมิบรรลุความเสี่ยงถูกต้อง เกรดน้ำที่อาบน้ำ ด้วยความแม่นยำความร้อนและควบคุมระบบจะยังช่วยแก้ไขปัญหารีไซเคิลน้ำควรเป็นน้ำจืดเป็นจำกัด(มหาชน)และการรักษานี้จะมีผลกระทบทางเศรษฐกิจในการในอนาคตไม่มีผลลบต่อโดยรวมได้ HWT ที่ 53 C สำหรับ 20 นาทีคุณภาพของผลไม้เป็นผลไม้ TSS, TA สี เนื้อ และน้ำหนักได้ทางสถิติเปรียบเทียบได้กับตัวควบคุมที่ไม่ถูกรักษาหลังจาก 14 วันในสภาพปกติ ไอซ์มะม่วง 'คาราบาว' สุขภาพลดลงเป็นผลไม้สุกงอมซึ่งอาจเกิดจากกิจกรรมของเอนไซม์ที่ย่อยสลายสาร pectic (Pantastico et al., 1984)ยัง รักษาความร้อนยับยั้ง solubilization คาร์บอเนตละลายเศษส่วนเพกทินซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักที่เอื้อต่อการไอซ์คง (Lizada, 1991) ผลไม้ไอซ์เป็นหนึ่งในสุดใช้ตัวบ่งชี้คุณภาพของผลไม้เทคโนโลยี TheHWT เป็นทางเลือกมีต้นทุนประสิทธิภาพการไอรักษาความร้อน และได้เพิ่มสิทธิประโยชน์เช่นความง่ายในการใช้ เวลาบริโภค เชื่อถือได้ และให้สุขาภิบาลผิวผลไม้จะไม่รวมโรงงานควบคุมโรคและเศษ (Jacobi และ al., 2001) ครั้ง, HWT ยังคงเป็นโพรโทคอหลังการเก็บเกี่ยวนิยมสำหรับ'คาราบาว' มะม่วงในการตอบสนองความต้องบังคับการส่งออกโดยเฉพาะจากญี่ปุ่น ในทางกลับกัน จะมีประสิทธิภาพ HWTปรับปรุงเป็นขั้นตอนการตรวจสอบประสิทธิภาพในการป้องกันanthracnose และก้านปลาย-rot ในมะม่วงที่เก็บเกี่ยว ทางชีวภาพควบคุมตัวแทน (BCA) หรือโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย (ดิกราส์)สารอาจสามารถรวมกับ HWT เช่นอุณหภูมิ และเวลาเปิดรับแสงในการศึกษานี้อย่างไรก็ตาม สามารถ ถ่วงการพัฒนาของการศึกษาในผลไม้ และดังนั้น สร้างสุญญากาศที่สามารถนำไป โดย BCA หรือดิกราส์ เกิดขึ้นตามธรรมชาติต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย หรือเชื้อรา และการประยุกต์ใช้สารดิกราส์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราแสดงให้เห็นว่า 53 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 minwas
สัมผัสที่เหมาะสมสำหรับมะม่วง'คาราบาว'
และชุดที่ดีที่สุดในการควบคุมวัฒนธรรมการเจริญเติบโตของเชื้อโรค ในการประยุกต์ใช้การสัมผัสร่างกายที่นี้
แต่ไม่ได้ผลลดความสำคัญในแอนแทรกโน(48.71% e52.63%)
และลำต้นเน่าสิ้น (48% e60.86%) หลังจาก 14 วัน การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าแม้การเปิดรับแสงที่เหมาะสมสำหรับ 'คาราบาว' มะม่วงไม่เพียงพอในการให้ระดับสูงของหลังการเก็บเกี่ยวการควบคุมโรค ระดับมากของการติดเชื้อที่แฝงอยู่อาจจะได้รับในปัจจุบันบนพื้นผิวผลไม้ผลไม้ยังไม่ได้เปิดใช้ในของเราทดลอง ประสิทธิภาพที่ดีของ HWT อาจจะประกอบไปของการกระทำ fungistatic ออก propagules ใช้งานหลังการรักษาที่พัฒนาทำงานล่วงเวลาและก่อให้เกิดการสลายตัวของผลไม้ นอกจากนี้ไม่สอดคล้องประสิทธิภาพเห็นสำหรับการเปลี่ยนแปลงเช่นในความรุนแรงของโรคที่อยู่ในการรักษาจะต้องมีการแก้ไข ดัชนีความรุนแรงของแอนแทรกโนและลำต้นเน่าสิ้นแสดงให้เห็นว่าค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานตั้งแต่จาก± 1.05 ถึง± 2.98 ประหลาดสูงกว่าการรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อรา(± 0.69 ถึง± 0.99) ความผันผวนของ HWT ในการใช้งานจริงเห็นด้วยกับในหลอดทดลองผลมาจากการศึกษาครั้งนี้คือการเปลี่ยนแปลงสูงในการเจริญเติบโตรัศมีและงอกของสปอซีgloeosporioides และ L. theobromae. การตั้งค่าที่ถูกต้องของอุณหภูมิของน้ำเป็นสิ่งสำคัญเช่นผลไม้ดูดซับความร้อน ยกตัวอย่างเช่นอ่างน้ำอุ่น 22 ลิตรที่ 80 องศาเซลเซียสลดลงไป51.6 องศาเซลเซียสมี 20 ผลไม้แช่ อุณหภูมิเพิ่มขึ้นถึง53 องศาเซลเซียสหลังจากนาที 3e5 สถานการณ์นี้อย่างมีนัยสำคัญจะส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำงานของ HWT ที่จะทำลายการติดเชื้อที่แฝงตั้งแต่ที่ต้องการการสัมผัสนั้นไม่สามารถทำได้ การแก้ไขปัญหาบุคลากรในค่าใช้จ่ายที่ต้องมีความรู้ในการตั้งค่าช่วงอุณหภูมิที่จะบรรลุแสงที่ถูกต้อง อัพเกรดห้องอาบน้ำที่มีความแม่นยำเครื่องทำความร้อนและระบบการควบคุมยังจะช่วยแก้ปัญหา. รีไซเคิลน้ำควรจะถือว่าเป็นน้ำจืดที่กำลังเป็นที่จำกัด และการรักษานี้จะมีผลกระทบทางเศรษฐกิจในอนาคต. HWT ที่ 53 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาทีมี ไม่มีผลกระทบต่อภาพรวมคุณภาพของผลไม้เป็นความแน่นเนื้อผลไม้, ช่าง, TA สีและการสูญเสียน้ำหนักได้เปรียบทางสถิติที่มีการควบคุมได้รับการรักษาหลังจาก14 วัน. ในสภาพปกติแน่นของมะม่วงสุขภาพ 'คาราบาว' ลดลงเป็นผลไม้สุกที่สามารถนำมาประกอบกับการทำงานของเอนไซม์ที่ย่อยสลายสารเพคติน (Pantastico et al., 1984). แต่การรักษาความร้อนยับยั้งการละลายของคาร์บอเนตละลายน้ำส่วนเพคตินซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักที่เอื้อต่อความแน่นเก็บรักษา(Lizada, 1991) ความแน่นเนื้อผลไม้เป็นหนึ่งในที่สุดที่ตัวชี้วัดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายคุณภาพผลไม้. เทคโนโลยี TheHWT เป็นค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ทางเลือกที่มีประสิทธิภาพในการไอการรักษาความร้อนและมีการเพิ่มสิทธิประโยชน์เช่นความสะดวกในการใช้เวลาน้อยลงในการบริโภคและเชื่อถือได้และมันจะช่วยให้การสุขาภิบาลผิวผลไม้ที่จะไม่รวมเศษซากพืชและการควบคุมโรค (Jacobi et al., 2001) สำหรับเวลาที่ถูก HWT จะยังคงเป็นโปรโตคอลที่นิยมสำหรับหลังการเก็บเกี่ยวมะม่วง'คาราบาว' ในการตอบสนองความต้องการของการส่งออกที่กำหนดโดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่น ตรงกันข้าม HWT ประสิทธิภาพจะต้องมีการปรับตัวดีขึ้นเป็นขั้นตอนการกักกันประสิทธิภาพในการป้องกันแอนแทรกโนและลำต้นเน่าสิ้นบนผลมะม่วงที่เก็บเกี่ยว ทางชีวภาพเจ้าหน้าที่ควบคุม (BCA) และ / หรือได้รับการยกย่องโดยทั่วไปเป็นที่ปลอดภัย (GRAS) สารที่อาจจะนำไปรวมกับ HWT อุณหภูมิดังกล่าวและเวลาที่ได้รับเช่นเดียวกับในการศึกษาครั้งนี้จะได้แต่ชะลอการพัฒนาของเชื้อโรคในผลไม้และทำให้สร้างสูญญากาศที่สามารถใช้ประโยชน์จากการเก็บกวาดและ/ หรือ GRAS เกิดขึ้นตามธรรมชาติแบคทีเรียหรือเชื้อราและการประยุกต์ใช้สาร GRAS

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราพบว่า 53
C 20 minwas การเปิดรับแสงที่เหมาะสมสำหรับ
'carabao ' มะม่วงและการรวมกันที่ดีที่สุดในการควบคุมการเจริญเติบโตของวัฒนธรรม
ของเชื้อโรค โดยเปิดรับสมัครในนี้ , อย่างไรก็ตาม ,
ไม่ได้ผลลดลงในโรคแอนแทรคโนส ( 48.71 % e52.63
% ) และก้านเน่า ( ร้อยละ 48 e60.86 % ) หลังจาก 14 วัน
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าแม้ปริมาณแสง ' คาราบาว '
มะม่วงยังไม่เพียงพอในการให้ระดับสูงของการควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยว
. ระดับมากของการติดเชื้อแฝงอาจจะถูกแสดงบนพื้นผิว เช่น ผลไม้
ห่อผลไม้ที่ใช้ในการทดลองของเรา

ประสิทธิภาพของ hwt ไม่ดีอาจจะเกิดจากการกระทำของ
fungistatic ทิ้งงานอาหารหลังการรักษาซึ่ง
พัฒนาล่วงเวลาและทำให้เกิดการสลายตัวในผลไม้ นอกจากนี้ไม่สอดคล้องกัน
งานเห็น ตัวอย่างเช่นการเปลี่ยนแปลงในโรครุนแรง
ภายในการรักษา ต้อง addressed ดัชนีความรุนแรงของโรคแอนแทรคโนสและเน่า
ก้านแสดงส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานตั้งแต่
จาก± 1.05 ± 2.98 , น่าทึ่ง สูงกว่าการใช้±
0.69 ไป± 0.99 ) ความผันผวนของ hwt ใน
ใช้จริง เห็นด้วยกับการเสนอผลของการศึกษาคือ
รูปแบบสูงในการเจริญเติบโตรัศมีและการงอกของ C . gloeosporioides และสปอร์เชื้อรา L . theobromae
.
การตั้งค่าที่ถูกต้องของอุณหภูมิของน้ำเป็นสำคัญ เช่น ผลไม้
ดูดซับความร้อน ตัวอย่างเช่น ฉันอาบน้ําตั้ง 80
C ตก
ช่วงครึ่งหลังของปี
C 20 ผลไม้แช่ . อุณหภูมิเพิ่มขึ้น
53
C หลัง 3e5 นาที สถานการณ์นี้จะมีผลต่อ