บทที่ 1
บทนำ
1.1 ความเป็นมาของร้านดอกไม้
การมอบดอกไม้นั้นเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ที่เรามักจะพบบ่อยๆ ไม่ว่าจะอยู่ในซีกโลกตะวันตกหรือซีกโลกตะวันออก ไม่ว่าจะเป็นศาสนาพุทธ คริสต์ อิสลาม ยูดาห์ ซิกซ์และพราหมณ์-ฮินดู ล้วนแล้วแต่ต้องใช้ดอกไม้เป็นองค์ประกอบในพิธีกรรมทางศาสนา
ดอกไม้จึงมีบทบาทที่สำคัญต่อชีวิตของมนุษย์ตั้งแต่ลืมตาขึ้นมาดูโลกยันเสียชีวิตเลยทีเดียว คงจะไม่มีผู้หญิงคนไหนที่ไม่อยากได้รับดอกไม้ในวันวาเลนไทน์ คงจะไม่มีบัณฑิตคนไหนที่ไม่ต้องการดอกไม้แสดงความยินดีในวันรับปริญญา
คงไม่มีผู้หญิงคนไหนที่จะดีใจมากไปกว่าการที่มีผู้ชายคุกเข่าเพื่อขอแต่งงานพร้อมกับช่อดอกไม้และแหวนวงโตและคงไม่มีคนป่วยคนไหนที่ไม่อยากได้รับดอกไม้แสดงการให้กำลังใจของผู้มอบ รวมไปถึงคงไม่มีงานศพใดที่ไม่มีการส่งพวงหรีดแสดงความเสียใจอย่างแน่นอน
ด้วยความที่ดอกไม้มีบทบาทเป็นอย่างมากกับวิถีชีวิตคนในปัจจุบันจึงทำให้เราเห็นร้านดอกไม้ผุดขึ้นเป็นดอกเห็ดแต่เมื่อในเทศกาลสำคัญๆที่มีการใช้ดอกไม้มากๆอย่างวันวาเลนไทน์ดอกไม้ที่มีอยู่ในตลาดนั้นแม้จะแพงขนาดไหนก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการซื้อที่ทะลักและล้นหลามอยู่ดี
ธุรกิจร้านดอกไม้จึงเป็นธุรกิจที่น่าลงทุนเพราะมีความต้องการเรื่อยๆไม่มีที่สิ้นสุดตราบเท่าที่คนไทยยังต้องพบกับงานวันเกิด รับปริญญา ขอแต่งงาน งานแต่งงาน และงานศพ วัฒนธรรมการใช้ดอกไม้เป็นสัญลักษณ์ก็ยังคงดำเนินต่อไปได้อย่างแน่นอน