ConclusionQuality changes of fish b

Conclusion
Quality changes of fish burgers prepared from fresh Catla
catla were studied during the storage at 4 °C for 17 days. It
was found that burgers prepared from 72.72 % of carp meat
were rated as the best and to have higher nutritive values.
During the storage period there was significant decrease in
moisture (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของเบอร์เกอร์ปลาซึ่งทำจากปลากระโห้อินเดียสดปลากระโห้อินเดียได้ศึกษาระหว่างการจัดเก็บที่ 4 ° C ในวันที่ 17 มันพบว่า เบอร์เกอร์ปรุงจาก 72.72% ของเนื้อปลาคาร์ฟมีคะแนน เป็นสุด และมีค่าสูงจัดในช่วงเวลาที่เก็บมีอย่างมีนัยสำคัญลดลงความชื้น (P < 0.05), โปรตีน (P < 0.01) สำคัญเพิ่มขึ้น (P < 0.01) ถูกพบในน้ำมันไขมัน เถ้า เคมี -วิเคราะห์ ical และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส แม้มีการลดลงคุณภาพทางประสาทสัมผัสต่าง ๆ มีเพิ่มขึ้นใน storรอบระยะเวลาอายุ เบอร์เกอร์ปลาถูกยอมรับค่าวันที่ 15 มันก่อว่า เกณฑ์คุณภาพทั้งหมดดังกล่าวข้างต้นในcluding การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาได้ไม่ถึงการขีดจำกัดสูงสุดสำหรับ acceptability ของเบอร์เกอร์ปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุป
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของเบอร์เกอร์ปลาที่เตรียมจาก Catla สด
catla การศึกษาระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 17 วัน มัน
ก็พบว่าเบอร์เกอร์ที่เตรียมจาก 72.72% ของเนื้อปลาคาร์พ
ได้รับการจัดอันดับเป็นที่ดีที่สุดและจะมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงขึ้น.
ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บมีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญใน
ความชื้น (p <0.05) ปริมาณโปรตีน (p <0.01) อย่างมีนัยสำคัญ
เพิ่มขึ้น (p <0.01) พบว่าในไขมันดิบเถ้า chem-
วิเคราะห์ iCal และระหว่างคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส แม้จะมี
การลดลงของคุณภาพทางประสาทสัมผัสต่างๆที่มีการเพิ่มขึ้นในการเก็บรักษายาก
ระยะเวลาอายุเบอร์เกอร์ปลาเป็นที่ยอมรับได้ถึง 15 วัน มัน
เป็นที่ยอมรับว่าทุกเกณฑ์คุณภาพดังกล่าวข้างต้นทำา
cluding การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาไม่ได้ถึง
ขีด จำกัด ของการยอมรับสูงสุดของเบอร์เกอร์ปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุปการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของเบอร์เกอร์ปลา

บราซิลเน็กซต์ท็อปโมเดล ฤดูกาลที่บราซิลเน็กซต์ท็อปโมเดล ฤดูกาลที่สดพร้อมศึกษาในระหว่างการเก็บรักษาที่ 4 ° C เป็นเวลา 17 วัน มัน
พบว่าเบอร์เกอร์ที่เตรียมจาก 72.72 % ของปลาคาร์พเนื้อ
อยู่ในระดับที่ดีที่สุด และมีการศึกษาสูง คุณค่าทางโภชนาการ .
ในระหว่างระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลมีการลดลงอย่างมากใน
ความชื้น ( p < 0.05 ) ปริมาณโปรตีน ( P < 0.01 ) อย่างมีนัยสำคัญ
( p < 001 ) พบในไขมันดิบขี้เถ้า , Chem -
เกี่ยวกับการวิเคราะห์และระหว่างการแอตทริบิวต์ แม้จะมีการลดลงในคุณภาพทางประสาทสัมผัสต่าง ๆด้วย
-
อายุ stor เพิ่มขึ้นในช่วงปลาเบอร์เกอร์ถูกยอมรับได้ถึง 15 วัน มันขึ้นว่าคุณภาพ
-
รวมเกณฑ์ดังกล่าวข้างต้นในการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาไม่ได้ถึง
สูงสุดขีด จำกัด สำหรับการยอมรับของเบอร์เกอร์ปลา