2.4.2. Preparation of colourant pow

2.4.2. Preparation of colourant powder using steaming-assisted solvent
extraction (CP-ST)
Steam heating was conducted by following the method developed
by Juliano (1985). A rice bran sample (180 g) was steamed in an
autoclave (ACV-3167 IWAKI) at 115 °C. When the inside temperature
of the bran reached 105 °C, it was held for a minute, removed from
the chamber and cooled at an ambient temperature. To obtain the CPST
and CP-RB (colourant from raw rice bran), the steamed and raw
bran samples were extracted, dried, stored and analysed using the
same conditions as the CP-OHM.
2.5. Chemical analysis
Moisture content, crude protein, ash, crude fat and total dietary fibre
of the raw rice bran samples were determined according to the official
methods of AOAC (2000) in triplicate. The water activity (aw) of the
colourant powder was measured with a digital aw meter (Aqualab®,
USA).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4.2 การเตรียมผง colourant ใช้นึ่งช่วยตัวทำละลายสกัด (CP-ST)ไอน้ำร้อนถูกดำเนินการตามวิธีการพัฒนาโดย Juliano (1985) ตัวอย่างรำข้าว (180 กรัม) ถูกนึ่งในการด้วย (ACV-3167 อิวากิ) ที่ 115 องศาเซลเซียส เมื่อภายในอุณหภูมิของรำถึง 105 ° C จะจัดขึ้นในนาที ออกจากหอการค้า และระบายความร้อนด้วยที่มีอุณหภูมิการ รับ CPSTCP-RB (colourant จากรำข้าวดิบ), และนึ่ง และดิบตัวอย่างรำถูกสกัด แห้ง เก็บ และ analysed โดยใช้การเงื่อนไขเดียวเช่น CP-โอห์ม2.5. เคมีวิเคราะห์ชื้น โปรตีนหยาบ เถ้า น้ำมันไขมัน และรวมอาหารไฟเบอร์ข้าวดิบ ตัวอย่างรำถูกกำหนดตามอย่างเป็นทางการวิธีของ AOAC (2000) ใน triplicate น้ำกิจกรรม (สะสม) ของการผง colourant ถูกวัด ด้วยดิจิตอลกม. เมตร (Aqualab ®สหรัฐอเมริกา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4.2 เตรียมของผงทันใจใช้นึ่งช่วยตัวทำละลาย
สกัด (CP-ST)
ความร้อนไอน้ำได้ดำเนินการโดยวิธีการดังต่อไปนี้ได้รับการพัฒนา
โดย Juliano (1985) ตัวอย่างรำข้าว (180 กรัม) ได้รับการนึ่งใน
หม้อนึ่งความดัน (ACV-3167 IWAKI) ที่ 115 ° C เมื่ออุณหภูมิภายใน
ของรำถึง 105 ° C ก็ถูกจัดขึ้นสำหรับนาทีออกจาก
ห้องและระบายความร้อนที่อุณหภูมิโดยรอบ การขอรับ CPST
และ CP-RB (ทันใจจากรำข้าวดิบ), นึ่งและดิบ
ตัวอย่างรำสกัดแห้งจัดเก็บและวิเคราะห์โดยใช้
เงื่อนไขเดียวกับ CP-OHM.
2.5 วิเคราะห์ทางเคมี
ความชื้น, โปรตีนเถ้าไขมันดิบและใยอาหารทั้งหมด
ของตัวอย่างรำข้าวดิบได้รับการพิจารณาให้เป็นไปตามอย่างเป็นทางการ
วิธีการของ AOAC (2000) ในเพิ่มขึ้นสามเท่า กิจกรรมทางน้ำ (มีค่า aw) ของ
ผงทันใจวัดด้วยเครื่องวัดค่า aw ดิจิตอล (Aqualab®,
USA)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4.2 . การเตรียมผงคัลเลอร์แรนท์ โดยใช้ไอน้ำช่วยการสกัดด้วยตัวทำละลาย ( cp-st )

ไอน้ำร้อนดำเนินการตามวิธีการที่พัฒนาขึ้นโดย juliano
( 1985 ) เป็นน้ำมันรำข้าว ตัวอย่าง ( 180 กรัม ) คือ นึ่งในหม้อนึ่งความดัน (
acv-3167 อิวากิ ) ที่ 115 องศา เมื่ออุณหภูมิภายในของรำข้าวถึง 105 /
c มันถูกจัดขึ้นสำหรับนาที ลบออกจาก
ห้องและเย็นที่อุณหภูมิแวดล้อมด้านรัฐสภาและขอรับ
cp-rb ( คัลเลอร์แรนท์ จากน้ำมันรำข้าวดิบ ) นึ่งและตัวอย่างรำข้าวดิบ
สกัดแห้งเก็บไว้ และทำการวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้เงื่อนไขเดียวกับ cp-ohm
.
2.5
เคมีการวิเคราะห์ความชื้น โปรตีน ไขมัน เถ้า ดิบ ดิบ และเส้นใยอาหารทั้งหมด
ของน้ำมันรำข้าวดิบตัวอย่างตามวิธีการของทางราชการ
ของโปรตีน ( 2000 ) ทั้งสามใบWater activity ( Aw ) ของ
แป้ง คัลเลอร์แรนท์ วัดด้วยเครื่องวัดแบบดิจิตอลอะ (
® aqualab , USA )