By having more than 60 mg EPA + DHA

By having more than 60 mg EPA + DHA/135 g serve, lamb meat
from algae fed treatments can be claimed as a good source of n−3 according to the Australian nutrient reference standard (FSANZ, 2012).
While standards in other countries vary, for example the European standard for source and good source of EPA + DHA are 40 mg and 80 mg/
100 g of meat, respectively (Commission Regulation (EU), 2010) the inclusion of algae would still allow this standard to be met. Previous studies have shown that fish oil supplementation can elevate EPA + DHA in
significant amounts (Ponnampalam, Sinclair, Egan, Blakeley, Li, & Leury,
2001; Diaz et al., 2011), but applicability (mixing in large volume of hay
diet and maintenance of storage) of fish oil into ruminant animal feeds
is difficult. It is also expensive due to its use in pharmaceuticals and
medicine. It is reasonable to state that using algae as a lipid supplement
in animal diets can be environmentally friendly as it can reduce methane emissions from livestock production and could offer a replacement
to oils and oilseeds. However, it is important to ensure that the vitamin
E concentration of muscle is above the threshold, when enhancing n−3
PUFA concentrations in meat to ensure that the colour stability under
retail display will not be reduced (threshold of 3.2 to 3.5 mg/kg of muscle — Arnold, et al., 1993; Ponnampalam, Burnett, et al., 2012) or
the flavour stability decreased (threshold of 2.95 mg/kg of muscle —
Ponnampalam et al., 2014b).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยมี มากกว่า 60 มิลลิกรัม EPA + DHA/135 g ให้บริการ เนื้อแกะจากสาหร่ายที่เลี้ยงรักษาสามารถอ้างว่า เป็นแหล่งดีของ n−3 ตามออสเตรเลียสารอ้างอิงมาตรฐาน (FSANZ, 2012)ในขณะที่มาตรฐานในประเทศอื่น ๆ แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นมาตรฐานยุโรปสำหรับแหล่งที่มาและแหล่งที่ดีของ EPA + DHA มี 40 มก.และ 80 มิลลิกรัม /เนื้อ 100 กรัมตามลำดับ (คณะกรรมการกฎระเบียบ (EU), 2010) รวมของสาหร่ายจะยังคงอนุญาตให้เป็นไปตามมาตรฐาน การศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นว่าการเสริมน้ำมันปลาสามารถยกระดับ EPA + DHA ในจำนวนเงินที่สำคัญ (Ponnampalam ซินแคลร์ Egan, Blakeley, Li, & Leury2001 ดิแอซ et al. 2011), แต่มาส (ผสมในปริมาณมากของเฮย์อาหารและการบำรุงรักษาจัดเก็บ) ของน้ำมันปลาเป็นสัตว์ ruminant ฟีดทำได้ยาก ก็ยังมีราคาแพงเนื่องจากการใช้ในยา และยา จะเหมาะสมที่จะระบุว่า ใช้สาหร่ายเป็นอาหารเสริมไขมันในอาหารสัตว์สามารถเป็นมิตรมันสามารถลดการปล่อยก๊าซมีเทนจากการผลิตปศุสัตว์ และอาจมีการแทนที่น้ำมันและ oilseeds อย่างไรก็ตาม มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าวิตามินE ความเข้มข้นของกล้ามเนื้ออยู่เหนือขีดจำกัด เมื่อเพิ่ม n−3ความเข้มข้นของ PUFA ในเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าเสถียรภาพสีภายใต้จอแสดงผลขายปลีกจะไม่ลดลง (เกณฑ์ของ 3.2-3.5 มิลลิกรัม/กิโลกรัมของกล้ามเนื้อซึ่งอาร์โนลด์ et al. 1993 Ponnampalam, Burnett, et al. 2012) หรือความมั่นคงรสชาติลดลง (เกณฑ์ของมก. 2.95 กิโลกรัมกล้ามเนื้อ —Ponnampalam et al. 2014b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยมีมากกว่า 60 mg EPA + DHA / 135 กรัมให้บริการเนื้อแกะ
จากสาหร่ายที่เลี้ยงการรักษาสามารถอ้างได้ว่าเป็นแหล่งที่ดีของ n-3 ตามมาตรฐานอ้างอิงสารอาหารออสเตรเลีย (FSANZ 2012).
ในขณะที่มาตรฐานในประเทศอื่น ๆ แตกต่างกันไป ยกตัวอย่างเช่นมาตรฐานยุโรปสำหรับแหล่งที่มาและแหล่งที่ดีของ EPA + DHA 40 มก. และ 80 มก. /
100 กรัมของเนื้อสัตว์ตามลำดับ (สำนักงานคณะกรรมการกำกับกฎระเบียบ (อียู), 2010) รวมของสาหร่ายจะยังคงอนุญาตมาตรฐานนี้จะพบ การศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นว่าการเสริมน้ำมันปลาสามารถยกระดับ EPA + DHA ใน
ปริมาณมาก (Ponnampalam, ซินแคล Egan, Blakeley หลี่และ Leury,
2001. Diaz et al, 2011) แต่การบังคับใช้ (ผสมในปริมาณมากของหญ้าแห้ง
อาหาร และการบำรุงรักษาของการจัดเก็บ) น้ำมันปลาลงในสัตว์เคี้ยวเอื้องฟีด
เป็นเรื่องยาก นอกจากนี้ยังมีราคาแพงเนื่องจากการใช้ในยาและ
ยา มันก็มีเหตุผลที่จะระบุว่าการใช้สาหร่ายเป็นอาหารเสริมไขมัน
ในอาหารสัตว์สามารถเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่จะสามารถลดการปล่อยก๊าซมีเทนจากการผลิตปศุสัตว์และอาจมีการเปลี่ยน
น้ำมันและเมล็ดพืชน้ำมัน แต่ก็เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าวิตามิน
เข้มข้น E ของกล้ามเนื้อสูงกว่าเกณฑ์เมื่อเพิ่ม n-3
ความเข้มข้น PUFA ในเนื้อสัตว์เพื่อให้มั่นใจว่าเสถียรภาพสีภายใต้
จอแสดงผลค้าปลีกจะไม่ได้ลดลง (เกณฑ์ของ 3.2-3.5 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ของกล้ามเนื้อ - อาร์โนล, et al, 1993;.. Ponnampalam, Burnett, et al, 2012) หรือ
ความมั่นคงรสชาติที่ลดลง (เกณฑ์ของ 2.95 mg / kg ของกล้ามเนื้อ -
. Ponnampalam, et al, 2014b)