Scientists at the Mysuru-based Defe

Scientists at the Mysuru-based Defence Food Research Laboratory (DFRL), a premier food research establishment under the Defence Research and Development Organisation (DRDO), have developed a range of products to minimise the post-harvest loss of tomato crop incurred by farmers.

Acting on a request from the State government, a group of scientists have developed the technologies that enable the making of the products, with special focus on farmers, self-help groups (SHGs) and small and medium enterprises.

The products include tomato ready-to-serve beverage, tomato sambar paste, tomato rasam paste, tomato curry paste, tomato sauce, hot-filled tomato pulp, green tomato chutney, red tomato chutney, tomato powder and intermediate moisture tomato slices.

Prime Minister Narendra Modi recently presented the DRDO’s Technology Spin-off Award to DFRL for their work.

Scientist ‘C’ at DFRL Tanushree Maity Saxena, who led the project, told The Hindu, “The project was allotted to DFRL two years ago and demonstration of the technologies is being carried out since last year. The products developed by us have a shelf-life of 4 to 6 months and the technologies are affordable, simple to adopt and user-friendly.”

Senior scientists P.S. Raju, Vibhakar and Chandramohan have aided the project.

In partnership with the Department of Horticulture, four on-field demonstrations and training had been conducted by mobilising a pilot scale facility on a mobile vehicle at Chickballapur, Chintamani, Sidlaghatta, and Suttur (in Mysuru district), she said.

The machinery was custom fabricated to enable on-field demonstration. The social impact of the demonstrations and technological extension has been found to be significantly high as 500 farmers, rural women and members of SHGs have been trained through live demonstrations.

Handbills detailing the technologies and products (in Kannada) have been distributed among beneficiaries.

Jackfruit products too

DFRL has also developed value-added products from ripe jackfruit. The products include minimally processed jackfruit slices, ready-to-serve beverage and squash, jam and a dehydrated snack.

The processes are simple to adopt and could be used by self-help groups, and small scale industries, according to DFRL. The technologies and value-added products developed from jackfruit bulbs could further boost the preferences of consumers, availability in areas of scarcity and commercialisation for export and domestic markets, said a DFRL release.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นักวิทยาศาสตร์ที่จะใช้ Mysuru ป้องกันอาหารวิจัยห้องปฏิบัติการ (DFRL), ก่อตั้งบริษัทวิจัยอาหารเมียร์ภายใต้ป้องกันการวิจัยและพัฒนาองค์กร (DRDO), มีพัฒนาช่วงของผลิตภัณฑ์เพื่อลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวของพืชมะเขือเทศที่เกิดขึ้น โดยเกษตรกรทำหน้าที่ในการร้องขอจากรัฐบาลของรัฐ กลุ่มนักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาเทคโนโลยีที่ช่วยให้การทำผลิตภัณฑ์ กับเน้นเกษตรกร กลุ่มช่วยตนเอง (SHGs) และวิสาหกิจขนาดกลาง และขนาดพิเศษผลิตภัณฑ์รวมถึงมะเขือเทศพร้อมเสิร์ฟเครื่องดื่ม กวางมะเขือเทศ วาง rasam มะเขือเทศ มะเขือเทศแกง ซอสมะเขือเทศ เยื่อร้อนเต็มไปด้วยมะเขือเทศ มะเขือเทศสีเขียว chutney, chutney มะเขือเทศสีแดง มะเขือเทศผง และชิ้นมะเขือเทศความชื้นปานกลางล่าสุด Narendra Modi นายกรัฐมนตรีนำเสนอรางวัลของ DRDO เทคโนโลยีสปินออกไป DFRL สำหรับการทำงานนักวิทยาศาสตร์ 'C' ที่ DFRL Tanushree Maity ซสักเสนา ผู้นำโครงการ บอกเดอะฮินดู "โครงการถูกจัดสรรไป DFRL สองปีที่ผ่านมา และสาธิตเทคโนโลยีจะดำเนินการตั้งแต่ปีที่แล้ว ผลิตภัณฑ์ที่พัฒนา โดยเรามีชีวิตชั้น 4 ถึง 6 เดือน และเทคโนโลยีมีราคาไม่แพง ง่ายต่อการนำมาใช้ และใช้งานง่าย"ป.ล.นักวิทยาศาสตร์อาวุโสจู Vibhakar และ Chandramohan ได้ช่วยโครงการร่วมกับภาควิชาพืชสวน สี่บนฟิลด์สาธิตและฝึกอบรมได้ถูกดำเนินการ โดยนำสินเชื่อระดับนักบินบนยานพาหนะเคลื่อนที่ Chickballapur, Chintamani, Sidlaghatta และ Suttur (ใน Mysuru เขต), เธอกล่าวว่าเครื่องจักรถูกกำหนดเองหลังสร้างให้สาธิตในฟิลด์ สังคมสาธิตและขยายเทคโนโลยีพบจะสูงมากเป็นเกษตรกร 500 ผู้หญิงชนบท และสมาชิกของ SHGs ได้รับการฝึกอบรมผ่านสาธิตสดHandbills รายละเอียดเทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์ (ในกานนาดา) ได้รับการแจกจ่ายระหว่างผู้รับผลประโยชน์ผลิตภัณฑ์ขนุนมากเกินไปDFRL ยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากขนุนสุก ผลิตภัณฑ์รวมชิ้นขนุนดำเนินสะดวก เครื่องดื่มพร้อมให้บริการ และสควอช แยม และขนมอบแห้งกระบวนการมีการนำมาใช้ และสามารถใช้กลุ่มช่วยตนเอง และอุตสาหกรรมขนาดเล็ก ตาม DFRL เทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มที่ได้รับการพัฒนาจากหลอดขนุนสามารถต่อเพิ่มลักษณะของผู้บริโภค ความพร้อมใช้งานในพื้นที่ขาดแคลนและ commercialisation สำหรับการส่งออกและตลาดภายในประเทศ กล่าวว่า DFRL นำออกใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นักวิทยาศาสตร์ที่ Mysuru ตามกลาโหมอาหารห้องปฏิบัติการวิจัย (DFRL), สถานประกอบการวิจัยอาหารชั้นนำภายใต้การวิจัยการป้องกันและการพัฒนาองค์กร (DRDO) ได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวของพืชมะเขือเทศที่เกิดขึ้นโดยเกษตรกรทำหน้าที่ในการร้องขอจากหน่วยงานภาครัฐ, กลุ่มนักวิทยาศาสตร์ได้มีการพัฒนาเทคโนโลยีที่ช่วยให้การทำผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญเป็นพิเศษในเกษตรกรกลุ่มช่วยเหลือตนเอง (SHGs) และวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม. ผลิตภัณฑ์รวมถึงมะเขือเทศ ready- ที่จะให้บริการเครื่องดื่มมะเขือเทศวางกวาง Rasam มะเขือเทศวางมะเขือเทศวางแกงซอสมะเขือเทศร้อนที่เต็มไปด้วยเยื่อมะเขือเทศ Chutney มะเขือเทศสีเขียว Chutney มะเขือเทศสีแดงมะเขือเทศผงและชิ้นมะเขือเทศความชื้นกลาง. นายกรัฐมนตรี Narendra Modi เมื่อเร็ว ๆ นี้นำเสนอ DRDO ของ รางวัลเทคโนโลยี Spin-ออกไป DFRL สำหรับการทำงานของพวกเขา. นักวิทยาศาสตร์ 'C' ที่ DFRL Tanushree Maity Saxena ที่นำโครงการบอกฮินดู "โครงการนี้ได้รับการจัดสรร DFRL สองปีที่ผ่านมาและการสาธิตเทคโนโลยีที่จะถูกดำเนินการตั้งแต่ ปีก่อน ผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาโดยเรามีอายุ 4 ถึง 6 เดือนและเทคโนโลยีที่มีราคาไม่แพงและง่ายเพื่อนำมาใช้และใช้งานง่าย. " นักวิทยาศาสตร์อาวุโส PS จู Vibhakar และ Chandramohan ได้รับความช่วยเหลือโครงการ. ในความร่วมมือกับภาควิชาพืชสวน สี่บนสนามการสาธิตและการฝึกอบรมที่ได้รับการดำเนินการโดยการระดมสิ่งอำนวยความสะดวกระดับนำร่องบนยานพาหนะมือถือที่ Chickballapur, Chintamani, Sidlaghatta และ Suttur (ในย่าน Mysuru) เธอกล่าว. เครื่องจักรที่ได้รับการประดิษฐ์ที่กำหนดเองเพื่อเปิดใช้งานการสาธิตบนสนาม . ผลกระทบทางสังคมของการประท้วงและเทคโนโลยีขยายได้รับพบว่ามีอย่างมีนัยสำคัญสูงถึง 500 เกษตรกรผู้หญิงในชนบทและสมาชิกของ SHGs ได้รับการอบรมผ่านการสาธิตสด. ใบปลิวรายละเอียดเทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์ (ในภาษากันนาดา) ได้รับการกระจายของผลประโยชน์. ขนุน ผลิตภัณฑ์เกินไปDFRL ยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มจากขนุนสุก ผลิตภัณฑ์รวมถึงการประมวลผลน้อยที่สุดชิ้นขนุนพร้อมที่จะให้บริการเครื่องดื่มและสควอช, แยมและอาหารว่างแห้ง. กระบวนการที่ง่ายต่อการยอมรับและสามารถนำมาใช้โดยกลุ่มช่วยเหลือตนเองและอุตสาหกรรมขนาดเล็กตาม DFRL เทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มที่พัฒนามาจากหลอดไฟขนุนเพิ่มเติมสามารถเพิ่มการตั้งค่าของผู้บริโภค, ความพร้อมในด้านการขาดแคลนและการค้าเพื่อการส่งออกและตลาดในประเทศปล่อย DFRL กล่าวว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นักวิทยาศาสตร์จากห้องปฏิบัติการอาหารที่ไมซุรุกลาโหม ( dfrl ) , วิจัยอาหาร พรีเมียร์ก่อตั้งภายใต้การป้องกันการวิจัยและการพัฒนาองค์กร ( DRDO ) ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเพื่อลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศพืชที่เกิดจากเกษตรกร

ทำคำร้องขอจากรัฐบาลของรัฐกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาเทคโนโลยีที่ช่วยให้สร้างของผลิตภัณฑ์โดยเน้นพิเศษในเกษตรกรกลุ่มช่วยเหลือตนเอง ( shgs ) และวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม .

รวมถึงผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ พร้อมบริการเครื่องดื่ม กวางป่า วางมะเขือเทศ , วาง Rasam มะเขือเทศ มะเขือเทศพริก , ซอสมะเขือเทศ เติมเยื่อมะเขือเทศร้อน มะเขือเทศสีเขียว , มะเขือเทศสีแดงผงมะเขือเทศและมะเขือเทศกึ่งแห้งชิ้น

นายกรัฐมนตรี Modi Narendra DRDO เมื่อเร็วๆ นี้ เป็นเทคโนโลยีที่หมุนออกรางวัล dfrl สำหรับงาน

' C ' ที่นักวิทยาศาสตร์ dfrl tanushree ไมตี้ เนสตา ที่นำโครงการบอกฮินดู " เป็นโครงการที่จัดสรรให้กับ dfrl เมื่อสองปีก่อน และการสาธิตของ เทคโนโลยีถูกนำออกมาตั้งแต่ปีที่แล้วผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนา โดยเราได้นาน 4 ถึง 6 เดือน และ เทคโนโลยีมีมาก ง่าย ใช้ง่าย และ "

ปล . Raju นักวิทยาศาสตร์อาวุโส , และ vibhakar chandramohan ได้ช่วยโครงการ

ในความร่วมมือกับภาควิชาพืชสวน4 ชุมนุมประท้วงที่สนามฝึกที่ได้รับการดำเนินการโดยระดมพลโรงงานนำร่องในรถโมบายที่ chickballapur จินดามณี sidlaghatta , , , และ suttur ( ไมซุรุตำบล ) , เธอกล่าวว่า .

เครื่องจักรถูกประดิษฐ์เองเพื่อใช้ในการสาธิต ฟิลด์ ผลกระทบทางสังคมของการส่งเสริมเทคโนโลยีได้รับการพบจะสูงอย่างมากเป็น 500 เกษตรกรและสมาชิกของ shgs ผู้หญิงชนบทได้รับการอบรมผ่านการสาธิตสด

handbills รายละเอียดเทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์ ( ในภาษากันนาดา ) มีการกระจายในหมู่ผู้รับมรดก dfrl ด้วย



ขนุนผลิตภัณฑ์ยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากสุก ขนุน รวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปพร้อมบริโภคขนุนชิ้น พร้อมบริการเครื่องดื่ม และสควอชแยมและอบแห้งขนม

) จะง่ายที่จะนำมาใช้และสามารถใช้โดยกลุ่มช่วยเหลือตนเอง และอุตสาหกรรมขนาดเล็ก ตาม dfrl . เทคโนโลยีและการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากหลอดไฟขนุนสามารถเพิ่มความพึงพอใจของผู้บริโภค , ห้องพักในพื้นที่ขาดแคลน และการค้าเพื่อการส่งออกและตลาดในประเทศ กล่าวว่า dfrl ปล่อย