4. DiscussionDental caries is one o

4. Discussion
Dental caries is one of the most common oral infectious in
humans. The low pH in dental biofilms favors the development of
cariogenic bacteria such as S. mutans [37]. There is a pressing need
for new substances that could be used as biological alternative for
the management of oral diseases. In this respect, probiotic
approach was investigated for the prevention of oral infections. The
safety assessment is obligatory before a strain is qualified as
beneficial for the host health [32]. In this context, two P. pentosaceus
(FG1 and FB2) and L. brevis (FF2), isolated from traditional dried
meat, barley and fermented olive respectively, were evaluated for
its potential use as probiotics.
Among the basic requirements for the selection of safe probiotic
strains is the evaluation of the absence of hemolytic activity and
antibiotic resistance [38]. No DNase or hemolytic activity was
detected in the three tested strains. Several studies have reported
the resistant of LAB to various antibiotics [14,17]. Because the intake
of antibiotic-resistant strains will disrupts the original flora in the
intestine [39]. Then, the resistance factors can be transferred from
probiotics to pathogenic bacteria, via the interchange of genetic
material [40]. According to Table 2, the selected probiotics were
susceptible to Amoxycillin, Piperacillin, Rifampicin and Streptomycin
(500 mg). Similar result was reported the susceptibility of P.
pentosaceus to streptomycin [41], ampicillin, chloramphenicol,
erythromycin, and tetracycline [14,41]. In the same way, Khan and
Kang [42] reported the susceptibility of Lactobacillus plantarum
DGK-17 to tetracycline and Ampicillin.
Safety assessment of probiotics comprises the absence of
harmful enzymes, such as b-glucosidase and b -glucuronidase activities
which allows the bioconversion of glycosides into aglycones.
b-glucuronidase, which is associated with detrimental
effects in the colon, is considered as carcinogenic enzyme [43]. The
released products are more active than corresponding glycosides
and their absorption in human intestines is more easily [44]. While,
b-galactosidase is a beneficial enzyme that hydrolyses lactose into
galactose and glucose [45]. The deficiency of this enzyme is the
cause of lactose intolerance. Thus, probiotics that release b-galactosidase
has been involved in alleviating lactose mal-digestion
symptoms [46]. Our data demonstrated that the tested LAB
exhibited high b-galactosidase activity. Moreover, a-glucosidase is
Table 3
Effect of acid and bile salt on lactic acid bacterial viability.
an enzyme that acts upon alpha-1,4-bonds, divide starch and

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. สนทนาฟันผุเป็นโรคติดเชื้อในช่องปากทั่วไปอย่างใดอย่างหนึ่งมนุษย์ ค่า pH ต่ำในไบโอฟิล์มที่ทันตกรรมสนับสนุนการพัฒนาเชื้อแบคทีเรีย cariogenic เช่น S. แลง [37] ไม่จำเป็นต้องกดสำหรับสารใหม่ที่สามารถใช้เป็นทางเลือกสำหรับการบริหารจัดการของโรคในช่องปาก ในแง่นี้ โปรไบโอติกวิธีการตรวจสอบป้องกันการติดเชื้อในช่องปาก การการประเมินความปลอดภัยเป็นสิ่งที่บังคับก่อนเป็นสายพันธุ์มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์สำหรับสุขภาพโฮสต์ [32] ในบริบทนี้ สอง P. pentosaceus(Fg1 เท่านั้นและ FB2) และแห้งคโตบาซิลลัส L. (FF2), แยกต่างหากจากแบบดั้งเดิมเนื้อ ข้าวบาร์เลย์ และมะกอกหมักตามลำดับ มีประเมินการใช้งานที่โปรไบโอติกระหว่างความต้องการพื้นฐานในการคัดเลือกโปรไบโอติกที่ปลอดภัยสายพันธุ์ที่มีการประเมินผลของการขาดงานของ hemolytic กิจกรรม และต้านทานยาปฏิชีวนะ [38] ไม่ DNase หรือกิจกรรม hemolyticตรวจพบในสามสายพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบ มีรายงานการศึกษาหลายความทนของแล็บยาปฏิชีวนะต่าง ๆ [14,17] เนื่องจากการบริโภคสายพันธุ์ที่ต้านทานยาปฏิชีวนะจะ disrupts พืชเดิมในการลำไส้ [39] แล้ว ปัจจัยต้านทานสามารถโอนโปรไบโอติกกับแบคทีเรียก่อโรค ผ่านการแลกเปลี่ยนของพันธุกรรมวัสดุ [40] ตามตารางที่ 2 โปรไบโอติกที่เลือกได้ไวต่อ Amoxycillin เดนท์ Rifampicin และ Streptomycin(500 มิลลิกรัม) รายงานผลคล้ายไก่ P.pentosaceus streptomycin [41], โกคอ คคัสร่าง และเตตราไซคลีน [14,41] ในทางเดียวกัน คาน และKang [42] รายงานความไวของแลคโตบาซิลลัส17 DGK เตตราไซคลีนและโกคอการประเมินความปลอดภัยของโปรไบโอติกประกอบด้วยขาดเอนไซม์ที่เป็นอันตราย เช่นกิจกรรม - glucuronidase b glucosidase และ bซึ่งช่วยให้ bioconversion ของกลัยโคไซด์เป็น aglyconesb-glucuronidase ซึ่งเกี่ยวข้องกับอันตรายผลในลำไส้ใหญ่ ถือว่าเป็นเอนไซม์ก่อมะเร็ง [43] การผลิตภัณฑ์ที่ออกมาอยู่มากขึ้นกว่ากลัยโคไซด์ที่สอดคล้องกันและการดูดซึมในลำไส้ของมนุษย์ได้ง่ายขึ้น [44] ในขณะที่b-galactosidase เป็นเอนไซม์เป็นประโยชน์ที่ไฮโดรคลอริกแล็กโทสเป็นกาแล็กโทสและกลูโคส [45] การขาดเอนไซม์นี้เป็นการสาเหตุของการแพ้แลคโตส ดังนั้น โปรไบโอติกที่ปล่อยบี-galactosidaseเกี่ยวข้องในการบรรเทา mal-ย่อยแลคโตสอาการ [46] ข้อมูลของเราแสดงให้เห็นว่าห้องปฏิบัติการทดสอบจัดแสดงกิจกรรมสูง b-galactosidase นอกจากนี้ ยังมี glucosidaseตารางที่ 3ผลของกรดและเกลือน้ำดีชีวิตแบคทีเรียกรดแลคติกเอนไซม์ที่กระทำเมื่ออัลฟา-1, 4 พันธะ แบ่งแป้ง และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. อภิปราย
โรคฟันผุเป็นหนึ่งในผู้ติดเชื้อในช่องปากที่พบมากที่สุดใน
มนุษย์ ค่าความเป็นกรดต่ำในแผ่นชีวะทันตกรรมโปรดปรานการพัฒนาของ
เชื้อแบคทีเรีย cariogenic เช่น S. mutans [37] มีความจำเป็นเร่งด่วนเป็น
สารใหม่ที่สามารถนำมาใช้เป็นทางเลือกชีวภาพสำหรับ
การจัดการของโรคในช่องปาก ในแง่นี้โปรไบโอติก
วิธีการได้รับการตรวจสอบเพื่อป้องกันการติดเชื้อในช่องปาก
การประเมินความปลอดภัยเป็นหน้าที่ก่อนที่จะสายพันธุ์ที่มีคุณสมบัติเป็น
ประโยชน์ต่อสุขภาพโฮสต์ [32] ในบริบทนี้สอง P. pentosaceus
(FG1 และ FB2) และแอล brevis (FF2) ที่แยกได้จากแบบดั้งเดิมแห้ง
เนื้อข้าวบาร์เลย์และมะกอกหมักตามลำดับได้รับการประเมินสำหรับ
การใช้งานที่มีศักยภาพในการเป็นโปรไบโอติก.
ท่ามกลางความต้องการขั้นพื้นฐานสำหรับการเลือกของ โปรไบโอติกปลอดภัย
สายพันธุ์คือการประเมินผลของการขาดกิจกรรม hemolytic และที่
ต้านทานยาปฏิชีวนะ [38] ไม่มี DNase หรือ hemolytic กิจกรรมได้รับการ
ตรวจพบในสามสายพันธุ์ การศึกษาหลายแห่งได้มีการรายงาน
ความต้านทานของแล็บต่อยาปฏิชีวนะต่างๆ [14,17] เพราะการบริโภค
ของสายพันธุ์ที่ทนต่อยาปฏิชีวนะจะรบกวนพืชเดิมใน
ลำไส้ [39] จากนั้นปัจจัยความต้านทานสามารถถ่ายโอนจาก
โปรไบโอติกแบคทีเรียก่อโรคผ่านการแลกเปลี่ยนทางพันธุกรรม
วัสดุ [40] ตามตารางที่ 2, โปรไบโอติกที่เลือกมี
ความเสี่ยงที่จะอะม็อกซีซิลลิน, piperacillin, Rifampicin และนี้ streptomycin
(500 มก.) ผลที่คล้ายกันคือการรายงานความไวของพี
pentosaceus เพื่อ streptomycin [41], จิบูตี, chloramphenicol,
erythromycin และ tetracycline [14,41] ในลักษณะเดียวกับข่านและ
คัง [42] รายงานความไวของ Lactobacillus plantarum
DGK-17 เพื่อ tetracycline และ Ampicillin.
การประเมินความปลอดภัยของโปรไบโอติกประกอบด้วยตัวตนของ
เอนไซม์ที่เป็นอันตรายเช่น B-glucosidase และกิจกรรม -glucuronidase B
ซึ่งจะช่วยให้กระบวนการทางชีวภาพ ไซด์เข้าไปใน aglycones.
B-glucuronidase ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับอันตราย
ผลกระทบในลำไส้ใหญ่, ถือเป็นเอนไซม์ที่เป็นสารก่อมะเร็ง [43]
ผลิตภัณฑ์ปล่อยออกมามีการใช้งานมากขึ้นกว่าไกลโคไซด์ที่เกี่ยวข้อง
และการดูดซึมในลำไส้ของมนุษย์เป็นได้ง่ายขึ้น [44] ในขณะที่
B-galactosidase เป็นเอนไซม์ที่ย่อยสลายประโยชน์แลคโตสลงใน
กาแลคโตและกลูโคส [45] ขาดเอนไซม์นี้เป็น
สาเหตุของการแพ้แลคโตส ดังนั้นโปรไบโอติกที่ปล่อย B-galactosidase
ได้มีส่วนเกี่ยวข้องในการบรรเทา mal-การย่อยแลคโตส
อาการ [46] ข้อมูลของเราแสดงให้เห็นว่าห้องปฏิบัติการทดสอบ
แสดงข galactosidase กิจกรรมสูง นอกจากนี้-glucosidase เป็น
ตารางที่ 3
ผลของเกลือกรดและน้ำดีในกรดแลคติกแบคทีเรียมีชีวิต.
เป็นเอนไซม์ที่ทำหน้าที่เมื่อ alpha-1,4-พันธบัตร, แป้งและหาร