Several methods have been reported

Several methods have been reported to measure the oxidative stability (OS) of edible oils. The OS of oils and fats with added antioxidants can be determined during storage under normal ambient conditions and packing. However, in general, oxidation can take a long time to occur, e.g. a few days to a few months, which is impractical for routine analysis. For this reason, accelerated oxidation tests or aging tests are conducted. Tests like Schaal oven test, Sylvester test and Swift test are used for accelerated oxidation test at elevate temperature. Normally Schaal oven test is used for determination of oxidation of oils

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการรายงานหลายวิธีวัดเสถียรภาพ oxidative (OS) ของกินน้ำมัน สามารถกำหนดระบบปฏิบัติการของน้ำมันและไขมันที่ มีสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มระหว่างการเก็บรักษาภายใต้สภาพแวดล้อมปกติและบันทึก อย่างไรก็ตาม ทั่วไป ออกซิเดชันสามารถใช้เวลานานการเกิดขึ้น เช่นกี่วันกี่เดือน ซึ่งสามารถใช้การได้สำหรับการวิเคราะห์ประจำ ด้วยเหตุนี้ ออกซิเดชันเร่งทดสอบหรือทดสอบอายุจะดำเนินการ ทดสอบเช่นทดสอบเตาอบ Schaal ซิลเวสเตอร์ทดสอบ และทดสอบ Swift ใช้สำหรับทดสอบเร่งออกซิเดชันที่ยกระดับพันธมิตรอุณหภูมิ โดยปกติใช้ทดสอบเตาอบ Schaal สำหรับกำหนดออกซิเดชันของน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลายวิธีที่ได้รับรายงานในการวัดความมั่นคงออกซิเดชัน (OS) ของน้ำมันที่บริโภค ระบบปฏิบัติการของน้ำมันและไขมันที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มสามารถกำหนดระหว่างการเก็บรักษาภายใต้สภาวะแวดล้อมปกติและการบรรจุ แต่โดยทั่วไปการเกิดออกซิเดชันสามารถใช้เวลานานที่จะเกิดขึ้นเช่นไม่กี่วันไปไม่กี่เดือนซึ่งจะทำไม่ได้สำหรับการวิเคราะห์ประจำ ด้วยเหตุนี้การเร่งการทดสอบหรือการทดสอบการเกิดออกซิเดชันริ้วรอยจะดำเนินการ การทดสอบการทดสอบเช่นเตาอบ Schaal ทดสอบซิลเวสและทดสอบสวิฟท์ที่ใช้สำหรับการทดสอบการเกิดออกซิเดชันที่อุณหภูมิเร่งยกระดับ ปกติ Schaal ทดสอบเตาอบที่ใช้สำหรับความมุ่งมั่นของการเกิดออกซิเดชันของน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลายวิธีได้ถูกรายงานไปยังวัดเสถียรภาพออกซิเดชัน ( OS ) ของน้ำมันที่บริโภคได้ ระบบปฏิบัติการของน้ำมันและไขมัน มีสารต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มได้ระหว่างการเก็บรักษาภายใต้สภาวะแวดล้อมปกติและบรรจุ อย่างไรก็ตาม , ในทั่วไป , ออกซิเดชันสามารถใช้เวลานานที่จะเกิดขึ้น เช่น ไม่กี่วัน ไม่กี่เดือน ซึ่งไม่เหมาะสมสำหรับการวิเคราะห์ประจำวัน ด้วยเหตุผลนี้ทดสอบการเร่งอายุ หรือทดสอบการ การทดสอบแบบทดสอบทดสอบและทดสอบเตา schaal ซิลเวสเตอร์รวดเร็วใช้สำหรับเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ยกระดับการทดสอบอุณหภูมิ ปกติ schaal ตู้ทดสอบใช้สำหรับการออกซิเดชันของน้ำมัน