3. Results and discussion3.1. Ultra

3. Results and discussion
3.1. Ultrafiltration of common bean seed extract
Our previous investigations have shown that proteins from
common bean seed expressed coagulation activity (Antov et al.,
2010). This was the reason for crude extract and fraction prepared
by ultrafiltration to be characterized by measuring protein concentration
although it is clear that they contained numerous water
soluble components from the seed as well (Morales-de Leon et al.,
2007).
Results of ultrafiltration regarding protein concentration
revealed that majority of extracted proteins was in the third
fraction, 0.47 mg/mL, which mostly contained molecules having
molecular weight above 30 kDa, while the concentration of proteins
in the second fraction with molecules between approximately
10 kDa and 30 kDa was the lowest one, amounting 0.04 mg/mL.
Protein concentration in crude extract and the first fraction were
0.86 mg/mL and 0.36 mg/mL, respectively. On the base of these
results it can be calculated that content of proteins in the 1st and
the 3rd ultrafiltration fractions amounted about 40% and 55% of
total extracted protein, respectively. It is known that common bean
(P. vulgaris) seed is a valuable source of protein which content
is approximately 20–30%. The storage globulin phaseolin represents
more than half of the total protein content in the seed and
it is a trimer with subunit Mw ∼
50 kDa, while albumin, prolamin
and glutelin proteins represent the other seed protein fractions.
According to obtained results distribution of proteins in fractions
prepared by ultrafiltration corresponded in great extent to common
bean proteins’ characteristics regarding both their molecular
weights and content in seed (Morales-de Leon et al., 2007; Osborn
et al., 1988; Montoya et al., 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนา3.1. ultrafiltration ของเมล็ดถั่วทั่วไปแยกการตรวจสอบก่อนหน้านี้ของเราได้แสดงที่โปรตีนจากเมล็ดถั่วทั่วไปแสดงกิจกรรมการแข็งตัวของเลือด (Antov et al.,2010 นี้เป็นเหตุผลของการสกัดหยาบและส่วนเตรียมโดย ultrafiltration จะเป็นลักษณะการวัดความเข้มข้นของโปรตีนแม้เป็นที่ชัดเจนว่า จะประกอบด้วยน้ำมากมายส่วนประกอบที่ละลายน้ำจากเมล็ดเช่น (ราเลสเดอลีออน et al.,2007)ผลลัพธ์ของ ultrafiltration เกี่ยวกับความเข้มข้นของโปรตีนเปิดเผยว่า ส่วนใหญ่ของโปรตีนที่แยกได้ในเศษส่วน 0.47 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยโมเลกุลที่มีน้ำหนักโมเลกุลข้าง 30 kDa ในขณะที่ความเข้มข้นของโปรตีนในส่วนที่สองมีโมเลกุลระหว่างประมาณ10 kDa และ 30 kDa ถูกสุดหนึ่ง amounting 0.04 mg/mLความเข้มข้นของโปรตีนในสารสกัดหยาบและเศษส่วนแรกได้0.86 mg/mL และ 0.36 mg/mL ตามลำดับ บนฐานของเหล่านี้ผลลัพธ์ที่สามารถคำนวณราคาที่เนื้อหาของโปรตีนในที่ 1 และส่วน ultrafiltration 3 มีประมาณ 40% และ 55% ของรวมสกัดโปรตีน ตามลำดับ เป็นที่รู้จักกันว่าถั่วทั่วไปเมล็ด (P. vulgaris) เป็นแหล่งมีคุณค่าของโปรตีนซึ่งเนื้อหามีประมาณ 20-30% เก็บกลอบูลิน phaseolin แสดงกว่าครึ่งหนึ่งของโปรตีนรวมในเมล็ดพันธุ์ และมี trimer กับย่อย Mw ∼50 kDa ขณะที่ albumin, prolaminและโปรตีน glutelin แทนเศษโปรตีนจากเมล็ดที่อื่น ๆตามผลลัพธ์การกระจายของโปรตีนในส่วนที่ได้รับโดย ultrafiltration corresponded ในระดับดีเพื่อร่วมกันถั่วลักษณะของโปรตีนเกี่ยวกับทั้งสองของโมเลกุลน้ำหนักและเนื้อหาในเมล็ด (ราเลสเดอลีออน et al., 2007 ออสบอร์ประกันภัยร้อยเอ็ด al., 1988 Montoya et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รัฐแมสซาชูเซตส์ละลายชิ้นส่วนจากเมล็ดพันธุ์ดี ( โมราเลส de Leon et al . ,

) ) ผลของระดับโปรตีนผสมเกี่ยวกับ
พบว่าส่วนใหญ่สกัดโปรตีนในส่วนที่ 3
, มก. / มล. 0.47 ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยโมเลกุลที่มีน้ำหนักโมเลกุล 30 กิโลขึ้นไป

ขณะที่ความเข้มข้นของโปรตีนใน ส่วนที่สองกับโมเลกุลระหว่างประมาณ
10 กิโลดาลตันและ 30 กิโลดาลตันต่ำสุดหนึ่ง โดยคิดเป็น 0.04 มิลลิกรัม / มิลลิลิตร
โปรตีนในสารสกัดและส่วนแรก 0.86 mg / ml และ
0.36 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ บนฐานของผลลัพธ์เหล่านี้
มันสามารถคำนวณว่าเนื้อหาของโปรตีนใน 1
3 เศษส่วนส่วนผสมประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์และ 55 เปอร์เซ็นต์ของ
รวมสกัดโปรตีน มันเป็นที่รู้จักกันว่า
ถั่วแขก ( Pvulgaris ) เมล็ดเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของโปรตีนซึ่งเนื้อหา
ประมาณ 20 – 30 % การจัดเก็บที่ phaseolin แทน
มากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณโปรตีนทั้งหมดในเมล็ด
มันเป็นไตรเมอร์กับ 1 MW ∼
50 กิโลดาลตันในขณะที่โปรตีนและอัลบูมิน โพรลามิน
กลูเทลินแสดงอื่น ๆเมล็ดโปรตีนเศษส่วน
ตามผลการกระจายตัวของโปรตีนในเศษส่วน
เตรียมโดยผสมสอดคล้องในขอบเขตที่ดีที่จะร่วมกัน
โปรตีนถั่วคุณลักษณะเกี่ยวกับพวกเขาทั้งสองโมเลกุล
น้ำหนักและเนื้อหาในเมล็ด ( โมราเลส de Leon et al . , 2007 ; ออสบอร์น
et al . , 1988 ; วิชา et al . , 2010 )