The main disadvantages presented by

The main disadvantages presented by
the raw materials that replace fish meal
include:
-The proteins from single cell organisms
(algae, bacteria, yeasts) do not permit
wide substitution in fish meal because
they not only lack certain essential amino
acids, but also present high nucleic-acid
contents which trigger metabolic alterations
(9). Added in certain quantities,
these sources are effective supplements for
essential fatty acids and vitamin B.
-Among the proteins of animal origin,
special attention has been given to those
from slaughterhouse waste, with variable
results depending on the source of the
offal, its processing and the species in
question. Most slaughterhouse waste presents
low palatability and deficiency in
essential amino acids. Specifically, meal
composed of meat tested by our laboratory
presented low palatability, and therefore
poor acceptance by the trout (22) and
eel (12).
Other raw materials of animal origin,
such as lumbricid meal, are not well
accepted by fish, either, because of low
palatability and/or the possible presence
of contaminants (2). Meal from silk-worm
pupae or earthworms appears to offer better
results, but in any case this type of
meal presents problems related to the volume
of production and continuity of supply.
Other sources of meal, such as krill or
squid, have proved effective in small
quantities to promote growth and
improve palatability, but the availability
of these sources does not permit them to
serve as fish-meal substitutes.
-Among the other sources evaluated,
plants, despite disadvantages, show a
more promising future as fish-meal
replacers, due fundamentally to the possibility
of high-volume production at a
J. Physiol. Biochem., 56 (3), 2000
lower price (31). That is, production is not
limited by the natural productivity of the
environment, and some plants are byproducts
of agro-industry.
The main disadvantages to plant
sources include:
-Low protein percentage (except for
concentrates), hindering incorporation of
these sources in the diet to cover all the
protein needed.
-High fibre and carbohydrate content:
these are badly digested, and thus,
although the protein is well used at this
level, the bioavailability of the energy of
these diets is reduced, leading to less
growth and greater use of proteins for
energy (22, 24, 27).
-Deficiency in some essential amino
acids.
-Presence of endogenous anti-nutritional
factors which upset the feed consumption
and alter digestion and metabolism
with highly varied mechanisms (31).
Some of the disadvantages of protein
sources in general and of plants in particular
have been lessened by the development
of special techniques and processes.
-Low palatability, common to most
raw materials, can be improved by the
addition of flavourings or appetite stimulants.
Certain amino acids, particularly
neutral L-isomers, constitute appetite
stimulants (betaine is the most widely
used). Other low-molecular-weight components
from animal tissues, such as
nucleotides, have shown this effect.
Krillmeal and squid extracts also serve as
flavourings. It appears that stimulants
often differ according to the species and
its feeding habits.
-In addition the protein concentrates
such as those from soy, potato, and corn
gluten enable the incorporation of plant
sources in the dietary formula at a higher
level and make it possible to include oth

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้อเสียหลักที่นำเสนอโดยดิบที่ใช้แทนอาหารปลารวม:-โปรตีนจากสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว(สาหร่าย แบคทีเรีย yeasts) อนุญาตให้ทดแทนทั้งในอาหารปลาเนื่องจากพวกเขาไม่เพียงแต่ขาดบางอย่างจำเป็นอะมิโนกรด แต่ปัจจุบันสูง nucleic-กรดเนื้อหาที่ทำให้เกิดเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญ(9) การเพิ่มในปริมาณที่แน่นอนแหล่งเหล่านี้เป็นอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพสำหรับกรดไขมันจำเป็นและวิตามิน b-ระหว่างโปรตีนต้นกำเนิดสัตว์ความสนใจพิเศษได้กำหนดให้ผู้จากบิดาเสีย กับตัวแปรแหล่งที่มาของผลลัพธ์offal การประมวลผล และสายพันธุ์ในคำถาม นำเสนอส่วนใหญ่บิดาเสียpalatability ต่ำและขาดในกรดอะมิโนจำเป็น อาหารโดยเฉพาะประกอบด้วยเนื้อสัตว์ที่ผ่านทดสอบ โดยห้องปฏิบัติการของเรานำเสนอ palatability ต่ำ และดังนั้นยอมรับดี โดยเทราต์ (22) และปลา (12)อื่น ๆ วัตถุดิบต้นกำเนิดสัตว์เช่นอาหาร lumbricid ไม่ดียอมรับ โดยปลา ทั้ง เพราะต่ำpalatability และ/หรือสถานะการออนไลน์ได้ของสารปนเปื้อน (2) อาหารจากหนอนไหมpupae หรือไส้เดือนปรากฏให้ดีขึ้นผล แต่ในกรณีนี้อาหารนำเสนอปัญหาที่เกี่ยวข้องกับปริมาณการผลิตและความต่อเนื่องของอาหาร เช่นเคยแหล่งอื่น ๆ หรือปลาหมึก ได้พิสูจน์ประสิทธิภาพในขนาดเล็กปริมาณการส่งเสริมการเจริญเติบโต และปรับปรุง palatability แต่พร้อมใช้งานแหล่งเหล่านี้ไม่อนุญาตให้พวกเขาใช้เป็นอาหารปลาแทน-จากแหล่งอื่น ๆ ที่ประเมินพืช แม้ มีข้อเสีย แสดงเป็นในอนาคตแนวโน้มมากขึ้นเป็นอาหารปลาreplacers โอกาสครบภาระของปริมาณการผลิตที่มีJ. physiol. Biochem. 56 (3), 2000ลดราคา (31) นั่นคือ ผลิตไม่จำกัด ด้วยประสิทธิภาพตามธรรมชาติของการสิ่งแวดล้อม และพืชบางอย่างมีสารของเกษตรอุตสาหกรรมข้อเสียหลักปลูกแหล่งรวม:-เปอร์เซ็นต์โปรตีนต่ำ (ยกเว้นสำหรับเรื่อง), ขัดขวางประสานแหล่งเหล่านี้ในอาหารเพื่อให้ครอบคลุมทุกโปรตีนที่จำเป็น-สูงเส้นใยอาหารและคาร์โบไฮเดรตเนื้อหา:เหล่านี้จะไม่ต้อง จึงแม้ว่าโปรตีนจะใช้ที่ดีระดับ ชีวปริมาณออกฤทธิ์ของพลังงานของอาหารเหล่านี้ลดลง นำไปน้อยเจริญเติบโตและโปรตีนสำหรับใช้มากขึ้นพลังงาน (22, 24, 27)-ขาดในบางอะมิโนจำเป็นกรด-สถานะของ endogenous โภชนาการต้านปัจจัยที่อารมณ์เสียปริมาณการใช้ตัวดึงข้อมูลเปลี่ยนการย่อยอาหารและเผาผลาญมีมากหลากหลายกลไก (31)บางส่วนของข้อเสียของโปรตีนแหล่งทั่วไป และพืชโดยเฉพาะได้ลดลงอย่างมาก โดยการพัฒนาเทคนิคพิเศษและกระบวนการ-Palatability ต่ำ ทั่วไปให้มากที่สุดวัตถุดิบ สามารถปรับปรุงได้โดยการแห่ง flavourings หรือสารกระต้นความอยากอาหารกรดอะมิโนบาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งL กลาง-isomers ประกอบอาหารสารกระตุ้นอย่าง (betaine เป็นอย่างกว้างขวางมากที่สุดใช้) ส่วนประกอบอื่น ๆ ต่ำโมเลกุลน้ำหนักจากเนื้อเยื่อสัตว์ เช่นนิวคลีโอไทด์ มีแสดงผลนี้สารสกัดจาก Krillmeal และปลาหมึกยังทำหน้าที่เป็นflavourings ดังกล่าวแสดงว่าสารกระตุ้นอย่างมักจะแตกต่างกันตามสายพันธุ์ และพฤติกรรมการให้อาหาร-นอกจากนี้โปรตีนมุ่งเน้นเช่น จากถั่วเหลือง มันฝรั่ง ข้าวโพดตังเปิดใช้งานการจดทะเบียนของโรงงานแหล่งที่มาในสูตรอาหารที่มากระดับ และทำการรวมอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้อเสียที่สำคัญที่นำเสนอโดย
วัตถุดิบที่เข้ามาแทนที่ปลาป่น
ได้แก่
โปรตีน -The จากสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว
(สาหร่ายแบคทีเรียยีสต์) ไม่อนุญาตให้มี
การทดแทนทั้งในปลาป่นเพราะ
พวกเขาไม่เพียง แต่ขาดบางอย่างอะมิโนจำเป็น
กรด แต่ยังคงอยู่ในระดับสูง กรดนิวคลีอิก
เนื้อหาที่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญอาหาร
(9) ที่เพิ่มเข้ามาในปริมาณที่บาง
แหล่งข้อมูลเหล่านี้เป็นอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพสำหรับ
กรดไขมันที่จำเป็นและวิตามินบี
-Among โปรตีนที่ได้จากสัตว์,
ความสนใจเป็นพิเศษที่ได้รับมอบให้กับผู้ที่
เสียจากโรงฆ่าสัตว์ที่มีตัวแปร
ผลขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของ
ขยะมูลฝอย, การประมวลผล และสายพันธุ์ที่อยู่ใน
คำถาม เสียโรงฆ่าสัตว์ส่วนใหญ่นำเสนอ
ความอร่อยในระดับต่ำและการขาด
กรดอะมิโนที่จำเป็น โดยเฉพาะอาหารที่
ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ผ่านการทดสอบจากห้องปฏิบัติการของเรา
นำเสนอความอร่อยต่ำและดังนั้นจึง
ได้รับการยอมรับที่ยากจนโดยปลาเทราท์ (22) และ
ปลาไหล (12).
วัตถุดิบอื่น ๆ ของสัตว์
เช่นอาหาร lumbricid จะไม่ได้ดี
รับการยอมรับจากปลาอย่างใดอย่างหนึ่ง เพราะต่ำ
อร่อยและ / หรือมีความเป็นไปได้
ของการปนเปื้อน (2) มื้ออาหารจากผ้าไหมหนอน
ดักแด้หรือไส้เดือนดินจะปรากฏขึ้นเพื่อนำเสนอที่ดีกว่า
ผล แต่ในกรณีใด ๆ นี้ประเภทของ
อาหารที่นำเสนอปัญหาที่เกี่ยวข้องกับปริมาณ
ของการผลิตและต่อเนื่องของอุปทาน.
แหล่งข้อมูลอื่น ๆ ของอาหารเช่นเคยหรือ
ปลาหมึกได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการ ขนาดเล็ก
ปริมาณการส่งเสริมการเจริญเติบโตและการ
ปรับปรุงความอร่อย แต่ความพร้อม
ของแหล่งข้อมูลเหล่านี้ไม่อนุญาตให้พวกเขาที่จะ
ทำหน้าที่เป็นสารทดแทนปลาอาหาร.
-Among แหล่งอื่น ๆ ประเมิน
พืชแม้จะมีข้อเสียที่แสดง
ในอนาคตมีแนวโน้มมากขึ้นเป็นปลาอาหาร
ทดแทน, เนื่องจากพื้นฐานความเป็นไปได้
ของการผลิตในปริมาณมากที่
เจ Physiol Biochem., 56 (3) 2000
ราคาที่ต่ำกว่า (31) นั่นคือการผลิตไม่ได้
จำกัด โดยการผลิตตามธรรมชาติของ
สภาพแวดล้อมและพืชบางชนิดเป็นผลพลอยได้
ของอุตสาหกรรมเกษตร.
ข้อเสียที่สำคัญไปยังโรงงาน
แหล่งรวม:
ร้อยละโปรตีนต่ำ (ยกเว้น
เข้มข้น) ขัดขวางการรวมตัวกันของ
แหล่งข้อมูลเหล่านี้ใน อาหารที่จะครอบคลุมทุก
โปรตีนที่จำเป็น.
เส้นใยสูงและปริมาณคาร์โบไฮเดรต:
เหล่านี้จะถูกย่อยไม่ดีและทำให้
แม้ว่าโปรตีนที่มีการใช้อย่างดีที่นี้
ระดับการดูดซึมของพลังงานของ
อาหารเหล่านี้จะลดลงน้อยกว่าที่นำไปสู่
​​การเจริญเติบโตและมากขึ้น การใช้งานของโปรตีนสำหรับ
พลังงาน (22, 24, 27).
-Deficiency ในบางอะมิโนจำเป็น
กรด.
-Presence ของต่อต้านสารอาหารภายนอก
ปัจจัยที่ทำให้เสียปริมาณอาหารที่กิน
และปรับเปลี่ยนการย่อยอาหารและการเผาผลาญ
ที่มีกลไกที่แตกต่างกันอย่างมาก (31).
บางส่วนของ ข้อเสียของโปรตีน
แหล่งทั่วไปและของพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ได้รับการลดลงโดยการพัฒนา
เทคนิคพิเศษและกระบวนการ.
ความอร่อยต่ำร่วมกันให้มากที่สุด
วัตถุดิบได้ดีขึ้นโดย
การเพิ่มขึ้นของรสหรือสารกระตุ้นความอยากอาหาร.
กรดอะมิโนบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
เป็นกลาง L-isomers, เป็นความอยากอาหาร
สารกระตุ้น (เบทาอีนเป็นส่วนใหญ่อย่างกว้างขวาง
ใช้) ส่วนประกอบต่ำน้ำหนักโมเลกุลอื่น ๆ
จากเนื้อเยื่อสัตว์เช่น
นิวคลีโอได้แสดงให้เห็นผลกระทบนี้.
Krillmeal และสารสกัดจากปลาหมึกยังทำหน้าที่เป็น
รส ปรากฏว่าสารกระตุ้น
มักจะแตกต่างกันตามชนิดและ
นิสัยการกินอาหารของมัน.
นอกจาก -In โปรตีนมุ่งเน้น
เช่นผู้ที่มาจากถั่วเหลืองมันฝรั่งและข้าวโพด
ช่วยให้การรวมตังของโรงงาน
แหล่งที่มาในสูตรอาหารที่สูงกว่า
ระดับและทำให้มันเป็นไปได้ จะรวมถึงบุคคลอื่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้อเสียหลักที่นำเสนอโดย
วัตถุดิบที่ทดแทนปลาป่น :
-
รวมถึงโปรตีนจากสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว
( สาหร่าย แบคทีเรีย ยีสต์ ) ไม่อนุญาตให้ใช้ในอาหาร เพราะปลามากมาย

ที่พวกเขาไม่เพียง แต่ขาดบางกรดอะมิโน
ที่สำคัญ แต่ปัจจุบันยังสูงกรดนิวคลีอิก
เนื้อหาที่กระตุ้นการเผาผลาญ การดัดแปลง
( 9 ) เพิ่ม
ในปริมาณที่แน่นอนแหล่งที่มาเหล่านี้เป็นอาหารเสริมที่มีกรดไขมันที่จำเป็นและวิตามิน B .

- ของโปรตีนจากสัตว์ ,
ความสนใจเป็นพิเศษได้รับการเหล่านั้น
จากน้ำเสียโรงฆ่าสัตว์ด้วยตัวแปร
ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของ
เครื่องในของการประมวลผลและชนิด
คำถาม ที่สุดของเสียโรงฆ่าสัตว์เสนอต่ำและขาด

( กรดอะมิโน . โดยเฉพาะอาหาร
ประกอบด้วยเนื้อทดสอบโดยห้องปฏิบัติการของเรา

นำเสนอความอร่อยต่ำและดังนั้นจึงยากจน การยอมรับโดยปลาเทราท์ ( 22 ) และปลาไหล ( 12 )
.
วัตถุดิบอื่น ๆที่มาจากสัตว์ เช่น lumbricid

อาหาร ไม่ก็ยอมรับโดยปลาเหมือนกัน เพราะความน่ากินต่ำ
และ / หรือ เป็นไปได้ตน
สารปนเปื้อน ( 2 ) อาหารจากหนอนหรือไส้เดือนดักแด้ไหม

จะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่า ,แต่ในกรณีใด ๆของอาหารชนิดนี้
นำเสนอปัญหาที่เกี่ยวข้องกับปริมาณการผลิตและความต่อเนื่องของอุปทาน
.
แหล่งอื่น ๆของอาหาร เช่น Krill หรือ
ปลาหมึก ได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการส่งเสริมการเจริญเติบโตและปริมาณเล็กน้อย

เพิ่มความอร่อย แต่ความพร้อม
แหล่งเหล่านี้ไม่อนุญาตให้

เป็นปลาป่นทดแทน .
- ในหมู่อื่น ๆแหล่งประเมิน
พืชแม้จะมีข้อเสีย แสดงแนวโน้มในอนาคตมากขึ้น เช่น ปลาป่น

เทียม เนื่องจากพื้นฐานเพื่อความเป็นไปได้ของการผลิตมวลใน

J สรีรวิทยา มหาวิทยาลัยขอนแก่น . Biochem , 56 ( 3 ) ราคาต่ำกว่า 2000
( 31 ) นั่นคือ การผลิตที่ไม่ได้ จำกัด โดยผลผลิตของธรรมชาติ

สภาพแวดล้อม และพืชบางชนิดเป็นผลพลอยได้ของอุตสาหกรรมการเกษตร
.
ข้อเสียหลักพืช :

แหล่งรวม- ค่าโปรตีนต่ำ ( ยกเว้น
เข้มข้น ) , ขัดขวางการรวมตัวของ
เหล่านี้แหล่งอาหารโปรตีนที่จำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมทุก
.
- เส้นใยสูงและคาร์โบไฮเดรต :
เหล่านี้จะไม่ดีกว่าและดังนั้น
ถึงแม้ว่าโปรตีนที่ใช้ในระดับนี้

ปริมาณพลังงานของ อาหารเหล่านี้จะลดลง ทำให้เกิดการเจริญเติบโตน้อย

และใช้มากขึ้นของโปรตีนให้พลังงาน ( 22 , 24 , 26 )
.- การขาดกรดอะมิโน
-
สำคัญบางส่วน มีโครงสร้างป้องกันโภชนาการ
ปัจจัยที่ทำให้อาหารและการย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหาร

แก้ไขด้วยกลไกที่แตกต่างกันอย่างมาก ( 31 ) .
บางส่วนของข้อเสียของแหล่งโปรตีน
ทั่วไป และพืชโดยเฉพาะ

มีไม่มาก โดยพัฒนาเทคนิค พิเศษและกระบวนการ .
-
( ต่ำทั่วไปมากที่สุดวัตถุดิบที่สามารถปรับปรุงโดยการเพิ่มหรือกระตุ้นความอยากทั้ง
.
กรดอะมิโนบางอย่าง โดยเฉพาะ
l-isomers เป็นกลาง เป็นการกระตุ้นความอยาก ( บี

ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุด )
ส่วนประกอบ low-molecular-weight อื่นจากเนื้อเยื่อสัตว์ เช่น
เบส แสดงผลนี้ และสารสกัดจาก krillmeal ปลาหมึก

ทั้งยังเป็น . ปรากฏว่า สารกระตุ้น
มักจะแตกต่างไปตามชนิดของอุปนิสัยและ
.
-
นอกจากนี้โปรตีนเข้มข้นจากถั่วเหลือง เช่น มันฝรั่ง และข้าวโพด gluten
ช่วยประสานโรงงาน
แหล่งในสูตรอาหาร ในระดับที่สูงขึ้น และทำให้มันเป็นไปได้ที่จะรวม
OTH