Whencomparing samples with an equal

When
comparing samples with an equal water content, samples produced from fast cooled cream (7.5
C/min)
have a higher G0 compared to butter produced from slow cooled cream (0.4
C/min), at day 1e7

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเปรียบเทียบตัวอย่างที่มีปริมาณน้ำเท่ากันตัวอย่างที่ผลิตจากครีมระบายความร้อนได้อย่างรวดเร็ว (7.5 องศาเซลเซียส / นาที) มี G0 ที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับเนยผลิตจากครีมเย็นช้า (0.4 องศาเซลเซียส / นาที) ในวันที่ 1e7

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเปรียบเทียบกับปริมาณน้ำ
ตัวอย่างเท่ากัน ตัวอย่างรวดเร็วเย็นผลิตจากครีม ( 7.5
องศาเซลเซียส / นาที ) G0
มีสูงเมื่อเทียบกับเนยที่ผลิตจากช้าเย็น ครีม ( 0.4
องศาเซลเซียส / นาที ) ในวันที่ 1e7