The total phenolics of hot water ex

The total phenolics of hot water extracts were generally higher than those extracted with water probably due to their release from food matrix resulting from structural breakdown or because of their thermal instability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Phenolics รวมของสารสกัดน้ำร้อนโดยทั่วไปสูงกว่าสกัด ด้วยน้ำอาจเนื่องจากการปล่อยจากอาหารเมทริกซ์ซึ่งเป็นผลมา จากการแบ่งโครงสร้าง หรือความไม่แน่นอนของความร้อนได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รวมฟีนอลสารสกัดจากน้ำร้อนโดยทั่วไปสูงกว่าที่สกัดด้วยน้ำอาจเป็นเพราะการเปิดตัวของพวกเขาจากเมทริกซ์อาหารที่เกิดจากการสลายหรือเพราะโครงสร้างของความไม่แน่นอนความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผลรวมของสารสกัดน้ำร้อนโดยทั่วไปสูงกว่าที่สกัดด้วยน้ำ อาจเนื่องจากการปล่อยจากเมทริกซ์อาหารที่เกิดจากการทำลายโครงสร้าง หรือเพราะการขาดเสถียรภาพทางความร้อนของ