The production of high quality fruit juice involves several cultural inputs. Among other factors, fruit quality attributes are influenced by the cultivar, the climate, the harvesting time and soil fertility. Particularly, the soil fertility has a significant effect on the nutritional characteristics of the juice. Good practice as regards fertilization consists of applying rates adapted to plant optimum growth, yield and fruit quality. Materials and methods. Effects of four poultry manure rates [(0, 5, 10 and 15) t·ha–1] on the juice quality of passion fruits (Passiflora edulis var. flavicarpa) were evaluated for two cropping years (2005 and 2006). The seedlings of passion fruit vine were field-established in a randomized complete block design, and the manure treatments were replicated four times. Juice quality assessment was performed on fruits picked in December 2005, coinciding with the dry season and low soil moisture recharge, and August 2006, during the wet season and high soil moisture recharge. Results. The results obtained indicated a significant poultry manure effect on all the juice quality parameters studied; the quality of the juice increased gradually as the manure rate increased. Similarly, the season of fruit-picking had a significant effect on the juice quality. As expected, vines that received no manure produced fruits with the poorest juice quality, suggesting unfavorable nutritive conditions within the vines. The concentrations of anti-nutrient factors (tannin, hydrogen cyanide, phytate and calcium oxalate) were low in ripe yellow passion fruits, and insignificant regarding health hazards for consumers of yellow passion fruit. Conclusion. The results obtained showed that the manure rate and the harvest period affected the quality of passion fruit juice. Application of 15 t·ha–1 poultry manure generally gave the best juice quality; similarly, fruits harvested in the first cropping season had better juice quality.
การผลิตผลไม้คุณภาพสูงที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยการผลิตหลายวัฒนธรรม ระหว่างปัจจัยอื่น ๆ ลักษณะคุณภาพผลจะมาจากพันธุ์ , ภูมิอากาศ , อายุการเก็บเกี่ยวและความอุดมสมบูรณ์ของดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความอุดมสมบูรณ์ของดินมีผลกระทบต่อคุณลักษณะทางโภชนาการของน้ำผลไม้ปฏิบัติที่ดีเกี่ยวกับการใช้อัตรา ประกอบด้วย เหมาะกับการเจริญเติบโตของพืชที่เหมาะสม ผลผลิต และคุณภาพของผล ดังนั้นในขณะที่ . ผลของปุ๋ยมูลไก่ 4 อัตรา ( 0 , 5 , 10 และ 15 ) T ด้วย ฮา ( 1 ) คุณภาพน้ำของเสาวรส ( เสาวรส ) flavicarpa ) ศึกษาการปลูก 2 ปี ( ปี 2005 และ 2006 )ต้นกล้าเสาวรส เถา เป็นสาขาก่อตั้งขึ้นในแผนการทดลองแบบ Randomized Complete Block Design และปุ๋ยคอก ปลูกจำนวน 4 ครั้ง การประเมินคุณภาพน้ำมีการเลือกผลไม้ในธันวาคม 2005 , coinciding กับฤดูแล้งและเติมความชื้นในดินต่ำ และสิงหาคม 2006 ในช่วงฤดูฝน และชาร์จความชื้นในดินสูง ผลลัพธ์ผลการศึกษาพบว่าการใช้มูลไก่ที่มีทั้งหมดพารามิเตอร์คุณภาพน้ำที่ศึกษา คุณภาพของน้ำเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆเป็นปุ๋ยคอก อัตราเพิ่มขึ้น ส่วนฤดูกาลเก็บผลไม้มีผลต่อคุณภาพน้ำ ตามที่คาดไว้ , องุ่นที่ไม่ได้รับปุ๋ยที่ผลิต ผลไม้ที่มีคุณภาพน้ำยากจนที่สุดแนะนำโภชนาการภายในเงื่อนไขที่ค้างอยู่ ความเข้มข้นของปัจจัยต่อต้านสารอาหาร ( แทนนิน , ไฮโดรเจนไซยาไนด์ , ไฟเตท และแคลเซียมออกซาเลต ) ต่ำในสุกสีเหลืองเสาวรส และความหมายเกี่ยวกับอันตรายต่อสุขภาพสำหรับผู้บริโภคของเสาวรสสีเหลือง สรุปผลที่ได้พบว่า ปุ๋ยคอก อัตรา และระยะเวลาเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพของตัณหาผลไม้น้ำผลไม้ การประยุกต์ใช้ 15 t ด้วย ฮา – 1 ใช้มูลไก่โดยทั่วไปจะให้คุณภาพที่ดีที่สุดน้ำผลไม้ ในทํานองเดียวกัน ผลไม้ที่ปลูกในฤดูการปลูกครั้งแรก มีคุณภาพน้ำที่ดีขึ้น
การแปล กรุณารอสักครู่..
