Surface L* values changed only slig

Surface L* values changed only slightly during storage for a given
packaging condition, whereas significant differences were observed
between the different packaging conditions (Pb0.01). In high O2
packages, initial L* values were between 34.46 and 34.62 and
decreased to 30.18–30.79 at day 10. Meat in 60:40:0/O2:CO2:N2
atmosphere packages was generally darker (lower L*) in appearance
than meat in the MAP and air systems.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า L * ผิวเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยระหว่างการเก็บรักษาในที่กำหนดบรรจุเงื่อนไข ในขณะที่มีสังเกตความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ เงื่อนไข (Pb0.01) ใน O2 สูงแพคเกจ มีค่า L * เริ่มต้นระหว่าง 34.46 และ 34.62 และลดลง 30.79-30.18 วัน 10 เนื้อใน 60:40:0 / O2:CO2:N2บรรยากาศแพถูกเข้มโดยทั่วไป (ต่ำกว่า L *) ในลักษณะกว่าเนื้อในระบบแผนที่และอากาศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พื้นผิว L *
ค่าการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยระหว่างการเก็บรักษาสำหรับให้สภาพบรรจุภัณฑ์ในขณะที่ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างเงื่อนไขบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน
(Pb0.01) ใน O2
สูงแพคเกจL * ค่าเริ่มต้นอยู่ระหว่าง 34.46 และ 34.62
และลดลงในวัน30.18-30.79 10. เนื้อสัตว์ 60: 40: 0 / O2: CO2: N2
แพคเกจบรรยากาศโดยทั่วไปเข้ม (L * ลดลง)
ในลักษณะกว่าเนื้อในแผนที่และระบบปรับอากาศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่า L * ผิวหน้าเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยในระหว่างการเก็บรักษาให้
สภาพบรรจุภัณฑ์ ส่วนความแตกต่างที่พบ
ระหว่างสภาวะที่แตกต่างกัน ( pb0.01 ) มี O2
แพคเกจ ค่า L * และเริ่มต้นระหว่าง 34.46 34.62 และ
30.18 และลดลงในวันที่ 10 มี . เนื้อใน 60:40:0 / O2 : N2
บรรยากาศ CO2 : แพคเกจโดยรวมเข้มล่าง ( L *
) ในลักษณะที่ปรากฏมากกว่าเนื้อในแผนที่ และระบบอากาศ