Layer melt crystallization was appl

Layer melt crystallization was applied for the dry fractionation of multi-component mixtures using coconut oil as
a model substance. The aim of the experiments was to optimize the crystallization parameters (e.g. crystallization
temperature, melt temperature, cooling rate, agitation speed) in order to obtain the solid fraction with a higher melting
temperature and solid fat properties. The isothermal crystallization behavior of coconut oil was investigated via
differential scanning calorimetry (DSC). The efficiency of the crystallization process was monitored by determining
the melting point and solid fat content (SFC) of the fractionated products. The morphology of crystal layer was studied
by a light microscope. Cool finger temperature was found to have the greatest impact on product properties. Applying
a cooling rate of 0.2 K/h resulted in sufficient growth rates providing the required products. The micrographs of the
solid fraction revealed lamellar particle arrangement compared to coconut oil possessing spherulites

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชั้นละลายตกผลึกถูกนำมาใช้แยกส่วนแห้งของส่วนประกอบหลายส่วนผสมที่ใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นสารรุ่น จุดมุ่งหมายของการทดลองคือเพื่อ เพิ่มประสิทธิภาพพารามิเตอร์ของการตกผลึก (เช่นตกผลึกอุณหภูมิ อุณหภูมิ อัตราการเย็น ก่อกวนเร็ว) เพื่อเศษของแข็ง มีจุดหลอมเหลวสูงอุณหภูมิและคุณสมบัติไขมันที่แข็ง รับการตรวจสอบพฤติกรรมการตกผลึกเบนน้ำมันมะพร้าวผ่านความแตกต่างที่เครื่อง (DSC) ประสิทธิภาพของกระบวนการตกผลึกถูกตรวจสอบ โดยการกำหนดจุดหลอมเหลวและของแข็งไขมัน (SFC) ผลิตภัณฑ์ fractionated เป็นศึกษาลักษณะทางสัณฐานวิทยาของชั้นคริสตัลด้วยกล้องจุลทรรศน์แบบใช้แสง นิ้วเย็นอุณหภูมิพบว่ามีผลกระทบมากที่สุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ นำไปใช้0.2 K/h อัตราการระบายความร้อนทำให้อัตราเติบโตเพียงพอที่ให้ผลิตภัณฑ์จำเป็น Micrographs ของการเศษไม้เปิดเผยจัดชั้นอนุภาคเมื่อเทียบกับน้ำมันมะพร้าวครอบครอง spherulites

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชั้นละลายตกผลึกถูกนำมาใช้สำหรับการแยกแห้งผสมหลายองค์ประกอบที่ใช้น้ำมันมะพร้าวเป็น
สารรูปแบบ จุดมุ่งหมายของการทดลองคือการเพิ่มประสิทธิภาพพารามิเตอร์ตกผลึก (เช่นการตกผลึก
อุณหภูมิละลายอุณหภูมิอัตราความเร็วในการกวนระบายความร้อน) เพื่อที่จะได้รับส่วนที่เป็นของแข็งที่มีจุดหลอมเหลวสูงกว่า
อุณหภูมิและคุณสมบัติไขมันที่เป็นของแข็ง พฤติกรรมการตกผลึก isothermal ของน้ำมันมะพร้าวถูกตรวจสอบผ่านทาง
ค่า (DSC) ประสิทธิภาพของกระบวนการตกผลึกได้รับการตรวจสอบโดยการกำหนด
จุดหลอมละลายและปริมาณไขมันที่เป็นของแข็ง (SFC) ของผลิตภัณฑ์ fractionated ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของชั้นคริสตัลได้ศึกษา
ด้วยกล้องจุลทรรศน์แบบใช้แสง อุณหภูมินิ้วเย็นก็พบว่ามีผลกระทบมากที่สุดเกี่ยวกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ การใช้
อัตราการระบายความร้อน 0.2 K / ชั่วโมงส่งผลให้อัตราการเจริญเติบโตที่เพียงพอให้บริการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ไมโครของ
ส่วนที่เป็นของแข็งเปิดเผยการจัดเรียงอนุภาค lamellar เมื่อเทียบกับน้ำมันมะพร้าวครอบครอง spherulites

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชั้นละลายผลึกถูกใช้สำหรับการผสมแห้งโดยการใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นสารแบบ จุดมุ่งหมายของการทดลองก็เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการตกผลึกพารามิเตอร์ ( เช่น การตกผลึกอุณหภูมิละลายอุณหภูมิ , อุณหภูมิ , ความเร็วการกวน ) เพื่อให้ได้สัดส่วนของแข็งละลายสูงอุณหภูมิและคุณสมบัติของไขมันแข็ง ช่วงอุณหภูมิการตกผลึกพฤติกรรมของน้ำมันมะพร้าวถูกตรวจสอบผ่านทางดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิง ( DSC ) ประสิทธิภาพของกระบวนการตกผลึกที่ถูกตรวจสอบ โดยกำหนดจุดหลอมเหลวและปริมาณไขมันแข็ง ( SFC ) ของลำดับสินค้า สัณฐานวิทยาของดินชั้นคริสตัลโดยกล้องจุลทรรศน์ อุณหภูมินิ้วมือเย็นได้ผลกระทบมากที่สุด คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ ใช้เย็นอัตรา 0.2 K / H ) ในอัตราเติบโตเพียงพอให้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ การ micrographs ของส่วนที่ปรับปรุงการจัดเรียงอนุภาคของแข็ง พบเมื่อเปรียบเทียบกับ น้ำมันมะพร้าว มี spherulites