Food containing during processing•

Food containing during processing

• Food process including boil, grill, roast and stroage can produce toxins

• Uncompleted combustion produce polycyclic aromatic hydrocarbon (PAHs)

• Benzo (a) pyrene

• Benzo (a) anthrazene

• Protein fermentation :

– Nitrosamine

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารที่ประกอบด้วยในระหว่างการประมวลผล•กระบวนการอาหารต้ม ปิ้ง ย่าง และ stroage สามารถผลิตสารพิษ•การเผาไหม้ยังไม่เสร็จสิ้นผลิต polycyclic หอมไฮโดรคาร์บอน (PAHs)• Benzo (a) ไพรีน• Benzo (a) anthrazene•โปรตีนหมัก:-Nitrosamine

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารที่มีระหว่างการประมวลผล•กระบวนการรวมทั้งอาหารต้มย่างอบและ stroage สามารถผลิตสารพิษ•การเผาไหม้ยังไม่เสร็จสมบูรณ์ผลิตโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน(PAHs) • Benzo (ก) pyrene • Benzo (ก) anthrazene •หมักโปรตีน: - ไนโตรซา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารที่ประกอบด้วยอาหารระหว่างการแปรรูป

แต่ละกระบวนการ ได้แก่ ต้ม ปิ้ง ย่าง และ stroage สามารถผลิตสารพิษ

- ค้างการเผาไหม้ผลิตสารโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน ( PAHs )

บริการเบนโซเอไพรีน

- เบนโซ ( เอ ) anthrazene

-

- เกิดการหมักโปรตีน :