The emulsifier blend, Purawave™(G-5

The emulsifier blend, Purawave™(G-5568), which is composed of lecithin, soy protein, mono/diglycerides, and vegetable gums, was supplied from Puratos (Belgium). Xanthan gum (Xanthomonas campestris), the galactomannans, guar gum and locust bean gum were obtained from Sigma-Aldrich (Steinheim, Germany). κ-carrageenan (Viscarin XP 3480) and HPMC (Methocel F4M FG) were supplied from FMC biopolymer (Pennsylvania, USA) and Dow Chemical Company (Michigan, USA), respectively. Xanthan–guar gum and xanthan–κ-carregeenan gum blends were prepared by mixing these gums in equal proportions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผสมผสานสาร Purawave™(G-5568) ซึ่งประกอบด้วยเลซิติน โปรตีนถั่วเหลือง ไดกลีเซอไรด์/โมโน และผักเหงือก มาจาก Puratos (เบลเยียม) หมากฝรั่ง xanthan (ทดสอบพันธุ์อ้อย campestris), galactomannans ต้นเหงือก และโลคัสบีนกัมได้รับจาก Sigma Aldrich (Steinheim เยอรมัน) Κคาร์ราจีแนน (Viscarin XP 3480) และ HPMC (Methocel F4M FG) ได้มาจากตัว biopolymer (เพนซิลเวเนีย สหรัฐอเมริกา) และ Dow เคมี บริษัท (มิชิแกน สหรัฐอเมริกา), ตามลำดับ ผสมหมากฝรั่ง xanthan – κ-carregeenan และหมากฝรั่ง Xanthan – ต้นถูกเตรียม โดยผสมเหล่านี้เหงือกในสัดส่วนที่เท่ากัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผสมผสานอิมัลซิ Purawave ™ (G-5568) ซึ่งประกอบด้วยเลซิติน, โปรตีนถั่วเหลือง, ขาวดำ / Diglycerides และเหงือกผักถูกจ่ายออกจาก Puratos (เบลเยียม) Xanthan หมากฝรั่ง (Xanthomonas campestris) galactomannans ที่เหงือกกระทิงและเหงือกตั๊กแตนถั่วที่ได้รับจาก Sigma-Aldrich (Steinheim, เยอรมนี) κ-คาราจีแนน (Viscarin XP 3480) และ HPMC (Methocel F4M FG) เป็นผลิตภัณฑ์จาก FMC biopolymer (Pennsylvania, USA) และ บริษัท Dow Chemical (มิชิแกนสหรัฐอเมริกา) ตามลำดับ แซนแทนกัม-กระทิงและ xanthan-κ-carregeenan ผสมเหงือกได้จัดทำขึ้นโดยการผสมเหงือกเหล่านี้ในสัดส่วนที่เท่ากัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิมัลซิไฟเออร์ที่ผสมผสาน purawave ™ ( g-5568 ) ซึ่งประกอบด้วยเลซิติน , โปรตีนถั่วเหลือง , โมโน / ไดกลีเซอไรด์ และเหงือก ผักที่ให้มา จาก puratos ( เบลเยียม ) แซนแทนกัม ( Xanthomonas campestris ) , galactomannans , หมากฝรั่งกระทิงเหงือกปาทังกาถั่วที่ได้จากซิกม่า Aldrich ( steinheim , เยอรมัน ) κ - คาราจีแนน ( viscarin XP ของ ) และซี ( methocel f4m FG ) มาจาก FMC ไบโอพอลิเมอร์ ( Pennsylvania , USA ) และ บริษัท เคมี Dow ( Michigan , USA ) , ตามลำดับ xanthan หมากฝรั่งกระทิงและ xanthan –κ– - carregeenan หมากฝรั่งผสมเตรียมโดยการผสมเหงือกเหล่านี้ในสัดส่วนที่เท่ากัน