Cold-pressed black caraway, carrot,

Cold-pressed black caraway, carrot, cranberry, and hemp seed oils were extracted with methanol and evaluated for radical-scavenging activities against ABTSradical dot+ and DPPHradical dot, chelating activity, oxygen radical absorbing capacity (ORAC), and total phenolic contents (TPC). All the oil extracts had significant antioxidant activities. The ORAC value ranged from 28 to 220 μmol TE/g oil for the cold-pressed hemp, carrot, and black caraway seed oils, whereas the ABTSradical dot+ – scavenging capacity ranged 8.9–30.8 μmol TE/g oil for the four cold-pressed edible seed oils. The greatest TPC, 3.53 mg gallic acid equivalent (GE) per gramme of oil, was detected in the cold-pressed black caraway seed oil extract, while the lowest TPC, 0.44 mg GE/g, was observed in the cold-pressed hemp seed oil extract. In addition, methanol extracts of the cold-pressed black caraway and cranberry seed oils were evaluated for their inhibitory capacities on human LDL oxidation by measuring the reduction of the thiobarbituric acid-reactive substance production (TBARS). Both oil extracts significantly suppressed the lipid peroxidation in human LDL, with TBARS reductions of 2.84 and 3.77 mg/g for cranberry and black caraway seed oil extracts, respectively. These results suggest that cold-pressed black caraway, cranberry, carrot and hemp seed oils may serve as dietary sources of natural antioxidants for health promotion and disease prevention, and the cold-pressed black caraway seed oil may be used as a natural antioxidative food additive for improving food quality and stability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กดเย็นดำ caraway แครอท แครนเบอร์รี่ และป่านเมล็ดน้ำมันที่สกัด ด้วยเมทานอล และประเมินกิจกรรม scavenging รัศมีจากจุด ABTSradical + และ DPPHradical จุด กิจกรรม ออกซิเจนรุนแรง chelating ดูดกำลัง (ORAC), และรวมเนื้อหาฟีนอ (สิ่งทอ) ทั้งหมดน้ำมันแยกมีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ค่า ORAC อยู่ในช่วงจาก 28 เพื่อ 220 μmol TE/g น้ำมันป่านกดเย็น แครอท และ น้ำมันเมล็ด caraway ดำ ในขณะ ABTSradical จุด + – scavenging กำลังอยู่ในช่วง 8.9 นอก – 30.8 μmol เต้/g น้ำมันสำหรับน้ำมันกดเย็นเมล็ดกินสี่ สิ่งทอมากที่สุด 3.53 มิลลิกรัม gallic กรดเทียบเท่า (GE) ต่อ gramme น้ำมัน พบในสารสกัดน้ำมันกดเย็นเมล็ด caraway ดำ ในขณะที่สิ่งทอต่ำ 0.44 mg GE/g ถูกพบในสารสกัดจากน้ำมันเมล็ดป่านกดเย็น นอกจากนี้ เมทานอลสารสกัดจากของที่กดเย็นดำ caraway และน้ำมันเมล็ดแครนเบอร์รี่ได้ประเมินกำลังของลิปกลอสไขในออกซิเดชัน LDL มนุษย์ โดยการวัดการลดลงของการผลิตสารปฏิกิริยากรด thiobarbituric (TBARS) สารสกัดจากน้ำมันทั้งสองอย่างมีนัยสำคัญถูกระงับ peroxidation ไขมันในมนุษย์ LDL กับ TBARS ลด 2.84 และ 3.77 mg/g สำหรับสารสกัดจากน้ำมันเมล็ด caraway ดำ และแครนเบอร์รี่ ตามลำดับ ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า กดเย็นดำ caraway แครนเบอร์รี่ แครอท และป่านเมล็ดน้ำมันอาจทำหน้าที่เป็นแหล่งอาหารของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในการป้องกันโรคและส่งเสริมสุขภาพ น้ำมันกดเย็นเมล็ด caraway ดำอาจใช้อาหาร antioxidative ธรรมชาติสามารถปรับปรุงคุณภาพอาหารและความมั่นคง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เย็นกดสีดำยี่หร่า, แครอท, แครนเบอร์รี่และกัญชาน้ำมันเมล็ดถูกสกัดด้วยเมทานอลและประเมินผลสำหรับกิจกรรมที่รุนแรง-ขับกับ ABTSradical จุด + และ DPPHradical dot กิจกรรมคีเลตความจุออกซิเจนรุนแรงดูดซับ (ORAC) และเนื้อหาฟีนอลรวม (TPC) . ทั้งหมดสารสกัดจากน้ำมันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญกิจกรรม ค่า ORAC ตั้งแต่ 28-220 ไมโครโมล TE / g น้ำมันกัญชาเย็นกดแครอทและสีดำน้ำมันเมล็ดยี่หร่าในขณะที่ ABTSradical จุด + - ความสามารถในการไล่ตั้งแต่ 8.9-30.8 TE ไมโครโมล / กรัมน้ำมันสำหรับสี่เย็นกด น้ำมันเมล็ดกินได้ TPC ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด 3.53 มิลลิกรัมเทียบเท่าฝรั่งเศสกรด (GE) ต่อกรัมน้ำมันถูกตรวจพบในเย็นกดน้ำมันเมล็ดยี่หร่าดำสารสกัดในขณะที่ต่ำสุด TPC, 0.44 มก. GE / g พบว่าในเมล็ดป่านเย็นกด สารสกัดจากน้ำมัน นอกจากนี้สารสกัดจากเมทานอลของยี่หร่าเย็นกดสีดำและน้ำมันเมล็ดแครนเบอร์รี่ได้รับการประเมินขีดความสามารถในการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของพวกเขาในระดับ LDL มนุษย์โดยการวัดการลดลงของการผลิตสารกรดปฏิกิริยา thiobarbituric (TBARS) ทั้งสารสกัดจากน้ำมันอย่างมีนัยสำคัญระงับการเกิด lipid peroxidation ใน LDL ของมนุษย์ที่มีการลด TBARS 2.84 และ 3.77 มิลลิกรัม / กรัมแครนเบอร์รี่และสีดำสารสกัดจากน้ำมันเมล็ดยี่หร่าตามลำดับ ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่ายี่หร่าเย็นกดสีดำแครนเบอร์รี่แครอทและน้ำมันเมล็ดป่านอาจจะทำหน้าที่เป็นแหล่งอาหารของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติสำหรับการส่งเสริมสุขภาพและการป้องกันโรคและยี่หร่าเย็นกดน้ำมันเมล็ดสีดำอาจจะใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารธรรมชาติต้านอนุมูลอิสระ สำหรับการปรับปรุงคุณภาพของอาหารและความมั่นคง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยี่หร่าดำบีบเย็น , แครอท , แครนเบอร์รี่ , และน้ำมันเมล็ดกัญชาถูกสกัดด้วยเมทานอลและการประเมินเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและกิจกรรมกับจุด abtsradical จุด dpphradical และกิจกรรมการดูดซับออกซิเจนความจุ ( ORAC ) และฟีนอลิกรวมเนื้อหา ( TPC ) สารสกัดน้ํามันทั้งหมดมีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญค่า ORAC ค่า 28 ถึง 220 μโมลเต้ / กรัมน้ำมันที่สกัดเย็น ปอ แครอท และน้ำมันเมล็ดยี่หร่าดำ ส่วน–จุด abtsradical scavenging ความจุมีค่า 8.9 –μ mol / g 4 เทน้ำมันบีบเย็นน้ำมันสี่เมล็ดกินได้ ที่สำเร็จมากที่สุดเพิ่มขึ้น 3.53 mg เทียบเท่า ( GE ) ต่อหน่วยชั่งน้ำหนักเป็นกรัมของน้ำมัน ที่ตรวจพบในเมล็ดยี่หร่าดำบีบเย็น น้ำมันสกัดในขณะที่ TPC ต่ำสุด 0.44 มก. GE / กรัม พบในมะพร้าวบีบเย็น น้ำมันเมล็ดป่าน สารสกัด นอกจากนี้ สารสกัดของเมล็ดยี่หร่าดำบีบเย็นและน้ำมันแครนเบอร์รี่ได้รับการประเมินความสามารถในการยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันของ LDL โดยการวัดการลดลงของการผลิตกรดเป็นสารเท่ากับ ( ปกติ )ทั้งน้ำมันสารสกัดอย่างมีนัยสำคัญสามารถ การเกิด lipid peroxidation ในระดับมนุษย์ กับปกติร้อยละ 2.84 มิลลิกรัม / กรัม และการที่น้ำมันเมล็ดยี่หร่าดำและแครนเบอร์รี่ สารสกัด ตามลำดับ ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าสกัดเย็นสีดำยี่หร่า , แครนเบอร์รี่ , แครอท และน้ำมันเมล็ดกัญชาอาจเป็นแหล่งอาหารของสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติเพื่อการส่งเสริมสุขภาพและการป้องกันโรคและสกัดเย็นน้ำมันเมล็ดยี่หร่าดำ อาจใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารธรรมชาติสำหรับการปรับปรุงคุณภาพอาหารและความมั่นคง