Food safety is important on every f

Food safety is important on every farm, and
growers have a responsibility to minimize risks
to produce food that is not only wholesome and
nutritious, but also safe.
Why should fruit and vegetable growers be
particularly concerned about food safety?
Most farmers take great pride in growing highquality,
nutritious fruits and vegetables and would
never knowingly produce food that could harm
their customers. And yet, foodborne illnesses that
can be traced back to farms happen, and incidents
increase each year.
According to the Centers for Disease Control
and Prevention, one-third of all significant
multistate outbreaks of foodborne illness in 2011
involved fresh produce. The human costs can
be heartbreaking when people die or become

chronically ill. The cost to public health is great
and deserves attention. The economic cost is
enormous, with an estimated $1.4 billion lost
nationally per year from produce-related illnesses,
not including the cost to industry or government.
Everyone benefits when produce is grown that is
nutritious and safe

A Costly Reminder
One of the deadliest foodborne illness outbreaks in decades
occurred in 2011 when 147 people were sickened and
33 died after an outbreak of listeriosis caused by Listeria
monocytogenes in cantaloupe.
Investigations revealed that the pathogen was present in
the packing facility and on washing and packing equipment.
Experts believe poor sanitation in the packing facility and
lack of precooling were key factors contributing to the
outbreak. Armed with some knowledge and a commitment
to food safety, growers can do a lot to prevent outbreaks like
this in the future.

Human pathogens, harmful chemicals, or foreign
objects can contaminate produce anywhere along
the supply chain — from farm, to market, to the
consumer’s table. Thoroughly cooking produce
kills pathogens, but consumers eat many fruits and
vegetables without thorough cooking. That’s why it
is critical to prevent contamination.
Preventing contamination on the farm depends
largely on farming and post-harvest practices, not
farm size, distribution area, or revenue. Whether a
farm is big or small; growing melons, tomatoes, or
greens; in a greenhouse or in a field; poor farming
and food handling practices can contaminate
produce. Implementing good agricultural
practices (GAPs) is the best way to protect your
customers, your business, and the produce
industry as a whole.
GAPs are farming practices that focus on
preventing contamination of fruits and vegetables
on the farm. Taking reasonable steps to prevent
a problem in the first place often costs far less
money and time and is more effective than trying
to fix a problem after it arises. Just as farmers tailor
crop production and pest management practices
for their particular operations, farmers should
tailor GAPs to the specifics of their farms.
The following pages highlight some GAPs growers
can follow to reduce the risk of contaminating
produce on the farm. Growers can prevent
contamination at all stages of crop development:
before planting, while the crop is growing, during
harvest, and after harvest.
Are GAPs the Law?
Good agricultural practices (GAPs)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญกับทุกฟาร์ม และเกษตรกรมีความรับผิดชอบเพื่อลดความเสี่ยงการผลิตอาหารที่ไม่บริสุทธ์ และมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังเซฟทำไมเกษตรกรผักและผลไม้ควรหรือไม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารหรือไม่เกษตรกรส่วนใหญ่จะภูมิใจมากในการกำกับ การเจริญเติบโตผักและผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการ และจะไม่เจตนาผลิตอาหารที่อาจเป็นอันตรายต่อลูกค้าของพวกเขา และ ยัง foodborne โรคที่สามารถติดตามกลับไปฟาร์มเกิดขึ้น และปัญหาเพิ่มแต่ละปีตามศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคและการ ป้องกัน หนึ่งในสามของทั้งหมดอย่างมีนัยสำคัญmultistate ระบาดของภาวะในปี 2554เกี่ยวข้องกับผลิตผลสด ต้นทุนมนุษย์สามารถเมื่อ heartbreaking คนตาย หรือกลายเป็นป่วยโรคเรื้อรัง ต้นทุนในการสาธารณสุขไม่ดีและสมควรให้ความสนใจ ต้นทุนทางเศรษฐกิจหายไปมหาศาล มีการประมาณ 1.4 พันล้านเหรียญผลงานต่อปีจากโรคที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไม่รวมต้นทุนในการอุตสาหกรรมหรือรัฐบาลทุกคนเป็นประโยชน์เมื่อปลูกผลิตที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และปลอดภัยเตือนค่าใช้จ่ายหนึ่งของการแพร่ระบาดโรค foodborne อันตรายในทศวรรษที่ผ่านมาเกิดขึ้นในปี 2554 เมื่อ 147 คนถูก sickened และเสียชีวิตหลังจากการระบาดของ listeriosis จากออลิ 33monocytogenes ในแคนตาลูปสอบสวนเปิดเผยว่า การศึกษาที่มีอยู่ในสิ่งอำนวยความสะดวกการบรรจุ และซักผ้า และอุปกรณ์ในการบันทึกผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าสุขาภิบาลไม่ดีในการจัดสิ่งอำนวยความสะดวก และขาด precooling มีปัจจัยสำคัญที่เอื้อต่อการระบาดของโรค มีบางความรู้และความมุ่งมั่นเพื่อความปลอดภัยของอาหาร เกษตรกรสามารถทำมากเพื่อป้องกันการแพร่ระบาดเช่นนี้ในอนาคตมนุษย์โรค สารเคมีที่เป็นอันตราย หรือต่างประเทศวัตถุที่สามารถปนเปื้อนผลิตที่ใดก็ได้ตามห่วงโซ่อุปทานเช่นจากฟาร์ม ตลาด ถึงตารางของผู้บริโภค อาหารผลิตอย่างละเอียดโรคฆ่า แต่ผู้บริโภคกินผลไม้จำนวนมาก และผัก โดยปรุงอาหารอย่างละเอียด ที่ว่าทำไมมันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันการปนเปื้อนป้องกันการปนเปื้อนในฟาร์มขึ้นในส่วนใหญ่ทำนาและเก็บเกี่ยวหลังปฏิบัติ ไม่ขนาดฟาร์ม พื้นที่กระจาย หรือรายได้ ว่าการฟาร์มมีขนาดใหญ่ หรือ เล็ก เติบโตแตง มะเขือเทศ หรือสีเขียว ในเรือนกระจก หรือ ใน เขต นาดีและจัดการปฏิบัติอาหารสามารถปนเปื้อนผลิต ใช้ดีทางการเกษตรปฏิบัติ (ช่องว่าง) เป็นวิธีที่ดีสุดเพื่อป้องกันการลูกค้า ธุรกิจของคุณ และการผลิตอุตสาหกรรมทั้งหมดช่องว่างจะนาแนวทางปฏิบัติที่เน้นป้องกันการปนเปื้อนของผักและผลไม้ในฟาร์ม ทำตามขั้นตอนที่เหมาะสมเพื่อป้องกันปัญหาแรกมักจะค่าใช้จ่ายน้อยมากประหยัดเงินและเวลา และมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าการพยายามเมื่อต้องการแก้ไขปัญหาหลังจากที่เกิดขึ้น เหมือนเกษตรกรปรับผลิตพืชและวิธีการบริหารจัดการศัตรูพืชสำหรับการดำเนินงานเฉพาะ เกษตรกรควรปรับช่องว่างกับข้อกำหนดของฟาร์มของตนมีหน้าเน้นเกษตรกรบางช่องสามารถปฏิบัติตามเพื่อลดความเสี่ยงของขยะผลิตในฟาร์ม เกษตรกรสามารถป้องกันปนในทุกขั้นตอนของการพัฒนาพืช:ก่อนปลูก ในขณะพืชมีการเติบโต ในระหว่างการเก็บเกี่ยวและ หลังเก็บเกี่ยวช่องว่างกฎหมายวิธีปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (ช่องว่าง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญในฟาร์มทุกคนและเกษตรกรผู้ปลูกมีความรับผิดชอบที่จะลดความเสี่ยงในการผลิตอาหารที่ไม่ได้เป็นเพียงสุทธ์และมีคุณค่าทางโภชนาการแต่ยังปลอดภัย. ทำไมเกษตรกรผู้ปลูกผักและผลไม้จะมีความกังวลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับความปลอดภัยอาหาร? เกษตรกรส่วนใหญ่มีความภาคภูมิใจที่ยิ่งใหญ่ใน การเจริญเติบโตคุณภาพสูง, ผลไม้และผักมีคุณค่าทางโภชนาการและจะไม่เคยรู้เท่าทันการผลิตอาหารที่อาจเป็นอันตรายต่อลูกค้าของพวกเขา และยังการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารที่สามารถตรวจสอบกลับไปที่ฟาร์มเกิดขึ้นและเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นเพิ่มขึ้นในแต่ละปี. ตามที่ศูนย์ควบคุมโรคและการป้องกันหนึ่งในสามของทุกอย่างมีนัยสำคัญการระบาดmultistate ของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารในปี 2011 ที่เกี่ยวข้องกับวัตถุดิบสดใหม่ ค่าใช้จ่ายของมนุษย์สามารถจะอกหักเมื่อมีคนตายหรือกลายเป็นป่วยเป็นโรคเรื้อรัง ค่าใช้จ่ายต่อสุขภาพของประชาชนเป็นที่ดีและสมควรได้รับความสนใจ ค่าใช้จ่ายทางเศรษฐกิจเป็นอย่างมากมีประมาณ $ 1400000000 หายไปในระดับประเทศต่อปีจากการเจ็บป่วยการผลิตที่เกี่ยวข้องกับการไม่รวมค่าใช้จ่ายให้กับอุตสาหกรรมหรือรัฐบาล. ทุกคนได้รับประโยชน์เมื่อผลิตเป็นผู้ใหญ่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและความปลอดภัยการแจ้งเตือนราคาแพงหนึ่งของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารที่อันตรายการระบาดของโรคในทศวรรษที่ผ่านมาเกิดขึ้นในปี 2011 เมื่อ 147 คนป่วยและ 33 เสียชีวิตหลังจากที่เกิดการระบาดของ listeriosis ที่เกิดจากเชื้อ Listeria monocytogenes ในแคนตาลูป. สืบสวนเปิดเผยว่าเชื้อโรคถูกนำเสนอในโรงบรรจุและซักผ้าและเครื่องห่อ. ผู้เชี่ยวชาญเชื่อสุขาภิบาลที่ไม่ดีใน บรรจุสิ่งอำนวยความสะดวกและการขาดการลดอุณหภูมิได้รับปัจจัยสำคัญที่เอื้อต่อการระบาดของโรค อาวุธที่มีความรู้และความมุ่งมั่นที่ความปลอดภัยของอาหารเกษตรกรผู้ปลูกสามารถทำมากเพื่อป้องกันการแพร่ระบาดเช่นนี้ในอนาคต. เชื้อโรคมนุษย์, สารเคมีที่เป็นอันตรายหรือต่างประเทศวัตถุที่สามารถปนเปื้อนผลิตที่ใดก็ได้ตามห่วงโซ่อุปทาน- จากฟาร์มสู่ตลาดเพื่อตารางของผู้บริโภค การปรุงอาหารอย่างทั่วถึงผลิตฆ่าเชื้อโรคแต่ผู้บริโภคกินผลไม้จำนวนมากและผักโดยไม่ต้องปรุงอาหารให้สุก นั่นเป็นเหตุผลที่มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันการปนเปื้อน. ป้องกันการปนเปื้อนในฟาร์มขึ้นอยู่ส่วนใหญ่ในการทำการเกษตรและการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวไม่ขนาดฟาร์มพื้นที่การกระจายหรือรายได้ ไม่ว่าจะเป็นฟาร์มขนาดใหญ่หรือขนาดเล็ก การเจริญเติบโตแตงโมมะเขือเทศหรือผักใบเขียว; ในเรือนกระจกหรือในทุ่ง; การเลี้ยงที่ไม่ดีและการปฏิบัติจัดการอาหารสามารถปนเปื้อนผลิต การดำเนินการทางการเกษตรที่ดีการปฏิบัติ (ช่องว่าง) เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปกป้องของคุณลูกค้าธุรกิจของคุณและการผลิตภาคอุตสาหกรรมโดยรวม. ช่องว่างที่มีการปฏิบัติที่ทำการเกษตรที่มุ่งเน้นการป้องกันการปนเปื้อนของผักและผลไม้ในฟาร์ม ทำตามขั้นตอนที่เหมาะสมเพื่อป้องกันไม่ให้ปัญหาที่เกิดขึ้นในครั้งแรกที่มักจะมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่ามากเงินและเวลาและมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าการพยายามที่จะแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นหลังจากที่มันเกิดขึ้น เช่นเดียวกับเกษตรกรตัดการผลิตพืชและการจัดการศัตรูพืชสำหรับการดำเนินงานของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกรควรตัดช่องว่างการเฉพาะของฟาร์มของพวกเขา. หน้าต่อไปนี้เน้นช่องว่างบางเกษตรกรผู้ปลูกสามารถปฏิบัติตามเพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนผลิตในฟาร์ม เกษตรกรผู้ปลูกสามารถป้องกันการปนเปื้อนในทุกขั้นตอนของการพัฒนาพืช: ก่อนที่จะปลูกพืชในขณะที่มีการเจริญเติบโตในช่วง. เก็บเกี่ยวและหลังการเก็บเกี่ยว? ช่องว่างกฎหมายการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (ช่องว่าง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่ทุกฟาร์ม และเกษตรกรมีความรับผิดชอบ

เพื่อลดความเสี่ยงในการผลิตอาหารที่ไม่เพียง และ wholesome
มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังปลอดภัย
ทำไมเกษตรกรผู้ปลูกผักและผลไม้เป็น
กังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร ?
เกษตรกรส่วนใหญ่จะภูมิใจมากในการปลูกผักและผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการ highquality

ไม่เคยไปและจะผลิตอาหารที่อาจเป็นอันตรายต่อ
ลูกค้าของพวกเขา แต่โรคอาหารเป็นพิษที่
สามารถ traced กลับไปที่ฟาร์มเกิดขึ้น และเหตุการณ์ต่าง ๆที่เพิ่มขึ้นในแต่ละปี
.

ตามศูนย์ป้องกันและควบคุมโรค 3 ทั้งหมด และการแพร่ระบาดของโรคที่เกิดจากอาหาร (

) เกี่ยวข้องกับผลิตผลสด ต้นทุนมนุษย์
ต้องปวดใจเมื่อผู้คนตายหรือกลายเป็น

พวกป่วยเรื้อรังทุนสาธารณสุขเยี่ยม
และสมควรได้รับความสนใจ ค่าใช้จ่ายทางเศรษฐกิจ
มหาศาล , มีประมาณ $ 1.4 พันล้านสูญเสีย
ประเทศต่อปี จากการผลิตที่เกี่ยวข้องร่วมด้วย ยังไม่รวมต้นทุนอุตสาหกรรม

ทุกคนหรือรัฐบาล ประโยชน์เมื่อผลิตที่ปลูกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและปลอดภัย



เตือนแพงหนึ่งในอันตรายโรคระบาดระบาดในทศวรรษ
เกิดขึ้นในปี 2011 เมื่อผู้คนกำลังป่วยและ
33 ตายหลังจากการระบาดของลิสเทอริโอซิส เกิดจากแบคทีเรียที่เป็นพิษ

monocytogenes ในแคนตาลูป สอบสวนพบว่าเชื้อนี้ถูกนำเสนอในการบรรจุสถานที่และล้าง

และบรรจุอุปกรณ์ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่า สุขาภิบาลที่ไม่ดีในการบรรจุและสิ่งอำนวยความสะดวก
ขาดความเป็นคีย์ ปัจจัย
ระบาดอาวุธที่มีความรู้และความมุ่งมั่น
เพื่อความปลอดภัยของอาหาร ผู้ปลูกสามารถทำได้มาก เพื่อป้องกันการระบาดในอนาคต เช่น


มนุษย์เชื้อโรค , สารเคมีที่เป็นอันตราย , หรือวัตถุต่างประเทศ

สามารถปนเปื้อนผลิตที่ใดก็ได้ตามโซ่ - จากฟาร์ม , ตลาด , โต๊ะ
ของผู้บริโภค สะอาดอาหารผลิต
ฆ่าเชื้อโรค แต่ผู้บริโภคกินผลไม้
ผักไม่มีอาหารอย่างละเอียด นั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะป้องกันการปนเปื้อน
.
การป้องกันการปนเปื้อนในฟาร์มขึ้นอยู่กับ
ส่วนใหญ่การเลี้ยงและการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว ไม่ใช่
ฟาร์มขนาด พื้นที่ การกระจาย หรือรายได้ ไม่ว่า
ฟาร์มใหญ่หรือเล็ก ; การปลูกแตงโม มะเขือเทศ หรือผัก
; ในโรงเรือน หรือในทุ่งนา จนเกษตรและการจัดการการปฏิบัติสามารถปนเปื้อนอาหาร

ผลิตการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี ( ช่องว่าง )
เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปกป้องของคุณ
ลูกค้าของคุณ ธุรกิจ และอุตสาหกรรมผลิต

ทั้ง ช่องว่างที่มีการปฏิบัติที่มุ่งเน้นการป้องกันการปนเปื้อนของผักและ

ในฟาร์มผลไม้ ทำนา ทำตามขั้นตอนที่เหมาะสมเพื่อป้องกัน
ปัญหาในสถานที่แรกที่มักจะค่าใช้จ่ายเงินน้อยกว่า
และเวลาและมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าการพยายาม
แก้ไขปัญหาเมื่อมันเกิดขึ้น เช่นเดียวกับเกษตรกรผลิตพืชและศัตรูพืชการจัดการปรับแต่ง

สำหรับการปฏิบัติงานของตนเองโดยเฉพาะ เกษตรกรควร
ตัดช่องว่างเฉพาะในฟาร์มของพวกเขา .
หน้าต่อไปนี้เน้นช่องว่างบางปลูก
สามารถปฏิบัติตามเพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อน
ผลิตในฟาร์ม เกษตรกรสามารถป้องกันการปนเปื้อนในขั้นตอนทั้งหมดของ

: การพัฒนาพืชก่อนปลูกในขณะที่พืชกำลังเติบโต ในระหว่างการเก็บเกี่ยวและหลังเก็บเกี่ยว
, .
เป็นช่องว่างกฎหมาย
การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี ( ช่องว่าง )