Comparison of kinetics parameters,

Comparison of kinetics parameters, Ea and Ko, of the reduction rate of L* value during grilling using far-infrared (FIR) and superheated steam (SHS) heating

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปรียบเทียบของพารามิเตอร์จลนพลศาสตร์ Ea และโกะ อัตราลดค่า L * ในระหว่างย่างฟาร์อินฟราเรด (เฟอร์) และเครื่องทำความร้อนไอน้ำ superheated (SHS)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปรียบเทียบค่าพารามิเตอร์จลนพลศาสตร์ Ea และเกาะของอัตราการลดลงของค่า L * ในช่วงย่างโดยใช้อินฟราเรดไกล (FIR) และไอน้ำร้อนยวดยิ่ง (SHS) ความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปรียบเทียบค่าพารามิเตอร์จลนพลศาสตร์ของเอนโก ของอัตราการลดลงของค่า L * ระหว่างย่างโดยใช้รังสีอินฟราเรดไกล ( FIR ) และไอน้ำร้อนยวดยิ่ง ( SHS ) ความร้อน