3.1.2. Temperature In our previous

3.1.2. Temperature
In our previous study, T. fusca cutinase exhibited an optimal temperature of 60 C for the hydrolysis of both triolein and pNPB (Chen et al., 2008). In this study, ester synthesis was also performed at temperatures around 60 C. In addition, it has been reported that the esterification reaction is an exothermic process (Sert & Atalay, 2011); thus, low temperatures probably benefit this process. So temperatures from 30 C to 70 C were chosen to study the effect of temperature on ester synthesis. As shown in Fig. 1B, the ester yields were observed to be similar between 30 C and 50 C, with a slightly higher level of 99.2% at the optimal temperature of 40 C. Lower ester yields were observed at 55 C and 60 C (95.0% and 91.9%, respectively) compared with 40 C, although reports suggest higher activity and acceptable stability at 55 C and 60 C (Chen et al., 2008), probably due to that high temperatures do not benefit for this exothermic process. When the temperature exceeded 65 C, the ester yield decreased sharply, to only 48.5% at 70 C. As described in our previous study, T. fusca

cutinase exhibited superior thermostability at 60 C and lower,

with a half-life of 70 h at 50 C and 35 h at 60 C (Su et al., 2013;

Zhang et al., 2010). However, the thermostability of cutinase

decreased at temperatures higher than 60 C, as exemplified by

its half-life of only 6 h at 65 C and 0.5 h at 70 C, respectively.

Thus, in addition to the exothermic nature of this process, the poor

thermostability of cutinase at temperatures above 60 C, has a sig-
nificant negative effect on the efficiency of ester synthesis. Thus,

the optimal temperature of 40 C was used in subsequent

experiments.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.1.2 อุณหภูมิ
ในการศึกษาก่อนหน้านี้ของเรา T. fusca cutinase แสดงอุณหภูมิที่เหมาะสมของ 60 องศาเซลเซียสเป็นเวลาย่อยสลายของทั้งสอง triolein และ pNPB นี้ (Chen et al., 2008) ในการศึกษานี้สังเคราะห์เอสเตอร์ยังได้ดำเนินการที่อุณหภูมิประมาณ 60 องศาเซลเซียสนอกจากนี้ยังได้รับรายงานว่าเกิดปฏิกิริยา esterification เป็นกระบวนการคายความร้อน (Sert & Atalay 2011); ดังนั้นอุณหภูมิต่ำอาจจะเป็นประโยชน์ต่อกระบวนการนี้ ดังนั้นอุณหภูมิ 30 C ถึง 70 C ได้รับการคัดเลือกเพื่อศึกษาผลของอุณหภูมิที่มีต่อการสังเคราะห์เอสเตอร์ ดังแสดงในรูป 1B ผลผลิตเอสเตอร์ถูกตั้งข้อสังเกตว่าจะคล้าย C ระหว่างวันที่ 30 และ 50 องศาเซลเซียสที่มีระดับสูงขึ้นเล็กน้อยจาก 99.2% ที่อุณหภูมิที่เหมาะสมของอัตราผลตอบแทน 40 องศาตอนล่างของเอสเตอร์ถูกตั้งข้อสังเกตที่ 55 C และ 60 C (95.0% และ 91.9% ตามลำดับ) เมื่อเทียบกับ 40 C แม้ว่ารายงานแสดงถึงกิจกรรมที่สูงขึ้นและความมั่นคงได้รับการยอมรับที่ 55 C และ 60 C (Chen et al., 2008) ซึ่งอาจจะเนื่องจากที่อุณหภูมิสูงไม่ได้รับประโยชน์สำหรับกระบวนการคายความร้อนนี้ เมื่ออุณหภูมิเกิน 65 C, เอสเทอผลผลิตลดลงอย่างรวดเร็วเพียง 48.5% ที่ 70 องศาเซลเซียสตามที่อธิบายไว้ในการศึกษาก่อนหน้านี้ของเรา T. fusca

cutinase แสดงทนต่อความร้อนที่เหนือกว่าที่ 60 องศาเซลเซียสและต่ำกว่า

ที่มีครึ่งชีวิต 70 ชั่วโมงที่ C 50 และ 35 ชั่วโมงที่ 60 C (Su, et al, 2013;.

. Zhang et al, 2010) แต่ทนต่อความร้อนของ cutinase

ลดลงที่อุณหภูมิสูงกว่า 60 องศาเซลเซียสอย่างสุดขั้ว

ครึ่งชีวิตเพียง 6 ชั่วโมงที่ 65 C และ 0.5 ชั่วโมงที่ 70 C ตามลำดับ.

ดังนั้นนอกเหนือไปจากธรรมชาติคายความร้อนของกระบวนการนี้ น่าสงสาร

ทนต่อความร้อนของ cutinase ที่อุณหภูมิสูงกว่า 60 องศาเซลเซียสมีลายเซ็น
ผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อประสิทธิภาพของการสังเคราะห์เอสเตอร์ ดังนั้น

อุณหภูมิที่เหมาะสมของ 40 C ถูกใช้ในภายหลัง

การทดลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1.2 . อุณหภูมิในการศึกษาของเรา . fallax cutinase มีอุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียสที่เหมาะสมสำหรับการย่อยสลายของไตรโอลี น และ pnpb ( Chen et al . , 2008 ) การศึกษาการสังเคราะห์เอสเทอร์ก็ยังดำเนินการที่อุณหภูมิประมาณ 60 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ มีรายงานว่า ปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันคือ กระบวนการคายความร้อน ( SERT & atalay 2011 ) ; ดังนั้น , อุณหภูมิต่ำอาจได้รับประโยชน์ กระบวนการนี้ ดังนั้นอุณหภูมิ 30 C ถึง 70 C ถูกเลือกเพื่อศึกษาผลของอุณหภูมิที่ใช้ในการสังเคราะห์เอสเทอร์ . ดังแสดงในรูปที่ 1B , เอสเทอร์ผลผลิตพบว่ามีความคล้ายคลึงระหว่าง 30 C และ 50 องศาเซลเซียส เล็กน้อย ระดับ 99.2% ในที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียสต่ำกว่าผลผลิตจากเอสเทอร์ที่ 55 องศาเซลเซียส และ 60 องศาเซลเซียส ( 95.0 และร้อยละ 91.9 ตามลำดับ ) เมื่อเทียบกับ 40 องศาเซลเซียส แม้ว่ารายงานแนะนำว่า กิจกรรมสูงและเป็นที่ยอมรับของความมั่นคงที่ 55 องศาเซลเซียส และ 60 องศาเซลเซียส ( Chen et al . , 2008 ) อาจจะเนื่องจากที่อุณหภูมิสูงไม่ประโยชน์สำหรับกระบวนการคายความร้อนนี้ เมื่ออุณหภูมิเกิน 65 C เอสเทอร์ผลผลิตลดลงอย่างรวดเร็วเพียง 48.5 % ที่ 70 องศาเซลเซียส ตามที่อธิบายไว้ในการศึกษาของเรา . fallaxcutinase จัดแสดงกว่าทดลที่ 60 C และล่างกับครึ่งชีวิตของ 70 H ที่ 50 องศาเซลเซียสและ 35 H ที่ 60 C ( ซู et al . , 2013 ;Zhang et al . , 2010 ) อย่างไรก็ตาม จาก cutinase ทดลลดลงที่อุณหภูมิสูงกว่า 60 องศาเซลเซียส เป็นขั้วโดยครึ่งชีวิตของมันเพียง 6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 65 องศาเซลเซียส และ 0.5 H ที่ 70 องศาเซลเซียส ตามลำดับดังนั้น นอกจากธรรมชาติที่คายความร้อนของกระบวนการนี้ คนจนของ cutinase ทดลที่อุณหภูมิสูงกว่า 60 องศาเซลเซียส มี Sig -nificant ผลกระทบต่อประสิทธิภาพของการสังเคราะห์เอสเทอร์ . ดังนั้นอุณหภูมิที่ 40 องศาเซลเซียส ถูกใช้ในการต่อการทดลอง