The higher viscosity values of bio-

The higher viscosity values of bio-ice cream could be related to slight protien precipitation due to the higher acidity and lower ph values of mixes compared to excess mix viscosity,decreased whipping rate and a less stable mix

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่าความหนืดสูงกว่าไบโอไอศกรีมอาจเกี่ยวข้องกับฝน protien เล็กน้อยมีสูงขึ้นและค่า ph ต่ำลงเมื่อเทียบกับความหนืดเกินผสม อัตรา whipping ลดลง และน้อยออกแบบผสมผสานมีเสถียรภาพผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าความหนืดสูงขึ้นของครีมชีวภาพน้ำแข็งอาจจะเกี่ยวข้องกับการตกตะกอนโปรตีนเล็กน้อยเนื่องจากความเป็นกรดสูงและต่ำกว่าค่าพีเอชของผสมเมื่อเทียบกับความหนืดผสมส่วนเกินลดลงอัตราการตีและการผสมผสานที่ไม่มั่นคง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูงกว่าค่าความหนืดของไอศกรีมไบโอ อาจจะเกี่ยวข้องกับการตกตะกอนโปรตีนเล็กน้อย เนื่องจากความเป็นกรดสูงและค่า pH ต่ำผสมเทียบความหนืดผสมส่วนเกินลดลง อัตราผสมวิปปิ้งและไม่มั่นคง