Inulin is a group of natural polysa

Inulin is a group of natural polysaccharides that can be found in various plants. The inulin is widely used in many foods throughout the world due to its health-promoting and functional properties. The inulin 14-19 % was found in Jerusalem artichoke, which the plant found growing in Thailand. The aim of this study is to know yield of extraction by using ohmic heating method at three electrical field strengths (100, 150, 200 V/cm) at frequency 50 Hz compare with extract by using hot water at 85 °C and pre-extraction by using ultrasound-assisted. Extract inulin by ohmic heating enhanced percent of yield and decreased the economy evaluation of extract process. Pre-extraction increased percent of yield by contrast with just ohmic heating.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Inulin เป็นกลุ่ม polysaccharides ธรรมชาติที่สามารถพบได้ในพืชต่าง ๆ Inulin มีใช้แพร่หลายในอาหารจำนวนมากทั่วโลกเนื่องจากมีคุณสมบัติส่ง เสริมสุขภาพ และการทำงาน 14-19% inulin พบในแก่น ที่พบพืชเติบโตในประเทศไทย จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ รู้ว่าผลตอบแทนของการสกัดโดยใช้ความร้อนแบบโอห์มมิควิธีที่สามเขตไฟฟ้าแข็ง (100, 150, 200 V/cm) ที่ความถี่ 50 Hz การเปรียบเทียบกับสารสกัด โดยใช้เครื่องทำน้ำอุ่นที่ 85 ° C และการสกัดก่อน โดยใช้อัลตร้าซาวด์ช่วย Inulin สกัด ด้วยความร้อนแบบโอห์มมิคเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของผลผลิต และลดการประเมินเศรษฐกิจของกระบวนการแยก สกัดก่อนเพิ่มขึ้นร้อยละของผลผลิตโดยคมชัด ด้วยความร้อนแบบโอห์มมิคเพียง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อินนูลินเป็นกลุ่มของ polysaccharides ธรรมชาติที่สามารถพบได้ในพืชต่างๆ อินนูลินใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารหลายชนิดทั่วโลกเนื่องจากคุณสมบัติการส่งเสริมสุขภาพและการทำงานของมัน อินนูลิน 14-19% พบในอาติโช๊คเยรูซาเล็มซึ่งพืชพบว่าการเจริญเติบโตในประเทศไทย จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้คือการรู้ว่าผลตอบแทนของการสกัดโดยใช้วิธีการให้ความร้อน ohmic ที่สามจุดแข็งของสนามไฟฟ้า (100, 150, 200 V / เซนติเมตร) ที่ความถี่ 50 เฮิรตซ์เปรียบเทียบกับสารสกัดโดยใช้น้ำร้อนที่ 85 องศาเซลเซียสและก่อนการสกัด โดยใช้อัลตราซาวนด์ช่วย อินนูลินสารสกัดด้วยความร้อน ohmic ร้อยละที่เพิ่มขึ้นของผลผลิตและลดการประเมินเศรษฐกิจของกระบวนการสารสกัดจาก สกัดก่อนร้อยละที่เพิ่มขึ้นของอัตราผลตอบแทนที่ตรงกันข้ามกับความร้อน ohmic เพียง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อินนูลิน คือ กลุ่มของ polysaccharides ธรรมชาติที่สามารถพบได้ในพืชต่าง ๆ ส่วนอินนูลินเป็นใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารหลายชนิด ทั่วโลก เนื่องจากมีการส่งเสริมสุขภาพและคุณสมบัติ . อินนูลินสอนที่พบในแก่นตะวัน พืชที่ปลูกในประเทศไทยจุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อทราบผลของการสกัดโดยใช้วิธีความร้อนที่ 3 ค่าสนามไฟฟ้า ( ( 100 , 150 , 200 v / cm ) ที่ความถี่ 50 Hz เปรียบเทียบกับสารสกัดด้วยน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 85 องศา C และก่อนการสกัดโดยใช้อัลตร้าซาวด์ช่วย . สกัดอินูลินด้วยค่าความร้อนเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของผลผลิตลดลงและเศรษฐกิจ การประเมินกระบวนการแยกก่อนการสกัดเพิ่มขึ้นเปอร์เซ็นต์ของผลผลิตโดยเปรียบกับค่าความร้อน