The 16S rDNA was amplified and dige

The 16S rDNA was amplified and digested using restriction enzymes. Of the restriction enzymes evaluated, Dde I displayed the highest discrimination capacity. The LAB were classified and 7 species were identified For Methods 1 and 2, during fermentation, the Lactobacillus sakei and Lactobacillus plantarum species were dominant. For Method 2, the proportion of Leuconostoc mesenteroides markedly increased during storage, until L. sakei and Ln. mesenteroides represented the dominant species. The identification of LAB in the sausage samples could facilitate the selection of appropriate microorganisms for candidate starter cultures for future controlled mum production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

16S rDNA ถูกขยาย และต้องใช้เอนไซม์จำกัด เอนไซม์จำกัดประเมิน Dde ฉันแสดงกำลังการผลิตสูงสุดที่แบ่งแยก มีจัดห้องปฏิบัติการ และ 7 ชนิดที่ระบุสำหรับวิธี 1 และ 2 ระหว่างการหมัก sakei แลคโตบาซิลลัสและแลคโตบาซิลลัส plantarum พันธุ์ถูกหลัก สำหรับวิธีที่ 2 สัดส่วนของ Leuconostoc mesenteroides อย่างเด่นชัดเพิ่มขึ้นระหว่างการเก็บรักษา จนกว่า L. sakei และ Ln. mesenteroides แสดงสายพันธุ์หลัก รหัสของห้องปฏิบัติการในตัวอย่างไส้กรอกสามารถช่วยเลือกจุลินทรีย์ที่เหมาะสมสำหรับผู้เริ่มต้นวัฒนธรรมผลิต mum ควบคุมในอนาคต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

16S rDNA ถูกขยายและย่อยด้วยเอนไซม์ข้อ จำกัด ข้อ จำกัด ของเอนไซม์ประเมิน Dde ผมแสดงความสามารถในการเลือกปฏิบัติสูงสุด LAB ถูกจัดและ 7 สายพันธุ์ที่ถูกระบุสำหรับวิธีที่ 1 และ 2 ในระหว่างการหมัก sakei Lactobacillus plantarum และแลคโตบาซิลลัสสายพันธุ์ที่โดดเด่น สำหรับวิธีที่ 2 สัดส่วนของ Leuconostoc mesenteroides เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดระหว่างการเก็บรักษาจน L. sakei และ Ln mesenteroides เป็นตัวแทนของสายพันธุ์ที่โดดเด่น บัตรประจำตัวของ LAB ในตัวอย่างไส้กรอกสามารถอำนวยความสะดวกในการเลือกของเชื้อจุลินทรีย์ที่เหมาะสมสำหรับการเริ่มต้นวัฒนธรรมผู้สมัครสำหรับการผลิตแม่ควบคุมในอนาคต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ช่วง 16S rDNA ถูกขยายและย่อยด้วยเอนไซม์ . ของเอนไซม์ประเมิน DDE ผมแสดงความสามารถเลือกปฏิบัติมากที่สุด ห้องแบ่งออกเป็น 7 ชนิดและระบุวิธีที่ 1 และ 2 ระหว่างการหมัก , Lactobacillus plantarum Lactobacillus sakei และชนิดเด่น วิธี 2สัดส่วนของลิวโคน ตอคฆ่าเชื้อแล้วผสมเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจนระหว่างการเก็บรักษา จนถึงลิตรและ sakei Ln . ฆ่าเชื้อแล้วผสมแสดงสายพันธุ์เด่น ตัวของห้องปฏิบัติการในไส้กรอกตัวอย่างสามารถนำไปใช้คัดเลือกเชื้อจุลินทรีย์ที่เหมาะสมสำหรับผู้สมัครเริ่มต้นวัฒนธรรมในอนาคตแม่ควบคุมการผลิต