Breakfast consumption is associated with positive outcomes for diet quality, micronutrient intake, weight status and lifestyle factors. Breakfast has been suggested to positively affect learning in children in terms of behavior, cognitive, and school performance. However, these assertions are largely based on evidence which demonstrates acute effects of breakfast on cognitive performance. Less research which examines the effects of breakfast on the ecologically valid outcomes of academic performance or in-class behavior is available. The literature was searched for articles published between 1950–2013 indexed in Ovid MEDLINE, Pubmed, Web of Science, the Cochrane Library, EMBASE databases, and PsychINFO. Thirty-six articles examining the effects of breakfast on in-class behavior and academic performance in children and adolescents were included. The effects of breakfast in different populations were considered, including undernourished or well-nourished children and adolescents from differing socio-economic status (SES) backgrounds. The habitual and acute effects of breakfast and the effects of school breakfast programs (SBPs) were considered. The evidence indicated a mainly positive effect of breakfast on on-task behavior in the classroom. There was suggestive evidence that habitual breakfast (frequency and quality) and SBPs have a positive effect on children's academic performance with clearest effects on mathematic and arithmetic grades in undernourished children. Increased frequency of habitual breakfast was consistently positively associated with academic performance. Some evidence suggested that quality of habitual breakfast, in terms of providing a greater variety of food groups and adequate energy, was positively related to school performance. However, these associations can be attributed, in part, to confounders such as SES and to methodological weaknesses such as the subjective nature of the observations of behavior in class.
Keywords: breakfast, behavior, academic performance, children, adolescents, learning
การบริโภคอาหารเช้าจะเกี่ยวข้องกับผลทางบวกกับคุณภาพอาหารบริโภคและภาวะน้ำหนักปัจจัยเสริม , ไลฟ์สไตล์ อาหารเช้ามีการเสนอให้มีผลกระทบทางบวกต่อการเรียนรู้ในเด็กในแง่ของพฤติกรรม การรับรู้และการปฏิบัติงานของโรงเรียน อย่างไรก็ตาม , assertions เหล่านี้ส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับหลักฐานที่แสดงให้เห็นถึงผลเฉียบพลันของอาหารเช้าที่แสดงการรับรู้น้อยกว่าการวิจัยซึ่งตรวจสอบผลของอาหารเช้าในทางนิเวศวิทยาที่ถูกต้องของผลงานหรือพฤติกรรมในชั้นเรียนเป็นใช้ได้ วรรณกรรมคือค้นหาบทความที่ตีพิมพ์ระหว่างปี 1950 และปี 2013 ในโอวิด Medline ดัชนี PubMed , เว็บ , วิทยาศาสตร์ , Cochrane ห้องสมุด , ฐานข้อมูล , embase และ psychinfo .สามสิบหก บทความการตรวจสอบผลกระทบของอาหารเช้าในพฤติกรรมการเรียนและการปฏิบัติงานวิชาการในเด็กและวัยรุ่นด้วย ผลของอาหารเช้าในประชากรที่แตกต่างกันได้รับการพิจารณา ได้แก่ การขาดสารอาหารหรือเลี้ยงดูเด็กและวัยรุ่น จากที่มีสถานภาพทางเศรษฐกิจและสังคม ( SES ) พื้นหลังเป็นนิสัย และ ผลเฉียบพลันของอาหารเช้าและผลของโปรแกรมอาหารโรงเรียน ( sbps ) พิจารณาด้วย หลักฐานที่พบเป็นบวกส่วนใหญ่ผลของอาหารเช้าในพฤติกรรมงานในชั้นเรียนมีร่องรอยหลักฐานที่เป็นอาหารเช้า ( ความถี่และคุณภาพ ) และ sbps มีผลดีต่อเด็ก การปฏิบัติงานวิชาการที่มีผลกระทบชัดเจนในคณิตศาสตร์และคณิตศาสตร์เกรดในเด็กที่ขาดสารอาหาร . ความถี่ที่เพิ่มขึ้นของนิสัยอาหารเช้ามีความสัมพันธ์เชิงบวกกับการปฏิบัติงานอย่างเป็นวิชาการ หลักฐานที่ชี้ให้เห็นว่าคุณภาพเป็นอาหารเช้าในแง่ของการให้ความหลากหลายมากขึ้นของกลุ่มอาหารและพลังงานที่เพียงพอ มีความสัมพันธ์ทางบวกกับที่โรงเรียนการแสดง อย่างไรก็ตาม สมาคมเหล่านี้จะแสดงในส่วน ตัววัดเช่น SES และจุดอ่อนในเช่นลักษณะอัตวิสัยของการสังเกตพฤติกรรมในชั้นเรียน
คำสำคัญ : อาหารเช้า , พฤติกรรม , การปฏิบัติงานวิชาการ เด็ก วัยรุ่น การเรียนรู้
การแปล กรุณารอสักครู่..
