ส่วนผสม
เนื้อไก่งวง 1.25 ปอนด์
หอมหัวใหญ่สับเล็กๆ 1 หัว
กระเทียมสับ 3 กลีบใหญ่
ซ้อสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
ซ้อสบาร์บีคิว 1/4 ถ้วยตวง
ฮอทซ้อส 2 ช้อนชา
ปาปริกา 2 ช้อนโต๊ะ
ชิลลี่พาวเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
การ์ลิคพาวเดอร์ 1 ช้อนชา (กระเทียมผง)
เกลือ 1 ช้อนชา
โทเมโทเพส 2 ช้อนโต๊ะ
คอร์นมีล 1/4 ถ้วยตวง
ยี่หร่าผง 2 ช้อนชา
ใบกระวาน 3 ใบ
น้ำเปล่า หรือน้ำซุปเนื้อ 1 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- เปิดไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนผัดเนื้อไก่งวงไม่ให้ติดกันเป็นก้อน
- ถ้าเปิดไฟแรงมากเวลาผัดเนื้อไก่จะติดกันเป็นก้อน ผัดออกมาเกือบๆสุก ใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมสับลงไปผัดให้เข้ากัน
- พอเนื้อไก่งวงสุกและเริ่มได้กลิ่นหอมของหอมหัวใหญ่ ก็ปรุงเครื่องปรุงทุกอย่างลงไป
พอใส่น้ำแล้วก็ค่อยใส่คอร์นมีลลงไป โรยลงไปเลย สำหรับน้ำถ้าหากเห็นว่าส่วนผสมข้นเกินไปก็สามารถเติมน้ำอีกได้
- คนไปคนมาใส่นั่นเติมนี่เนื้อไก่สุก เวลาจะกินก็ย่างฮ็อทดอก ปิ้งขนมปัง(บัน)พอหอม
จากนั้นวางฮ็อทดอกบนขนมปัง แล้วก็ราดชิลลี่ซ้อสใส่เลย ใครชอบหอมหัวใหญ่สดๆก็หั่นๆโรยใส่ชอบมัสตาร์ทก็ราดลงไป
สูตรนี้ได้ชิลลี่ด็อกหลายอัน สิบอันได้ หรือมากกว่า แล้วแต่ว่าโปะใส่มากน้อยขนาดไหน
ถ้ากินไม่หมดก็ใส่กล่องปิดฝาไว้ อุ่นกินวันหลังได้ ของอย่างนี้กินวันที่สองยิ่งอร่อย
คอร์นชิปแบบไม่มีไขมัน ทำเองง่ายๆที่บ้าน