finding is in agreement with the res

finding is in agreement with the results observed by Glowacz et al.
(2015b) who did not observe significant differences between red
bell peppers exposed to ozone at 0.1 and 0.3 lmol mol

1
and control samples. Tzortzakis et al. (2007) also reported that no signifi-
cant differences were observed between tomatoes exposed to
ozone at 1 lmol mol

1
and untreated control. The slight decline
in total phenolic content at the end of the storage period could
be associated with their oxidation by ozone.
3.5.4. Antioxidant activity
Regardless of ozone concentration, antioxidant activity was not
affected in red chilli peppers (Table 4). Tzortzakis et al. (2007) also
did not observe changes in antioxidant activity in tomatoes
exposed to ozone at 1 lmol mol

1
for 6 days. In contrast, antioxidant activity was found to be significantly reduced after 14 days
in green chilli peppers exposed to ozone at 2 lmol mol

1
when
compared with control samples while it was not affected at 0.45
and 0.9 lmol mol

1
(Table 5), suggesting that green peppers were
more sensitive to ozone treatment. Since total phenolic content
was not significantly reduced, the observed change in antioxidant
activity could be associated with a decline in ascorbic acid content
and/or changes in phenolic composition in those samples, presumably due to oxidative stress.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

finding อยู่ในข้อตกลงผลการปฏิบัติโดย Glowacz et al(2015b) ที่ไม่ได้สังเกตงมากความแตกต่างระหว่างสีแดงพริกสัมผัสกับโอโซนที่ 0.1 และ 0.3 โมล lmol1และควบคุมตัวอย่าง Tzortzakis et al. (2007) ยังรายงานว่า ไม่มีผลกระทบต่อ -ความแตกต่างไม่สามารถถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างสัมผัสกับมะเขือเทศโอโซนที่ 1 โมล lmol1ควบคุมบำบัดและ ลดลงเล็กน้อยในเนื้อหาฟีนอรวมเมื่อสิ้นสุดการจัดเก็บ ระยะเวลาอาจจะเกี่ยวข้องกับการออกซิเดชั่น ด้วยโอโซน3.5.4 กิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระโดยไม่คำนึงถึงความเข้มข้นของโอโซน อนุมูลไม่ได้มีผลกระทบในพริกแดง (ตาราง 4) Tzortzakis et al. (2007) ยังไม่ได้สังเกตการเปลี่ยนแปลงในกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในมะเขือเทศสัมผัสกับโอโซนที่ 1 โมล lmol16 วัน ตรงกันข้าม พบอนุมูลจะ ลดลงหลังจาก 14 วัน significantlyในพริกสีเขียวสัมผัสกับโอโซนที่ 2 โมล lmol1เมื่อเมื่อเทียบกับตัวอย่างควบคุมในขณะที่มันไม่ได้รับผลกระทบที่ 0.45และ 0.9 โมล lmol1(ตาราง 5), แนะนำว่า มีพริกเขียวอ่อนไหวมากกับโอโซน ตั้งแต่เนื้อหาฟีนอรวมไม่ significantly ลดลง การเปลี่ยนแปลงที่สังเกตได้ในสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมอาจเกี่ยวข้องกับการลดลงของปริมาณกรดแอสคอร์บิคหรือการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของฟีนอในตัวอย่าง สันนิษฐานว่าเนื่องจากความเครียดออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Fi nding อยู่ในข้อตกลงที่มีผลที่สังเกตโดย Glowacz et al,
(2015b) ที่ไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่าง Fi ลาดเทนัยสำคัญระหว่างสีแดง
พริกสัมผัสกับโอโซนที่ 0.1 และ 0.3 lmol mol
1
และการควบคุมตัวอย่าง Tzortzakis et al, (2007) นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าไม่มีนัยสำคัญ fi-
แตกต่างลาดเทถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างมะเขือเทศสัมผัสกับ
โอโซน ณ วันที่ 1 lmol mol
1
และการควบคุมการรับการรักษา ลดลงเล็กน้อย
ในเนื้อหาของฟีนอลรวม ณ วันสิ้นรอบระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลที่สามารถ
จะเชื่อมโยงกับการเกิดออกซิเดชันของพวกเขาโดยโอโซน
3.5.4 ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
โดยไม่คำนึงถึงความเข้มข้นของโอโซนฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ไม่ได้
รับผลกระทบในพริกสีแดง (ตารางที่ 4) Tzortzakis et al, (2007) ยัง
ไม่ได้สังเกตการเปลี่ยนแปลงในการต้านอนุมูลอิสระในมะเขือเทศ
สัมผัสกับโอโซน ณ วันที่ 1 lmol mol
1
เป็นเวลา 6 วัน ในทางตรงกันข้ามฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระถูกพบว่าเป็นอย่างมีนัยสำคัญลดลงหลังจาก 14 วัน
ในพริกสีเขียวสัมผัสกับโอโซนที่ 2 lmol mol
1
เมื่อ
เทียบกับตัวอย่างการควบคุมในขณะที่มันก็ไม่ได้รับผลกระทบที่ 0.45
และ 0.9 lmol mol
1
(ตารางที่ 5) บอกว่าพริกเขียวมี
ความสำคัญมากขึ้นกับการรักษาโอโซน เนื่องจากเนื้อหาฟีนอลทั้งหมด
ไม่ได้มีนัยสำคัญ Fi นัยลดการเปลี่ยนแปลงที่สังเกตในการต้านอนุมูลอิสระ
กิจกรรมอาจจะเกี่ยวข้องกับการลดลงของปริมาณกรดซี
และ / หรือการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของฟีนอลในตัวอย่างเหล่านั้นคงเพราะความเครียดออกซิเดชัน