Efficient extraction methods should

Efficient extraction methods should maximize anthocyanin recovery with minimal amount of adjuncts and minimal degradation or alteration of its natural state. Several methods employing solvents such as ethanol, methanol and acetone for the extraction of anthocyanin are efficient. However, some of these solvents such as methanol/acetone could be toxic to human health (Patil et al., 2009). Adsorption is an effective method for purification of anthocyanin pigments in a single step, while achieving the elimination of polar, nonphenolic impurities. Adsorption has been used for purification of secondary metabolites, including hesperidin (Scordino et al., 2003), genistein and apigenin (Liu et al., 2010), rutin and quercetin (Zhao et al., 2011). Different adsorbents for the purification of anthocyanins were reported from cultivars of mulberry (Liu et al., 2004), Arona melanocarpavar Nero (Kraemer-Schafhalter et al., 1998) and red cabbage (Lopes Toni et al., 2007). The pigments of red cabbage consist primarily of cyanidin 3-sophoroside-5-glucoside and cyaniding 3-sophoroside 5-glucoside acylated with sinapic, ferulic, p-coumaric and malonic acids (Sapers et al., 1981). These anthocyanins are almost entirely acylated, have high pKa values and high value of tinctorial strength (Francis, 1989). Because of these special characteristics, which give more stability to anthocyanins, red cabbage was selected as source in the present study. Thus the extraction of anthocyanins from red cabbage followed by purification by adsorption employing six different adsorbents was carried out.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการสกัดที่มีประสิทธิภาพควรเพิ่มการโฟเลทสูงน้อย adjuncts และย่อยสลายน้อยที่สุด หรือการเปลี่ยนแปลงของสภาพธรรมชาติ หลายวิธีที่ใช้ตัวทำละลายเช่นเอทานอล เมทานอลและอะซีโตนการสกัดนั้นมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม บางเหล่านี้ตัวทำละลายเช่นเมทานอล/โตนอาจเป็นพิษต่อสุขภาพของมนุษย์ (Patil et al. 2009) ดูดซับเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการทำให้บริสุทธิ์ของสีนั้นในขั้นตอนเดียว ในขณะที่การบรรลุการกำจัดสิ่งสกปรกที่ขั้วโลก nonphenolic ดูดซับมาจากรองสาร hesperidin (Scordino et al. 2003), genistein และ apigenin (Liu et al. 2010), rutin และโลหิต (Zhao et al. 2011) Adsorbents แตกต่างกันสำหรับการทำให้บริสุทธิ์ของ anthocyanins ได้รับรายงานจากสายพันธุ์ของกะหล่ำปลีแดง (โลเปสโทนี et al. 2007) และหม่อน (Liu et al. 2004), อโร melanocarpavar Nero (Kraemer Schafhalter et al. 1998) สีของกะหล่ำปลีแดงประกอบด้วยหลัก 3 sophoroside 5 glucoside cyanidin และ cyaniding acylated 5 glucoside 3 sophoroside กับ sinapic, ferulic, p-coumaric และกรด malonic (Sapers et al. 1981) Anthocyanins เหล่านี้เกือบทั้งหมดมี acylated มีค่า pKa สูงและสูงค่าความแข็งแรง tinctorial (Francis, 1989) เนื่องจากลักษณะพิเศษเหล่านี้ ซึ่งให้มีเสถียรภาพมากขึ้นถึง anthocyanins กะหล่ำปลีสีแดงถูกเลือกเป็นแหล่งในการศึกษา ดังนั้น การสกัด anthocyanins จากกะหล่ำปลีสีแดงตาม ด้วยการทำให้บริสุทธิ์ โดยการดูดซับที่ใช้ adsorbents แตกต่างที่หกรับการดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการสกัดที่มีประสิทธิภาพควรเพิ่มการกู้คืน anthocyanin ที่มีจำนวนน้อยที่สุดของอันเป็นและการย่อยสลายน้อยที่สุดหรือการเปลี่ยนแปลงของสภาพธรรมชาติ วิธีการหลายวิธีจ้างตัวทำละลายเช่นเอทานอลเมทานอลและอะซีโตนในการสกัด anthocyanin ที่มีประสิทธิภาพ แต่บางส่วนของตัวทำละลายเหล่านี้เช่นเมทานอล / อะซิโตนอาจเป็นพิษต่อสุขภาพของมนุษย์ (Patil et al., 2009) การดูดซับเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการทำให้บริสุทธิ์ของเม็ดสี anthocyanin ในขั้นตอนเดียวขณะที่การบรรลุการกำจัดของขั้วโลกสิ่งสกปรก nonphenolic การดูดซับได้ถูกนำมาใช้สำหรับการทำให้บริสุทธิ์ของสารทุติยภูมิรวมทั้ง hesperidin (Scordino et al., 2003), genistein และ apigenin (Liu et al., 2010), รูตินและ quercetin (Zhao et al. 2011) ตัวดูดซับที่แตกต่างกันสำหรับการทำให้บริสุทธิ์ของ anthocyanins ได้รับรายงานจากสายพันธุ์หม่อน (Liu et al., 2004), อาโรนา melanocarpavar Nero (Kraemer-Schafhalter et al., 1998) และกะหล่ำปลีสีแดง (Lopes Toni et al., 2007) สีของกะหล่ำปลีสีแดงประกอบด้วยหลักของ cyanidin 3 sophoroside-5-glucoside และ cyaniding 3 sophoroside 5 glucoside acylated กับ sinapic, ferulic, p-coumaric และกรด malonic (Sapers et al., 1981) anthocyanins เหล่านี้จะถูกเกือบ acylated ทั้งหมดมีค่า pKa ​​สูงและมีมูลค่าสูงของความแข็งแรง tinctorial (ฟรานซิส, 1989) เนื่องจากมีคุณสมบัติพิเศษเหล่านี้ที่ให้ความมั่นคงมากขึ้นในการ anthocyanins, กะหล่ำปลีสีแดงได้รับเลือกเป็นแหล่งที่มาในการศึกษาครั้งนี้ ดังนั้นการสกัด anthocyanins จากกะหล่ำปลีสีแดงตามด้วยการทำให้บริสุทธิ์โดยการดูดซับจ้างหกตัวดูดซับที่แตกต่างกันได้ดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสกัดด้วยวิธีที่มีประสิทธิภาพ ควรเพิ่มปริมาณแอนโธไซยานินกับการกู้คืนน้อยที่สุดของบริวารและน้อยที่สุดการสลายตัวหรือการเปลี่ยนแปลงสภาพของธรรมชาติ วิธีการที่ใช้ตัวทำละลาย เช่น เอทานอล เมทานอลอะซีโตนในการสกัดแอนโธไซยานินมีประสิทธิภาพ . อย่างไรก็ตาม บางเหล่านี้ตัวทำละลายเช่นเมทานอลอะซีโตน อาจเป็นพิษต่อสุขภาพมนุษย์ ( ปาติล et al . , 2009 ) การดูดซับเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการทำให้บริสุทธิ์ของรงควัตถุแอนโทไซยานิน ในขั้นตอนเดียว ในขณะที่ขบวนการกำจัดขั้วโลก nonphenolic ปลอม การดูดซับได้ถูกใช้สำหรับผลิตสาร secondary metabolites รวมทั้ง hesperidin ( scordino et al . , 2003 ) และ genistein พิจีนิน ( Liu et al . , 2010 ) และ เคอร์ซิทินทาง ( จ้าว et al . , 2011 ) ตัวดูดซับที่แตกต่างกันสำหรับการทำให้บริสุทธิ์ของแอนโทไซยานินมีรายงานจากพันธุ์หม่อน ( Liu et al . , 2004 ) melanocarpavar Arona Nero ( เครเมอร์ schafhalter et al . , 1998 ) และกะหล่ำปลีสีแดง ( Lopes Toni et al . , 2007 ) สีของกะหล่ำปลีแดงประกอบด้วยหลักของไซยานิดินและ 3-sophoroside-5-glucoside ไซยาไนดดิ้ง 3-sophoroside 5-glucoside acylated กับ sinapic ferulic กรด , และ , p-coumaric malonic ( sapers et al . , 1981 ) แอนโทไซยานินเหล่านี้เกือบทั้งหมด acylated ได้ค่า pKa ที่สูงและคุณค่าสูง tinctorial แรง ( ฟรานซิส , 1989 ) เพราะลักษณะพิเศษเหล่านี้ ซึ่งให้ความเสถียรมากกว่าแอนโทไซยานิน กะหล่ำปลีแดง ถูกเลือกเป็นแหล่งในการศึกษาปัจจุบัน ดังนั้นการสกัดแอนโทไซยานินจากกะหล่ำปลีสีแดงตามด้วยบริสุทธิ์โดยการดูดซับการหกตัวดูดซับที่แตกต่างกันมีการ