2. Fruit preparation : Durian fruit

2. Fruit preparation : Durian fruit , cultivar Monthong, were cleaned of their
outer surface by using brushes to remove dust, ants, etc. After having been
checked their ripeness, they were opened in 25°C room which was cleaned
by using antiseptic solution on the floor and tables. The de-shell section
was separated from the packing area to avoid cross contamination. Everyone
in this room wore face mask. The persons who touched the durian pulp
wore sterile latex gloves. The knives for cutting pulp off the shell , if
necessary, were sterilized by soaking in 70 % ethyl alcohol before using
them. All packaging materials and trays were sterilized by passing through
the 4X40 Watts UV-tunnel for 15 minutes. Durian pulp with seed was
packed in sterilized C-fine tub then over-wrapped with 0.13 μm PVC
stretch film and covered with 4 ∅6 mm. perforations, PVC transparent rigid
lid. It was stored at 2 °C and 5 °C. Under the pulp, a water-absorber pad
was laid.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. เตรียมผลไม้: ผลไม้ทุเรียน cultivar Monthong ได้ล้างของตนพื้นผิวภายนอก โดยการใช้แปรงเพื่อเอาฝุ่น มด ฯลฯ หลังจากมีการตรวจสอบของ ripeness เปิดห้อง 25° C ซึ่งเป็นการทำความสะอาดโดยใช้ยาฆ่าเชื้อโซลูชันบนชั้นและตาราง ส่วน de-shellถูกแยกออกจากบริเวณบรรจุเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม ทุกคนในห้องนี้สวมหน้ากากหน้า ผู้ที่สัมผัสเนื้อเยื่อทุเรียนสวมใส่ถุงมือยาง มีดสำหรับตัดเยื่อปิดเปลือกจำเป็น มี sterilized โดยแช่ในเอทิลแอลกอฮอล์ 70% ก่อนที่จะใช้พวกเขา บรรจุภัณฑ์และถาดทั้งหมดถูก sterilized โดยผ่าน4 X 40 วัตต์ UV-อุโมงค์ 15 นาที เยื่อทุเรียนกับเมล็ดได้บรรจุใน sterilized C fine อ่างอาบน้ำแล้ว เกินห่อกับ 0.13 μm PVCฟิล์มยืด และมี 4 ที่ ∅6 มม. perforations, PVC ใสแข็งฝาถูกเก็บไว้ที่ 2 องศาเซลเซียสและ 5 องศาเซลเซียส ภายใต้เนื้อเยื่อ แผ่นน้ำวิบากถูกวาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. การเตรียมผลไม้:
ผลไม้ทุเรียนพันธุ์หมอนทองถูกทำความสะอาดของพื้นผิวด้านนอกโดยใช้แปรงเพื่อลบฝุ่นมดฯลฯ
หลังจากที่ได้รับการตรวจสอบความสุกของพวกเขาพวกเขาจะถูกเปิดใน25 ° C
ห้องซึ่งได้รับการทำความสะอาดโดยใช้น้ำยาฆ่าเชื้อแก้ปัญหาบนพื้นโต๊ะ ส่วนเดเปลือกถูกแยกออกจากพื้นที่การบรรจุเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน
ทุกคนในห้องนี้สวมหน้ากาก
ผู้ที่สัมผัสเยื่อกระดาษทุเรียนสวมถุงมือยางผ่านการฆ่าเชื้อ
มีดตัดอ้อยเปลือกออกถ้าจำเป็นได้รับการฆ่าเชื้อโดยการแช่ในแอลกอฮอล์ 70% ก่อนที่จะใช้พวกเขา ทั้งหมดวัสดุบรรจุภัณฑ์และถาดถูกฆ่าเชื้อโดยผ่าน4X40 วัตต์ UV-อุโมงค์เป็นเวลา 15 นาที เยื่อกระดาษทุเรียนกับเมล็ดพันธุ์ที่ถูกบรรจุในการฆ่าเชื้ออ่าง C-fineแล้วห่อด้วยกว่า 0.13 ไมโครเมตรพีวีซีฟิล์มยืดและปกคลุมด้วย4 ∅6มม ปรุแข็งพีวีซีโปร่งใสฝา มันถูกเก็บไว้ที่ 2 องศาเซลเซียสและ 5 องศาเซลเซียส ภายใต้เยื่อกระดาษ, แผ่นดูดน้ำที่ถูกวางไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . การเตรียมผลไม้ทุเรียนพันธุ์หมอนทอง มีความสะอาดของพื้นผิวด้านนอกของพวกเขา
โดยใช้แปรงเพื่อลบฝุ่น มด ฯลฯ หลังจากถูก
ตรวจสอบความสุกของพวกเขาถูกเปิดใน 25 ° C ห้องซึ่งจะทำความสะอาดโดยใช้ยาฆ่าเชื้อ
โซลูชั่นบนพื้นและโต๊ะ เดอ เปลือกส่วน
ถูกแยกออกจากพื้นที่บรรจุเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม ทุกคน
ในห้องนี้สวมหน้ากากใบหน้า ผู้ที่สัมผัสกับเนื้อทุเรียน
ใส่ถุงมือปลอดเชื้อ มีดสำหรับตัดเนื้อออกจากเปลือก ถ้า
จำเป็นถูกฆ่าเชื้อโดยการแช่ในแอลกอฮอล์ 70% ใช้ก่อน
. ทั้งหมดบรรจุภัณฑ์และถาดถูกฆ่าเชื้อโดยผ่าน
4x40 วัตต์แสงยูวีอุโมงค์เป็นเวลา 15 นาที ทุเรียนเมล็ด
บรรจุใน c-fine ฆ่าเชื้อกุซซี่แล้วมาห่อด้วยฟิล์มยืดพีวีซี 0.13 μ M
และปกคลุมด้วย 4 ∅ 6 มิล ปรุ , พีวีซีใสแข็ง
ฝา มันเป็นอุณหภูมิ 2 องศา C และ 5 องศา ใต้เยื่อ , ดูดน้ำแผ่น
ถูกวาง .